Ang mundo ng vegan cheese ay lumalaki sa hindi pa nagagawang rate habang ang mga kumpanya ay patuloy na naglalabas ng mga produkto ng keso na walang dairy sa mga bagong varieties. Ang plant-based cheese brand na Treeline ay nag-anunsyo lang ng bagong seleksyon ng cashew-based na mga cheese na may kasamang shreds, slices, spreads, at isang bago at pinakaaabangang vegan goat cheese. Ang plant-based na kumpanya ay magiging isa sa mga unang brand na malawakang namamahagi ng ganap na vegan na kambing na alternatibong keso.
Inilunsad ng Treeline ang paunang pagpili nito ng French-style na dairy-free na cheese noong 2011, na naging isa sa mga unang kumpanyang nag-eksperimento sa mga variation ng vegan ng artisan cheese.Itinakda ng cheesemaker na bumuo ng mga keso na akma para sa mga cheese board at mga pagpapares ng alak habang pinapanatili ang isang sustainable at abot-kayang modelo ng kumpanya. Gamit ang mga bagong plant-based na goat cheese, ang Treeline ay patuloy na nagtutulak ng inobasyon sa loob ng sektor ng vegan cheese. Ang bagong linya ng goat cheese ay magsasama ng ilang lasa kabilang ang Original, Garlic Basil, at Blueberry. Sinasabi ng kumpanya na nagawa nitong kopyahin ang creamy, rich consistency na ibinibigay ng conventional goat cheese.
Upang makagawa ng bagong produktong goat cheese, bumuo ang Treeline ng proseso ng pag-culture na nagbibigay-daan para sa cashew-based cheese spread na ito na kumuha ng mga kumplikadong lasa na katulad ng goat cheese. Inilapat muli ng kumpanya ang mga lumang artisanal goat-cheese making techniques sa recipe na ito na nakabatay sa halaman, na nagbibigay sa bagong produkto ng vegan ng parehong tanginess na gusto ng mga consumer.
Kasabay ng makabagong produktong goat cheese, ilalabas din ng vegan cheese brand ang mga unang ginutay-gutay at hiniwang na keso.Ang dalawang estilo ay darating sa ilang mga lasa tulad ng American (hiwa), Cheddar (hiwa at hiwa), Mozzarella (hiwa), at Pepper Jack (hiwa). Inanunsyo ng kumpanya na ang bago nitong vegan cheese ay magkakaroon ng parehong texture, lasa, at kakayahang matunaw gaya ng mga tradisyonal na keso, na ginagawa itong perpektong kapalit ng pizza, nachos, inihaw na keso, at higit pa.
Ang mga bagong hiwa at hiwa ay pinagmumulan ng mayaman sa protina na kulturang cashew mula sa Brazil upang lumikha ng creamy, masarap na alternatibong vegan. Ang cashews ay giniling sa isang cream pagkatapos ay fermented upang makagawa ng isang kumplikadong lasa na nakapagpapaalaala sa tradisyonal na paggawa ng keso. Ipinagmamalaki din ng Treeline na ang mga plant-based na keso nito ay naglalaman ng mataas na dami ng antioxidant dahil gumagamit ito ng mataas na oleic sunflower oil. Nilalayon ng brand na bigyan ang mga consumer ng masarap at he alth-centric na alternatibong keso.
Ang Treeline ay magsisimulang magbenta ng mga bagong plant-based na produkto ng keso ngayong Nobyembre sa pamamagitan ng website nito. Hinuhulaan ng kumpanya na ilulunsad nito ang mga bagong goat cheese, shreds, at slices sa mga retailer bago ang Spring 2022.
Naranasan ng kumpanya ang napakatagumpay na taon, na lumawak sa ilang retailer at nagtutulak sa pagsasaliksik at pag-unlad nito upang maperpekto ang malawak na hanay ng mga alternatibong keso. Mas maaga sa taong ito, nagsimulang ipamahagi ng kumpanya ang mga French-style na cheese nito sa 220 Target na lokasyon sa United States. Bago iyon, umabot sa mahigit 3, 000 retailer ang mga produkto ng kumpanya kabilang ang Wegmans, Ralphs, Whole Foods, Kroger, at higit pa.
