Ang paboritong plant-based stop ng Atlanta na Slutty Vegan ay lumalago bilang isang vegan food empire, at sa linggong ito, ang fast-food giant ay naging isa sa mga unang tatanggap ng The Black Restaurant Accelerator Program. Ang kampanya na pinamumunuan ng The PepsiCo Foundation at ng National Urban League ay naglalayong suportahan ang mga Black restauranteur na naapektuhan ng pandemya ng COVID-19. Ang inisyatiba ay mamamahagi ng $10 milyong dolyar upang pasiglahin ang mga negosyong pag-aari ng Black, na sumasaklaw sa 12 lungsod. Ang pera ay hahatiin sa 500 Black restaurant owners sa susunod na limang taon habang ang bansa ay magsisimulang magbukas muli kasunod ng mga nationwide shutdown.
“Habang inilantad ng pandemya ang mga umiiral na disparidad na kinakaharap ng maraming minoryang may-ari ng negosyo, nakita namin ang isang pangunahing banta na maaaring magbura sa mga dekada ng pag-unlad na nagawa ng mga restaurant na pag-aari ng Black,” Vice President at Global Head of Philanthropy sa PepsiCo Foundation C.D. sabi ni Glin. "Ang pamumuhunan ay makakatulong sa mga Black restauranteur na hindi lamang makabangon mula sa pandemya ngunit itatakda sila sa landas tungo sa pangmatagalang katatagan ng ekonomiya. Kami ay inspirasyon ng pag-unlad na ginagawa namin sa pamamagitan ng aming pakikipagtulungan sa National Urban League upang matugunan ang isang pangunahing agwat at lumikha ng mga pagkakataon para sa mga may-ari ng Black-negosyo na bumuo ng henerasyong yaman at patuloy na palakasin ang kanilang mga komunidad.”
Slutty Vegan founder Pinky Cole unang inilunsad ang kanyang negosyo noong 2018 bilang isang food truck. Ginawa ng vegan food truck ang pangalan nito na nagbebenta ng mga burger gaya ng One Night Stand at ang Fussy Hussy, gamit ang Impossible patties at signature sauce ni Cole. Ang kanyang instant na tagumpay ay nagbigay-daan sa kanya na magbukas ng isang brick-and-mortar restaurant noong Enero 2019.Simula noon, nagbukas si Cole ng dalawa pang lokasyon at nagpapatakbo ng spin-off na pinangalanang Bar Vegan, na naghahain ng mga inuming vegan at walang karne na Philly cheesesteak.
Kahit na lumalaki ang vegan empire ni Cole, nararanasan nito ang parehong paghihirap sa pananalapi gaya ng maraming negosyo sa panahon ng pandemya. Nalaman ng isang ulat mula sa Institute For Economic Policy Research ng Stanford University na naramdaman ng mga may-ari ng Black na negosyo ang mga pagsubok ng pandemya nang mas matindi kaysa sa mga negosyong pag-aari ng puti. Mula noong simula ng pandemya noong Pebrero 2020, 41 porsiyento ng mga restawran na pag-aari ng Black ang nagsara, kumpara sa 17 porsiyento lamang ng mga restawran na pag-aari ng puti. Ang pagkakaibang ito ay nagbigay inspirasyon sa PepsiCo Foundation at National Urban League na direktang tulungan ang mga negosyong ito, na nagbibigay ng parehong pera at pagsasanay sa pamamahala.
“Ang mga itim na negosyo at mamimili ay kabilang sa mga pangunahing nag-aambag sa lakas ng ekonomiya ng ating bansa, at nararapat silang pantay na pagkilala at suporta para sa mahalagang papel na ginagampanan nila sa ating mga komunidad,” President at CEO ng National Urban League Marc Sabi ni Morial.“Ipinagmamalaki naming makipagsosyo sa The PepsiCo Foundation sa isang bagay na napakahalaga na nakakatulong sa mga may-ari ng negosyo at tinutugunan ang isa sa mga kritikal na pagkakaiba sa ekonomiya na nakakaapekto sa mga komunidad ng Black.”
Ang pagiging kilala ni Cole ay higit pa sa kanyang vegan restaurant, na patuloy na nagbibigay pabalik sa mga komunidad ng Black sa buong Atlanta. Ang nonprofit ng restauranteur, ang The Pinky Cole Foundation, ay nagpo-promote at nagpopondo ng ilang mga hakbangin sa hustisyang panlipunan na nagtatangkang tumulong sa pag-unlad ng ekonomiya ng Black. Nakalikom din ng pera ang may-ari para bayaran ang tuition ng 30 estudyante ng Clark Atlanta Univesity.
The Slutty Vegan empire will soon grow outside of Georgia with Cole planning to open a store in Birmingham, AL later this year. Kasabay ng kanyang lumalaking kasikatan, ang donasyon ng PepsiCo ay magbibigay-daan sa vegan chain ni Cole na maitatag ang sarili nito sa buong Timog.
"“Ang Slutty Vegan ang magiging bagong fast-casual restaurant, aniya. Sa tingin ko ang mga tao ay magiging masaya tungkol dito dahil nag-aalok ito ng iba&39;t ibang uri ng mga opsyon at mas maraming tao ang gustong pumunta sa plant-based. Masarap sa pakiramdam ko ang bahaging iyon."
Ang 6 Pinakamahusay na Fast Food Chain na May Plant-Based Options sa Menu
Sa wakas ay nakuha na ng mga fast-food restaurant ang memo na ang kanilang customer base ay hindi lamang dumarating para sa isang burger, pritong manok, o isang beef taco. Marami na ngayon ang may mga pagkaing nakabatay sa halaman at gumagawa ng mga malikhain, masarap na paraan para makakuha ng mas maraming gulay sa menu. Narito ang 6 na pinakamahusay na fast-food chain na may mga opsyong nakabatay sa halaman sa menu.
Burger King
1. Burger King
Lumalabas na marami pang maaasahan kaysa sa salad kung kumakain ka ng plant-based. Ang Burger King ay may Impossible Whopper na nagtatampok ng walang karne na patty pati na rin ang ilang lihim na pagpipiliang vegan gaya ng French Toast Sticks at Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Kilala sa mga mini square-shaped na slider, ang hamburger chain na ito ay tumalon sa plant-based bandwagon sa ilang mga kalahok na lokasyon. Makakahanap ka ng Impossible Slider sa ilang menu ng White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ito ang unang pambansang Mexican fast-food chain na nag-aalok ng Beyond Meat sa 580 restaurant ng kumpanya sa buong bansa. Ang Del Taco ay mayroong Beyond Avocado Taco sa menu kasama ang Epic Beyond Original Mex Burrito at Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ang isa pang brand na kasingkahulugan ng mga beef burger, ang Carl's Jr. ay nag-aalok ng ilang plant-based na opsyon para sa veggie at plant lover gaya ng Beyond Famous Star Burger at Guacamole Thickburger.
Taco Bell
