Ang Departamento ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA) ay namuhunan lamang sa industriya ng karne na nakabatay sa cell sa unang pagkakataon: Inihayag ng organisasyon ng gobyerno na magbibigay ito ng $10 milyon sa Tufts University sa susunod na limang taon upang ilunsad ang National Insitute para sa Cellular Agriculture – ang kauna-unahang cultivated protein research facility ng United States.
“Ang makasaysayang pagpopondo ng USDA para sa isang National Institute for Cellular Agriculture ay isang mahalagang pagsulong para sa cultivated meat research at science,” sabi ni Appropriations Committee Chair Representative Rosa DeLauro (D-CT) sa isang pahayag.“Natutuwa ako na patuloy na kinikilala ng pamunuan ng USDA ang mahalagang papel na maaaring gampanan ng mga teknolohiyang ito sa paglaban sa pagbabago ng klima at pagdaragdag ng higit na kinakailangang katatagan sa ating sistema ng pagkain.”
Ang inisyatiba na pinondohan ng USDA ay gagana upang bumuo ng isang napapanatiling sistema ng pagkain sa pamamagitan ng cellular agriculture. Sa pamamagitan ng pagbuo ng mga bagong sistema ng cellular agriculture, plano ng proyekto na lumikha ng espasyo para sa mga propesyonal sa hinaharap na gagana upang patatagin ang isang mas matatag na sistema ng pagkain sa harap ng krisis sa klima at mga banta sa kapaligiran.
Ang bagong tatag na pasilidad ay magsasagawa ng karamihan sa pananaliksik sa pamamagitan ng Tufts School of Engineering sa Massachusetts, na pinangungunahan ng propesor ng Tufts University na si David Kaplan – ang lubos na kinikilalang eksperto sa cultivated meat. Makikipagtulungan si Kaplan sa mga kilalang mananaliksik mula sa Univesity of California-Davis, MIT, University of Massachusetts-Boston, Virginia State, at Virginia Tech.
Ang industriya ng karne na nakabatay sa cell ay umuunlad kasunod ng tumataas na mga alalahanin tungkol sa lumalalang krisis sa klima.Ang pagsasaka ng mga hayop ay kasalukuyang nagkakaloob ng 14.5 hanggang 16.5 porsiyento ng lahat ng mga emisyon ng greenhouse gas na nauugnay sa tao sa buong mundo. Ang industriya ng cultivated meat ay naghahanda upang guluhin ang mga bilang na ito sa pamamagitan ng pagpapakita ng isang mabubuhay at napapanatiling paraan upang parehong makagawa ng mga produktong karne at mabawasan ang mga greenhouse gas emissions.
Natuklasan ng isang ulat mula sa CE Delft na ang cultivated beef production ay maaaring mabawasan ang polusyon sa hangin ng 93 porsiyento at ang pangkalahatang epekto sa klima ng 92 porsiyento kumpara sa tradisyonal na agrikultura ng hayop. Ang bagong sangay sa Tufts University ay magtatakda upang i-maximize ang potensyal ng cultivated meat, itulak ang pananaliksik at pag-unlad upang lumikha ng isang abot-kayang cell-based na sistema ng pagkain.
“Ito ay isang malaking hakbang pasulong sa aming gawain upang harapin ang pagbabago ng klima, magbigay ng katatagan sa aming mga sistema ng pagkain, at bumuo ng isang mas malakas, mas napapanatiling kinabukasan,” US Representative Katherine Clark (D-MA) na kinabibilangan ng distrito ng Tufts University of Engineering. “Ako ay natutuwa na ang makasaysayang gawad na ito ay makikita sa 5th District sa Tufts University, isang tunay na pinuno sa cultivated meat research, at ako ay sabik na makita ang pagbabagong pananaliksik na ito na nabuhay.”
Sa kasalukuyan, ilang kumpanya ng cultivated meat sa United States ang naghihintay ng pag-apruba ng regulasyon upang simulan ang malawakang pamamahagi ng kanilang mga produktong karne na nakabatay sa cell. Inilunsad na ng kumpanya ng food tech na nakabase sa California na Eat Just ang kanilang cell-based na meat brand na GOOD Meat na mga produkto sa buong Singapore – ang unang bansang nag-apruba sa komersyal na pagbebenta ng cultivated meat.
Iba pang mga kumpanya kabilang ang UPSIDE Foods ay naghahanda para makapasok sa sektor ng foodservice. Mas maaga sa taong ito, inihayag ng minamahal na Atelier Crenn ng San Francisco na pinaplano nitong isama ang bagong cell-based na manok ng startup sa menu nito. Mamarkahan nito ang unang pagkakataon na mag-alok si chef Dominque Crenn ng karne sa kanyang menu mula noong 2018.
