Eat Kamakailan lang ay nakakuha ng $170 milyon na round ng pagpopondo para maramihan ang pagmamanupaktura nito at isulong ang bago nitong Good Meat brand – isang subsidiary na bubuo ng cell-based na mga produktong karne – sa produksyon. Kilala ang Eat Just para sa mga produktong JUST Egg na nakabatay sa halaman, ngunit plano ng kumpanya na palawakin ang saklaw nito upang masakop ang iba pang mga protina. Nakipagsosyo ang Eat Just sa restaurant ng JW Marriott Singapore South Beach na Madame Fan para mag-alok ng walang hayop na chicken dish na ilulunsad sa ika-20 ng Mayo. Ang pag-ikot ng pagpopondo ay magbibigay-daan sa kumpanya na palakihin ang mga bagong produktong protina na nakabatay sa cell, partikular ang kulturang manok nito.
“Ang pamumuhunan na ito, kasama ang makasaysayang desisyon ng JW Marriott Singapore South Beach, ay tumuturo sa kung ano ang nasa unahan: ang karne nang hindi pumapatay ng mga hayop ay papalitan ng tradisyonal na karne sa isang punto ng ating buhay, ” co-founder at CEO ng Eat Just Sabi ni Josh Tetrick. “Kung mas mabilis nating gawin iyon, mas magiging malusog ang ating planeta.”
Ang pinakabagong round ng pagpopondo ay nagmumula sa mga mamumuhunan kabilang ang UBS Asset Management, Graphene Ventures, K3 Ventures, UBS O'Connor, at iba pa. Gagamitin ang rounding ng pagpopondo para mapabilis ang pagsasaliksik ng kulturang karne ng Good Meat, na ginagawang available sa buong mundo ang mga produktong nakabatay sa cell. Sinimulan na ng kumpanya na ilunsad ang mga produktong kulturang karne nito, simula sa kulturang manok nito.
Ipinapakita ng napakalaking investment round ang lumalaking trend ng consumer patungo sa mga produktong walang hayop. Ang pag-ikot ng pagpopondo ay magbibigay-daan sa mga kumpanya tulad ng Eat Just na ilipat ang merkado patungo sa mas napapanatiling materyal, na nagbabago ng mga istrukturang pandiyeta sa buong mundo.Noong Disyembre, nagsimulang magbenta ang Eat Just ng mga kagat ng manok nito na galing sa kulturang karne sa Singapore, na minarkahan ang unang pagkakataon na naging regular na available ang isang kulturang produkto ng karne.
“Kung paanong ang mga ganap na de-kuryenteng sasakyan balang-araw ay tatawaging 'mga kotse,' ang cultivated meat ay maaaring maging default kung ang industriya ay makakatanggap ng sapat na pampubliko at pribadong pondo para mapalaki," Managing Director ng Good Food Institute Mirte Gosker sabi. “Ang mga lider ng hospitality na may pasulong na pag-iisip tulad ng JW Marriott Singapore South Beach at mga restaurant tulad ng Madame Fan ay nagbibigay ng sneak peek kung ano ang posible sa mas ligtas at mas napapanatiling hinaharap na iyon.”
Ang Good Food Institute ay naglabas kamakailan ng isang ulat na inaasahang nakalikom ng higit sa $360 milyon ang mga kumpanya ng cultivated meat noong nakaraang taon, anim na beses na higit pa sa 2019. Ang patuloy na pamumuhunan ay nagpapakita ng potensyal para sa cell-based na merkado ng protina, pagbibigay ng isa pang kapalit para sa maginoo na protina ng hayop.
“Ang patuloy na pamumuhunan ay mahalaga upang matiyak na ang nilinang na karne ay makakamit ang sandali--nagbibigay ng mas napapanatiling, ligtas, at ligtas na paraan ng pagpapakain sa mga tao na may mas kaunting greenhouse gas emissions, mas kaunting lupa at tubig na kailangan, at hindi kontribusyon sa antibiotic resistance at pandemic na panganib, "sabi ng executive director ng Good Food Institute na si Bruce Friedrich.
Ang cultivated meat ay hindi pa available sa United States market dahil dapat hintayin ng mga kumpanya ang US Department of Agriculture at ang Food and Drug Administration na aprubahan ang kaligtasan nito bago ang pamamahagi. Bagama't walang pampublikong timeline, ang Eat Just ay nagpahayag ng optimismo na ang mga produkto nito ay malapit nang maging available sa stateside.
