Grubhub kakahayag lang na ang Impossible Cheeseburger ay niraranggo bilang pinaka-order na pagkain para sa 2021. Inilabas ng online delivery service ang ulat nitong 2021 na “Year in Food” para suriin ang mga trend ng paghahatid ng mga consumer sa buong bansa. Ipinakita ng ulat na ang Impossible Cheeseburger – isang walang karne na patty na kadalasang inihahain kasama ng dairy-based na keso – ay tumaas sa katanyagan ng 442 porsiyento, na nagpapatibay sa posisyon nito bilang pinaka-order na pagkain ng Grubhub.
Naging mahalaga ang mga serbisyo sa paghahatid sa panahon ng COVID-19 pandemic lockdown habang ang mga consumer sa lahat ng dako ay tumingin upang suportahan ang negosyo sa panahon ng paghinto ng personal na kainan.Ngayon, 60 porsiyento ng mga mamimili ay nag-aangkin na mag-order ng take out o paghahatid nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Kasabay ng pagtaas na ito, natuklasan ng ulat ng Grubhub na ang kabuuang order ng vegan ay tumaas ng 16 na porsyento. Ang ulat ay nagpapahiwatig ng napakalaking pagtaas ng interes na nakabatay sa halaman sa ilang kategorya ng pagkain.
Habang ang Impossible Cheeseburger ay nakakuha ng nangungunang puwesto, binanggit ng ulat na maraming iba pang mga plant-based na pagkain ang nakaranas ng malaking paglaki sa nakaraang taon. Ang vegan hot cacao ay tumaas ng 320 porsiyento, at ang vegan mint chocolate chip cookies ay tumaas ng 236 porsiyento. Para sa mga mahilig sa taco na nakabatay sa halaman, ang handmade vegan chorizo tacos ay tumaas ng 236 porsiyento mula noong nakaraang taon. Ang pagbabago ay nangangahulugan ng lumalaking interes na nakabatay sa halaman para sa lahat ng mga mamimili sa buong bansa.
“Nakakita kami ng malakas at tuluy-tuloy na demand para sa mga vegan at vegetarian na mga order sa nakalipas na ilang taon, ngunit ito ang unang pagkakataon na isang plant-based na order ang nangibabaw sa listahan ng Mga Nangungunang Pagkain para sa parehong State of the Plate at Taon sa Pagkain sa parehong taon, ” sinabi ng Senior Associate sa Grubhub Demarquis McIntyre sa VegNews.“Inaasahan naming patuloy na tataas ang popularidad ng mga order na nakabatay sa halaman sa 2022 dahil nagiging mas madaling ma-access ang mga pagkaing nakabatay sa halaman at lumalayo kami sa trend ng comfort food na sikat sa Grubhub noong nakaraang taon.”
Beyond the Impossible Cheeseburger, binanggit din ng Grubhub ang ilang “Pinakamahusay na Grubhub” na mga restaurant, dish, at cuisine sa buong ulat. Inihayag ng Grubhub na ang Heartbreakers na nakabase sa Brooklyn ay unang niraranggo para sa vegan chicken wings nito. Pinalawak din ng ulat ang paghahanap na ito upang mahanap ang nangungunang vegan order bawat estado. Nalaman ng kumpanya ng paghahatid na ang California, Florida, Texas, New York, at Georgia ang nangungunang limang estado para sa pag-order ng vegan.
Para sa ulat ng “Taon sa Pagkain” noong 2021, sinuri ng Grubhub ang 32 milyong order para matukoy na ang Impossible Burger ay nagbibigay ng daan para sa plant-based na pagkain. Ang patuloy na paglago ay kasunod ng ulat ng 2020 na "Taon sa Pagkain" ng Grubhub na natagpuan na ang mga benta ng mga alternatibong karne na nakabatay sa halaman ay tumaas ng 463 porsiyento noong nakaraang taon.Ang Impossible Foods ay patuloy na nasa unahan ng plant-based protein market.