Habang ang mga pribadong mamumuhunan tulad nina Ashton Kutcher at Leonardo DiCaprio ay nagtulak sa nilinang na industriya pasulong, ang gobyerno ng Estados Unidos ay kulang sa pakikilahok. Ang kasalukuyang $10 milyon na gawad ay nasa loob ng mas malaking $146 milyon na pamumuhunan ng USDA para sa napapanatiling agrikultura.Bagama't malaking halaga ng pera, ang Good Food Institute ay patuloy na nagtataguyod para sa mas malaking tulong ng pamahalaan. Sa kasalukuyan, ang GFI ay nagpepetisyon sa gobyerno na mag-ambag ng $2 bilyon para sa alternatibong industriya ng protina. Ang organisasyon ay naglabas ng isang ulat noong unang bahagi ng taong ito na nag-anunsyo na ang cultivated meat industry ay umabot sa $366 million na halaga ng investments noong 2020, isang figure na patuloy na tumataas.
“Ang pagputol ng mga emisyon mula sa produksyon ng pagkain ay napakahalaga sa paglilimita sa pagbabago ng klima, at ang mga alternatibong protina ay ang sleeper solution sa paglikha ng mabilis na pagbabago na kailangan natin upang matugunan ang sandaling ito,” sabi ni GFI Founder at President Bruce Friedrich sa isang pahayag. "Ang mga alternatibong protina ay ang isang solusyon sa klima na nakabatay sa pagkain na sumusukat at, sa suporta ng gobyerno, ay maaaring mag-decarbonize ng pandaigdigang produksyon ng pagkain. Ang mga pamahalaan ay dapat na mamuhunan nang malaki at ngayon sa mga alternatibong protina bilang isang mahalagang bahagi ng diskarte sa klima na sabay-sabay na tumutugon sa pagtaas ng panganib ng mga pandemya, paglaban sa antibiotic, at kawalan ng seguridad sa pagkain.”
Ang Nakakagulat na Dahilan ng Limang Bansang Mang-aawit na ito ay Naging Walang Karne
Getty Images
1. Gustung-gusto ni Carrie Underwood ang mga Farm Animals ng Kanyang Pamilya
Ang pitong beses na nagwagi ng Grammy Award na si Carrie Underwood ay pinuri para sa kanyang "napakalaking" vocal range. Pagdating sa kanyang diyeta, si Underwood ay isang fan ng breakfast burritos at maraming tofu. Hindi rin siya umiiwas sa mga carbs. Ayon sa Cheat Sheet, isa sa kanyang paboritong meryenda ay isang toasted English muffin na may peanut butter.
Getty Images
2. Gustong Makipagsabayan si Blake Shelton sa Kanyang Nakatatandang Girlfriend
Ang mang-aawit, manunulat ng kanta, at coach ng "The Voice" na si Blake Shelton, 43, ay nagsisikap na manatiling fit kamakailan sa tulong ng kanyang matagal nang mahal, si Gwen Stefani, na isang vegetarian at sinabihan siyang umalis sa karne kung gusto niya para gumaan ang pakiramdam at pumayat.Sinisikap ni Shelton na makasabay sa kahanga-hangang antas ng fitness ni Stefani, ayon sa isang panayam na ibinigay ni Stefani nitong taglagas. Ang dating No Doubt singer at Hollaback girl ay matagal nang vegetarian, kumakain ng vegan diet, at sobrang fit-- at sa edad na 50, mukhang mas bata kaysa sa kanyang mga taon. Sinabi ng isang source sa Gossipcop, "Sinabi sa kanya ni Gwen na ang paraan upang mawala ito ay ang pag-iwas sa karne at masamang carbs." Kami ay rooting para sa kanya!.
Getty Images
3. Si Shania Twain ang May Susi sa Napakarilag na Balat
Ang pinakamabentang babaeng mang-aawit ng country music sa kasaysayan ay hindi bumibili ng anumang mamahaling steak dinner pagkatapos ng isang pagtatanghal. Ang "Queen of Country Pop" ay nakapagbenta ng higit sa 100 milyong mga rekord ngunit sinabi niyang pinapanatili niyang simple ang kanyang pagkain na walang karne. Siya ay parehong vegetarian at kumakain ng napakakaunting pagawaan ng gatas -- kahit na minsan ay nagsabi na kumakain siya ng mga itlog.
4. Annette Conlon, Folk Artist na may Passion
Ang Americana singer at songwriter na si Annette Conlon ay isa ring madamdaming vegan. Sinimulan niya ang "The Compassionette Tour," sa pagsisikap na dalhin ang pakikiramay, kamalayan sa lipunan, pakikipag-ugnayan ng tao, at mga isyu sa hayop sa isang pangunahing madla.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
