Vegan Apple Crumble Bars

Ang mga Apple Crumble Bar na ito ay dapat ang paborito kong recipe ng dessert na ginawa ko hanggang ngayon! Hindi tulad ng regular na apple crumble, ang mga bar na ito ay may base ng ground walnuts, oats, coconut sugar, cinnamon, cardamom at vegan butter. Ang ilan ay ginagamit para sa crust ng mga bar na ito, habang ang iba ay ini-save para sa golden crumble sa itaas. Sa pagitan ay isang makapal na layer ng apple butter (ginamit ko ang tindahan-binili dahil hindi ako si Martha Stewart), na sinusundan ng isang layer ng manipis na hiniwa at spiced na mansanas.Sa wakas, nilagyan ito ng napakarilag na timpla ng nutty oat crumble at inilagay sa oven upang maghurno hanggang malapot at kumukulo. Ang kinalabasan ay isang napakarilag, matamis at caramelized apple crumble dish.

Apple Crumble Bars

Oras ng Paghahanda: 25 minutoOras ng Pagluluto: 40 minutoKabuuang Oras: 1 oras 5 minuto

Servings 12 bars

Sangkap

Para sa crust/crumble topping

• 1 1/2 tasang walnut
• 2 tasang gluten-free oats
• 1 tasang asukal ng niyog
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp ground cinnamon
• 1/2 tsp ground cardamom
• 1/4 tsp asin
• 2/3 cup vegan butter

Para sa pagpuno

• 3 cooking apples (pink ladies, granny smith, o Cortland)
• 2 kutsarang maple syrup
• 1 kutsarang gluten-free na timpla ng harina
• 1/2 tsp ground cinnamon
• 1/4 tsp ground nutmeg
• 1/4 tsp cardamom
• 2 tsp vanilla extract
• 1 tasang apple butter

Mga Tagubilin

1. Sa isang food processor pulse walnut, oats, coconut sugar, baking powder, cinnamon, cardamom, at asin hanggang sa magaling na giling. Magdagdag ng vegan butter, at pulso muli hanggang sa parang kuwarta ang texture.
2. Painitin muna ang oven sa 350F/175C. Pahiran ng parchment paper ang baking dish (ginamit ko ang 8x11 inch baking dish). Magdagdag ng 1/3 ng pinaghalong kuwarta sa ilalim ng ulam at itulak upang maging pantay ang layer. Magreserba ng iba pang 2/3 ng kuwarta para sa crumble topping. Ilagay ang baking dish sa oven at lutuin ang base sa loob ng 10 minuto, o hanggang sa bahagyang ginintuang.
3. Habang hinihintay mong maluto ang base, ihanda ang iyong apple layer. Hatiin ng manipis ang mga mansanas at ihagis sa pinaghalong mangkok na may maple syrup, harina, kanela, nutmeg, cardamom, at vanilla extract. Ihagis nang dahan-dahan upang pagsamahin.
4. Ipagkalat ang apple butter sa isang pantay na layer sa pre-cooked base, pagkatapos ay ayusin ang mga spiced apple slices sa ibabaw sa pantay na layer. Budburan ang natitirang kuwarta sa ibabaw ng mga hiwa ng mansanas sa mga kumpol. Ilagay muli sa oven para maghurno ng isa pang 30-40 minuto, o hanggang sa maging ginto at kumukulo.
5. Hayaang lumamig nang buo ang crumble (humigit-kumulang 1 oras) bago hiwain sa mga bar. (pinutol ko ang akin sa 12 parisukat).

Mga Tala sa Nutrisyon: Ang impormasyon sa nutrisyon ay isang magaspang na pagtatantya. Mga Calorie: 319kcal | Carbohydrates: 36g | Protina: 4g | Taba: 19g | Saturated Fat: 3g | Sosa: 161mg | Potassium: 179mg | Hibla: 3g | Asukal: 20g | Bitamina A: 485IU | Bitamina C: 1mg | K altsyum: 44mg | Iron: 1mg