Itinatag ni Michael Schwarz noong 2011, nagbukas ang Treeline para punan ang vegan artisan cheese space, na hanggang sa puntong iyon ay nanatiling medyo hindi nagalaw. Ngayon, nagsu-supply ang kumpanya ng Soft French-Style Cheeses sa Creamy Scallion, Herb Garlic, Sea S alt & Pepper, at Chiptole Serrano Pepper kasabay ng pinakahuling paglabas nito. Nag-aalok din ang Treeline ng ilang cream cheese sa Plain, Strawberry, at Chive & Onion flavor. Para sa charcuterie, bumuo din ang kumpanya ng mas mahirap na linya ng keso sa Aged Artisanal Wheel.
“Sa Treeline nananatili kami sa kung ano ang alam namin: paggawa ng masasarap na keso na nakabatay sa halaman na sumusuporta sa kalusugan ng tao at sa kapaligiran,” isinulat ni Treeline sa website nito. “Pinili namin ang cashews bilang batayan ng aming mga keso para sa masarap na lasa, creamy consistency, at benepisyo sa kalusugan.”
Ang Nakakagulat na Dahilan ng Limang Bansang Mang-aawit na ito ay Naging Walang Karne
Getty Images
1. Gustung-gusto ni Carrie Underwood ang mga Farm Animals ng Kanyang Pamilya
Ang pitong beses na nagwagi ng Grammy Award na si Carrie Underwood ay pinuri para sa kanyang "napakalaking" vocal range. Pagdating sa kanyang diyeta, si Underwood ay isang fan ng breakfast burritos at maraming tofu. Hindi rin siya umiiwas sa mga carbs. Ayon sa Cheat Sheet, isa sa kanyang paboritong meryenda ay isang toasted English muffin na may peanut butter.
Getty Images
2. Gustong Makipagsabayan si Blake Shelton sa Kanyang Nakatatandang Girlfriend
Ang mang-aawit, manunulat ng kanta, at coach ng "The Voice" na si Blake Shelton, 43, ay nagsisikap na manatiling fit kamakailan sa tulong ng kanyang matagal nang mahal, si Gwen Stefani, na isang vegetarian at sinabihan siyang umalis sa karne kung gusto niya para gumaan ang pakiramdam at pumayat.Sinisikap ni Shelton na makasabay sa kahanga-hangang antas ng fitness ni Stefani, ayon sa isang panayam na ibinigay ni Stefani nitong taglagas. Ang dating No Doubt singer at Hollaback girl ay matagal nang vegetarian, kumakain ng vegan diet, at sobrang fit-- at sa edad na 50, mukhang mas bata kaysa sa kanyang mga taon. Sinabi ng isang source sa Gossipcop, "Sinabi sa kanya ni Gwen na ang paraan upang mawala ito ay ang pag-iwas sa karne at masamang carbs." Kami ay rooting para sa kanya!.
Getty Images
3. Si Shania Twain ang May Susi sa Napakarilag na Balat
Ang pinakamabentang babaeng mang-aawit ng country music sa kasaysayan ay hindi bumibili ng anumang mamahaling steak dinner pagkatapos ng isang pagtatanghal. Ang "Queen of Country Pop" ay nakapagbenta ng higit sa 100 milyong mga rekord ngunit sinabi niyang pinapanatili niyang simple ang kanyang pagkain na walang karne. Siya ay parehong vegetarian at kumakain ng napakakaunting pagawaan ng gatas -- kahit na minsan ay nagsabi na kumakain siya ng mga itlog.
4. Annette Conlon, Folk Artist na may Passion
Ang Americana singer at songwriter na si Annette Conlon ay isa ring madamdaming vegan. Sinimulan niya ang "The Compassionette Tour," sa pagsisikap na dalhin ang pakikiramay, kamalayan sa lipunan, pakikipag-ugnayan ng tao, at mga isyu sa hayop sa isang pangunahing madla.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