Itinatag noong 2011 ni Patrick O. Brown, ang Impossible Foods ay nagtakdang gumawa ng mga alternatibong nakabatay sa halaman para sa lahat ng kategorya ng karne na nakabatay sa hayop. Ang signature plant-based burger ng kumpanya ay makikita na ngayon sa halos 40, 000 restaurant sa buong mundo, na available sa Grubhub at iba pang mga delivery service platform. Ang ulat ng Grubhub ay nagpapakita ng mabilis na paglago na nakita ng industriyang nakabatay sa halaman.
“Nakikita namin ito bilang isang pagpapakita kung gaano kabilis ang mga saloobin ng mga mamimili ay maaaring lumipat mula sa karne na nakabatay sa hayop kapag talagang nakuha mo ang produkto nang tama, ” sinabi ng isang tagapagsalita ng Impossible Foods sa VegNews. "Ang itinakda namin na gawin ay hindi upang bumuo ng isang masarap na plant-based patty, ngunit sa halip na bumuo ng isang platform ng teknolohiya na may kakayahang palitan ang mga hayop sa sistema ng pagkain. Ngayon, naghahatid kami ng mga produkto na patuloy na ginusto at aktibong hinahanap ng mga consumer-isang malakas na indikasyon na sumusulong kami sa aming misyon.”
Mula sa Grubhub hanggang sa buong plant-based meat industry, ang Impossible ay nasa spotlight. Ang kumpanya ay nakakuha kamakailan ng karagdagang $500 milyon, na malapit sa isang hindi pa naganap na $2 bilyon sa kabuuang pamumuhunan. Ang rounding round na pinamumunuan ng Mirae Asset Global Investments ay tutulong na isulong ang Impossible sa mga natitirang kategorya ng protina na nakabatay sa halaman. Sa kasalukuyan, nag-aalok ang kumpanya ng Impossible Sausage, Impossible Nuggets, Impossible Burger, Impossible Pork, at pinakahuli, ang Impossible Meatballs. Sa higit na accessibility at mas advanced na mga produkto, tinutulungan ng Impossible na pangunahan ang plant-based na industriya ng protina sa hinaharap.
“Nasasabik si Mirae Asset na doblehin ang koponan sa Impossible Foods habang patuloy nilang binabago ang pandaigdigang sistema ng pagkain,” sabi ng Pangulo ng Mirae Asset Global Investments na si Thomas Park. "Mahalaga sa amin na makipagsosyo sa mga tunay na innovator tulad ng CEO ng Impossible Foods na si Pat Brown at sinusuportahan ang buong Impossible Foods team habang nagsisikap silang lutasin ang isa sa mga pinakamahalagang hamon na kinakaharap ng ating planeta - ang pagbabago ng klima.”
Ang 6 Pinakamahusay na Fast Food Chain na May Plant-Based Options sa Menu
Sa wakas ay nakuha na ng mga fast-food restaurant ang memo na ang kanilang customer base ay hindi lamang dumarating para sa isang burger, pritong manok, o isang beef taco. Marami na ngayon ang may mga pagkaing nakabatay sa halaman at gumagawa ng mga malikhain, masarap na paraan para makakuha ng mas maraming gulay sa menu. Narito ang 6 na pinakamahusay na fast-food chain na may mga opsyong nakabatay sa halaman sa menu.
Burger King
1. Burger King
Lumalabas na marami pang maaasahan kaysa sa salad kung kumakain ka ng plant-based. Ang Burger King ay may Impossible Whopper na nagtatampok ng walang karne na patty pati na rin ang ilang lihim na pagpipiliang vegan gaya ng French Toast Sticks at Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Kilala sa mga mini square-shaped na slider, ang hamburger chain na ito ay tumalon sa plant-based bandwagon sa ilang mga kalahok na lokasyon. Makakahanap ka ng Impossible Slider sa ilang menu ng White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ito ang unang pambansang Mexican fast-food chain na nag-aalok ng Beyond Meat sa 580 restaurant ng kumpanya sa buong bansa. Ang Del Taco ay mayroong Beyond Avocado Taco sa menu kasama ang Epic Beyond Original Mex Burrito at Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ang isa pang brand na kasingkahulugan ng mga beef burger, ang Carl's Jr. ay nag-aalok ng ilang plant-based na opsyon para sa veggie at plant lover gaya ng Beyond Famous Star Burger at Guacamole Thickburger.
Taco Bell
