"Avocado Toast! Hummus! Guacamole. Pasta Pomodoro. Rice at beans, Stir fry veggies na may soba noodles, oatmeal o chia pudding para sa almusal. Smoothies para sa meryenda. At para sa dessert: Dairy-free na ice cream sa lahat ng paborito mong lasa. Nasa amin na ba ang iyong atensyon? Ang lahat ng ito ay nasa iyong Oo, pakiusap! listahan ng mga pagkain na maaari mong kainin sa isang plant-based diet. Siguradong may mga pagkain na dapat iwasan, tulad ng karne, pagawaan ng gatas at manok, at isda. Ngunit bakit hindi magsimula sa Listahan ng Oo? Dahil mahalagang tumuon sa positibo dito, dahil ang pagpapanatili ng positibong mindset ay susi sa matagumpay na paglipat sa isang plant-based na diyeta."
"Ang pagpuno sa iyong plato ng mga gulay, butil, legume, at iba pang mga protina na nakabatay sa halaman ay magpapagaan sa pakiramdam mo kung gagawin mo ang mga ito na pangunahing pagkain sa susunod na tatlong linggo. Ang ilan sa iyong mga paboritong pagkain ay nakabatay sa halaman, maaaring hindi mo ito napagtanto. Upang masira sa pinakasimpleng mga termino, kapag lumipat ka sa isang plant-based na diyeta, isusuko mo ang mga produktong hayop tulad ng karne, manok, pagawaan ng gatas, isda o itlog at para sa ilang tao, na ginagawa ito para sa etikal na mga kadahilanan, pulot, dahil ito ay produkto ng mga bubuyog. Para sa Bakit ng diskarteng ito sa pagkain, basahin ang mga kuwento sa He alth & Wellbeing na bahagi ng The Beet, kasama ang 20 He alth Studies na Nagpapakita Kung Paano makikinabang ang isang Plant-Based Diet sa iyong kalusugan."
Ang listahan ng mga pagkaing maaari mong kainin ay napakarami kaya napagpasyahan naming ilista ang mga ito. Maaari mong makuha ang lahat ng lumalaki, kabilang ang:
- Mga Gulay
- Prutas
- Legumes
- Mushrooms
- Seaweed
- Nuts
- Mga buto tulad ng abaka, chia at flax
- Soy-based na mga produktong tulad ng Miso paste
- Mga butil tulad ng bigas, quinoa at farro
- Mga alternatibong karne (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Mga gatas na walang gatas
- Nut-based butter
- Nut-based cheese
- Mga ice cream na nakabatay sa nut o toyo
- Mga malusog na taba tulad ng avocado o olive oil
Almusal:
Kung gusto mo ng gatas sa iyong kape, gumamit ng plant-based na gatas tulad ng almond, oat o soy milk.
Kung gusto mo ng cream sa iyong kape o tsaa, subukan ang mga dairy-free creamer.
Kung gusto mo ng pulot sa iyong tsaa, magdagdag ng isang kutsarang agave o maple syrup.
Kung kailangan mong simulan ang iyong umaga sa mga itlog, gumawa na lang ng itlog.
Kung gusto mong kumain ng yogurt para sa almusal, kumain ng dairy-free na yogurt tulad ng Lavva o So Delicious.
Kung gusto mo ng pulot sa iyong oatmeal o yogurt, ibuhos ang maple syrup sa ibabaw.
Tanghalian:
Kung gusto mo ng inihaw na keso, gumamit ng dairy-free na keso tulad ng Chao o Parmela.
Kung gusto mo ng karne o manok sa iyong salad, magdagdag ng tofu, tempeh o seitan.
Kung gusto mo ng mga sandwich, gumawa ng veggie-packed na sandwich na may avocado, lettuce, hummus, peppers, at mga kamatis, mushroom at lentil o chickpeas.
Hapunan:
Kung magdaragdag ka ng giniling na baka sa iyong mangkok, magdagdag ng mga alternatibong giniling tulad ng Gardein beefless ground crumbles.
Kung gusto mo ng masarap na burger, palitan ang meat patty para sa veggie o bean burger.
Kung gusto mo ng karne sa iyong stir fry, magdagdag ng pan-fried tofu na may tone-toneladang gulay at malagkit na bigas.
Kung gusto mo ng pesto sa iyong pasta, gumamit ng vegan pesto, masarap ang Gotham Greens.
Kung gusto mo ng parmesan sa iyong pasta, subukan ang alternatibong Follow Your Heart.
Para sa buong listahan ng mga vegan at plant-based na produkto at mga rating para sa panlasa at kalusugan, tingnan ang The Beet Meter sa ilalim ng aming seksyon ng Mga Review ng Produkto.
