"Nang ang isang sampung taong beterano ng militar ay biglang inaantok sa buong araw, higit pa sa karaniwang pagod ng pagiging abalang ina ng isang batang anak, alam niyang may mali. Hindi siya kumakain ng karne noon at nang gumana ang kanyang dugo ay nagpakita na siya ay may mild anemia, sinubukan siya ng kanyang doktor na kumbinsihin na bumalik siya sa pagkain ng karne ng baka. Ngunit alam ng ina na may mas malusog na opsyon, at kinuha ang kanyang kalusugan sa kanyang sariling mga kamay, lumipat sa isang buong pagkain na nakabatay sa halaman na diyeta na walang pekeng karne, o anumang naprosesong pagkain.Nag-load siya sa pananaliksik sa kung ano ang makakain at binago ang kanyang diyeta at ang kanyang buhay, at pinagaling ang kanyang kondisyon."
"Sa puntong ito, hindi ko napagtanto na para sa mga kadahilanang pangkalusugan, pinakamainam na maging whole-foods plant-based, paggunita ni Desiree Mora. Ginawa ko ang pananaliksik. Alam ko rin na karamihan sa mga doktor ay nakakakuha lamang ng mga apat hanggang walong oras na nutrisyon sa medikal na paaralan."
Ang pagiging Borderline Anemic ay Nag-udyok sa Kanya na Matuto Kung Paano Kumain ng Mga Pagkaing Mayaman sa Bakal
Itong brush na may kondisyong pangkalusugan ang nag-udyok sa kanya na bumaling sa isang whole-food, plant-based diet, puno ng nutrients, at natural na labanan ang kanyang pagod, sa pamamagitan ng mas malusog na diyeta ng mga pagkaing mayaman sa iron, tulad ng bilang beans, lentils madahong gulay, at nuts at buto. Narito ang buong listahan ng mga pagkaing mayaman sa bakal na makakain sa isang plant-based diet, ayon sa isang RD.
Pagkatapos ay nagpasya si Mora na gawing isang kumpanyang batay sa solusyon ang kanyang borderline anemia, isang kondisyon na dinaranas ng milyun-milyong Amerikano, at naglunsad ng isang linya ng supplement na tinatawag na VictuaLiv, na idinisenyo para sa mga taong gustong maging aktibo at malakas habang kumakain. isang diyeta na nakabatay sa halaman. Pinahahalagahan niya ang paglipat sa isang whole-food, plant-based na diyeta para sa pagpapanumbalik ng kanyang enerhiya, ang kanyang mga antas ng bakal, at ang kanyang pinakamainam na kalusugan, at pagbabago ng kanyang buhay.
The Beet: Bakit fully plant-based ka?
Desiree Mora: Noong anim na buwang gulang na ang aking anak na lalaki (lima na ngayon), nagsimula akong magpasok ng mga solidong pagkain sa kanyang diyeta. Sinabihan akong magsimula sa mga prutas at gulay, at sinimulan kong gawin ang mga pagkaing ito na baby-friendly sa bahay. Bilang isang full-time na ina noong nagsimula akong magsaliksik ng mga pinakamahusay na pagkain na gagawin para sa isang sanggol o lumalaking bata. Dahil dito, ubusin ko ang lahat ng media na may kaugnayan sa pagkain, kabilang ang mga dokumentaryo ng pagkain. Napanood ko ang Vegucated (sa pag-iisip na ito ay tungkol sa mga gulay) at ang aking buhay ay nagbago.
