Maaaring hindi siya vegan o kahit na plant-based ngunit si Leonardo DiCaprio ay nagpapatuloy sa mga napapanatiling produkto ng pagkain. Ang Oscar winner at outspoken environmentalist kamakailan ay namuhunan sa dalawang cell-based na kumpanya ng karne, ang Aleph Farms at Mosa Meat.
Ang DiCaprio ay hindi lamang mamumuhunan ngunit magsisilbing isang mamumuhunan at isang madiskarteng tagapayo upang tumulong sa pagbuo, paggawa, pamamahagi ng mga produktong karne na nakabatay sa cell. Ang mga kumpanya ay gumagawa ng kanilang cell-based na protina sa pamamagitan ng pagkopya ng mga selula ng hayop mula sa isang maliit na sample na seleksyon, na nagpapahintulot sa kanila na lumikha ng mga produktong karne nang hindi nangangailangan ng pagpatay ng mga hayop.
“Isa sa mga pinaka-epektibong paraan upang labanan ang krisis sa klima ay ang pagbabago ng ating sistema ng pagkain,” sabi ni DiCaprio sa isang pahayag. "Nag-aalok ang Mosa Meat at Aleph Farms ng mga bagong paraan upang matugunan ang pangangailangan ng mundo para sa karne ng baka habang nilulutas ang ilan sa mga pinaka-pinipilit na isyu ng kasalukuyang pang-industriyang produksyon ng baka. Lubos akong nalulugod na sumali sa kanila bilang isang tagapayo at mamumuhunan, habang naghahanda silang ipakilala ang cultivated beef sa mga mamimili.”
Ang Aleph Farms at Mosa Meat ay nakabuo ng mga makabagong pamamaraan upang lumikha ng mga produktong karne ng baka nang hindi nangangailangan ng mga alagang hayop. Sa nakalipas na dekada, pinasimunuan ng mga kumpanya ang industriya ng karne na nakabatay sa cell at pinangungunahan ito sa napapanatiling diskurso ng pagkain. Ang dalawang cell-based na pioneer ay nagsusumikap upang makakuha ng pag-apruba ng regulasyon sa buong mundo upang direktang magdala ng mga makabagong produkto sa mga mamimili.
Simula noong 2013, inihayag ng Mosa Meat ang unang cell-based na hamburger sa buong mundo, at noong nakaraang taon ay nakakuha ang kumpanya ng humigit-kumulang $20 milyon sa isang Series B na fundraising round bukod pa sa nakuha na nitong $55 milyon.Inanunsyo ng Mosa Meat na gagamitin nito ang pamumuhunan upang palawakin ang saklaw ng pamamahagi nito at palawakin ang flagship production facility nito sa Maastricht, Netherlands.
Inilabas ng Aleph Farm na nakabase sa Israel ang kanilang cell-based thin-cut beef steak noong 2018, na ipinakilala ang unang cultivated beef product sa kategoryang ito. Simula noon, ang kumpanya ay pinino ang mga kakayahan sa produksyon at bumuo ng isang malakihang pasilidad ng produksyon na naghahanda para sa pamamahagi sa merkado. Ipinakita rin ng kumpanya ang produkto nito sa International Space Station noong 2019. Pinalaki ng mga siyentipiko mula sa kumpanya ang cell-based na steak sa space station upang ipakita na ang teknolohiya nito ay maaaring makagawa ng pagkain na may limitadong likas na yaman at kaunting enerhiya.
“Ang pamumuhunan ni Leo at ang paglipat sa aming sustainability advisory board ay hindi lamang nagpapatunay sa aming sustainability hypothesis ngunit kinukumpirma rin ang aming road map para sa pagsisimula ng isang bagong edad ng produksyon ng karne na tumutulong sa paglaban sa pagbabago ng klima at pagpapanatili ng aming mahalagang planeta, ” co- sabi ng founder at CEO ng Aleph Farms na si Didier Toubia.
Nagpasya ang DiCaprio na mamuhunan sa mga kumpanya dahil parehong ipinagmamalaki ng mga cell-based na kumpanya ng karne ang isang bago at napapanatiling produkto. Tinutulungan ng aktor ang mga kumpanya na ipagpatuloy ang pananaliksik at pagpapaunlad na lilikha ng pagkaing mayaman sa sustansya, mababang halaga ng enerhiya na posibleng palitan ang pangangailangan para sa agrikultura ng hayop sa buong mundo. Plano ng Aleph Farms at Mosa Meat na ilunsad ang kani-kanilang cell-based na produkto ng karne pagsapit ng 2022.
“Nagdadala si Leo ng isang napatunayang track record bilang isang mamumuhunan at tagapayo sa mga kumpanyang nagtatrabaho nang walang pagod upang labanan ang mga epekto ng pagbabago ng klima upang maprotektahan ang ating planeta. Ang kanyang matagal nang pangako sa mga layuning pangkapaligiran ay gumagawa sa kanya ng lubos na impluwensya, at ang kanyang Leonardo DiCaprio Foundation, na gumagana upang labanan ang mga epekto ng pagbabago ng klima, ay nakalikom ng mahigit US$80 milyon mula noong 2008, ” dagdag ni Toubia.
Ang industriya ng karne na nakabatay sa cell ay nangangailangan ng napakababang enerhiya at paggamit ng lupa. Ang gastos sa kapaligiran ay makabuluhang mas mababa kaysa sa industriya ng agrikultura ng hayop at maging ang produksyon ng pagkain na nakabatay sa halaman.Ang isang kamakailang ulat mula sa independiyenteng consultant ng pananaliksik na si CE Delft ay natagpuan na ang cell-based na produksyon ng karne ng baka ay inaasahang bawasan ang epekto sa klima ng 92 porsiyento at polusyon sa hangin ng 93 porsiyento. Higit pa riyan, napagpasyahan ng pag-aaral na ang produksyon ng karne ng baka na nakabatay sa cell ay gumagamit ng 78 porsiyentong mas kaunting tubig at 95 porsiyentong mas kaunting lupa kaysa sa industriyal na produksyon ng baka, na nagbibigay-daan sa muling pag-wiring ng mga nasirang ekosistema.
Ang pamumuhunan ng DiCaprio ay dumarating kapag ang industriya ng protina na nakabase sa cell ay nakakaranas ng malaking pagtaas. Pareho sa kasikatan at pagpopondo, ang merkado ng nilinang na karne ay mabilis na lumalaki habang ang mga bansa sa buong mundo ay nagsimulang magsimula ng pag-apruba sa regulasyon. Ang Good Food Institute ay naglabas kamakailan ng isang ulat na natagpuan na ang mga cell-based na meat company ay nakalikom ng higit sa $360 milyon noong 2020, na nagdedetalye kung paano mabilis na nagiging frontrunner ang industriya ng cultivated meat sa alternatibong merkado ng protina.
GOOD Meat – ang cultivated meat brand mula sa sustainable food company na Eat Just – nakakuha lang ng karagdagang $97 milyon kasunod ng naunang funding package nito kung saan nakatanggap ito ng $170 milyon.Ang kabuuang $267 milyon ay ginagawa ang cell-based na kumpanya ng karne na pinakamataas na pinondohan na kumpanya ng kulturang karne sa buong mundo. Ang GOOD Meat ay nakakuha na ng pag-apruba sa regulasyon sa Singapore, ngunit ang pakete ng pagpopondo ay dumating sa impiyerno ng pakikipagtulungan nito sa gobyerno ng Qatar kung saan ito ay hinuhulaan na magsisimula sa merkado sa lalong madaling panahon.
