Kakalabas lang ng CNN ng isang segment na ‘How Meat is Making the Planet Sick, ’ na nagha-highlight ng mga paraan na ang industriya ng karne ay nakakasama sa kalusugan ng kapaligiran. Itinampok ng segment ng balita ang mga panganib sa planeta na nilikha ng mga kasanayan sa pagsasaka, na naglalatag ng mga alalahanin sa kalusugan ng publiko, kapaligiran, at klima. Nagbabala ang programa tungkol sa ‘napakalaking kahihinatnan’ ng paggawa ng karne, at kung gaano katindi ang mga panganib.
“Nakikita ng mga tao ang liwanag, tulad ng nakikita ko, na ang pagkain ng mga produktong hayop ay hindi lamang makakasama para sa iyo, maaari rin itong makasama sa planeta, ” sinabi ng Host ng CNN na si Fareed Zakaria sa isang kolumnista para sa The New York Times , Ezra Klein sa panahon ng ulat.
Binalangkas ng programa kung paano ang paggamit ng lupa para sa pagpapastol, kasama ang mga greenhouse gases mula sa malalaking agrikultura, at ang kasuklam-suklam na pagtrato sa mga hayop ay sapat na upang hindi ka kumain ng karne. Iminumungkahi ni Zakaria na ang mga indibidwal ay maaaring magkaroon ng epekto sa mga mapaminsalang gawi na ito sa pamamagitan ng pagbabawas ng kanilang pagkonsumo ng karne. Ang industriya ng karne ay kasalukuyang pumapatay ng walumpung bilyong hayop sa lupa bawat taon upang matugunan ang mataas na pangangailangan. Dahil ang kalahati ng matitirahan na lupain sa planeta ay ginagamit para sa agrikultura, partikular na ang animal agriculture, ang panganib sa planeta ay nagiging unsustainable.
"Sa halip na magtanong, Ano ang maaari kong gawin tungkol dito? Hinimok nina Zakaria at Klein: Kumain ng mas kaunting karne."
Tinalakay nina Zakaria at Klein kung paano humahantong sa deforestation ang pagtataas ng karne ng baka, mas mataas na antas ng carbon na inilalabas sa atmospera, at ang kabuuang kontribusyon sa mga greenhouse gases, na lahat ay nag-aambag sa pagbabago ng klima na ating nasasaksihan.
“Gusto ng mga tao ang karne, gusto ko ng karne,” sabi ni Klein, na vegan."Hindi ako nandito para sabihin kahit kanino na hindi ito masarap. Ngunit kung ano ang ginagawa nito sa planeta, kung ano ang ginagawa nito sa mga hayop, at kung ano ang ginagawa nito sa sarili nating pandemya at panganib sa antibiotic ay isang bagay na dapat mag-alala sa ating lahat.”
Sa panahon ng pandemya, ang mga slaughterhouse at meatpacking plant ay mga sentro ng paglaganap ng COVID-19 sa kanilang mga manggagawa, at sa isang bilang, 20, 000 katao ang nagkasakit sa mga halaman noong Hunyo ng nakaraang taon. Pinilit ng mga paglaganap ang pagsasara ng planta ng meatpacking at kakulangan ng karne sa buong supply chain. Ang industriya ay target ng mga demanda at welga nang malantad ang mga gawi na humantong sa pagkakasakit ng mga tao. Si Sen Cory Booker ay nag-sponsor ng isang bagong panukalang batas upang protektahan ang mga manggagawa sa mga halamang karne, pagkatapos ng mga paglaganap na ito.
Isa pang kaso ang nagbigay liwanag sa kasuklam-suklam na mabilis na pagpatay sa mga hayop nang alisin ng administrasyon ang mga paghihigpit sa kung paano ibinalik ang pagpatay sa bilis upang matugunan ang pangangailangan ng mga mamimili.
Sa panahon ng pandemya, mas nalaman ng mga mamimili kung saan nagmumula ang kanilang pagkain, at ang industriya ng karne ay natagpuan ang sarili sa ilalim ng bagong pagsisiyasat kung paano nito tinatrato ang mga tao sa mga halaman, gayundin ang mga hayop na patungo sa pagpatay. . Sa pagitan ng mapangwasak na epekto sa kapaligiran ng industriya ng karne at ang katotohanang ang mga planta ng packaging ay naglalagay sa mga manggagawa sa panganib, binibigyang-diin ni Zakaria ang tunay na mga panganib ng paggawa at pagkonsumo ng karne sa bawat antas.
“Kaya maraming naghihirap na hayop dito, ngunit nakasalansan sa ibabaw nito ay talagang maraming paghihirap din ng tao, ” sabi ni Klein.
Ipinaalam sa amin ng 2020 kung saan nanggagaling ang aming pagkain. Inaasahan, ito ay tungkol sa planeta
Sa pagbawas na ng mga indibidwal sa pagkonsumo ng karne, kailangan na ng industriya ng karne na baguhin ang mga linya ng produksyon nito. Noong nakaraang linggo, ang CEO ng meat giant na si Cargill David MacLennan ay inihayag na naniniwala siya na ang plant-based na protina at plant-based na demand ng consumer ay makabuluhang bawasan sa industriya ng karne.
Habang mas maraming mamimili ang pipiliin na bumili ng mga produktong nakabatay sa halaman, nalaman ng industriya ng karne na kailangang kilalanin na ang pagbabago ay hindi maiiwasan. Sinabi ng CEO ng Cargill na si David MacLennan sa mga mamumuhunan na ang protina na nakabatay sa halaman ay kukuha ng bahagi ng merkado mula sa industriya ng karne sa hinaharap. Ang isang ulat na kinomisyon ng investment bank na Credit Suisse ay inaasahang lalago ng 100 beses na mas malaki ang industriya ng pagkain na nakabatay sa halaman pagsapit ng 2050. Kahit na matapos na ang pandemya na pag-uugali ng consumer, ang broadcast ng CNN ay nagsasabi sa amin na ang pagkain ng mas kaunting karne ay ang paraan ng kinabukasan.
