Ang aming mga diyeta ay direktang nakakaapekto sa planeta, at ang isang bagong ulat ay nagsasabi na sa pamamagitan ng paglipat kahit na bahagyang mula sa karne at pagawaan ng gatas patungo sa higit pang mga pagkaing nakabatay sa halaman, maaari kaming makatulong na mapataas ang biodiversity at mabagal na pagkalipol ng mga species. Isinagawa ng The Food Foundation, isang non-profit na organisasyon, kinakalkula ng ulat na maaaring makatulong ang mga consumer na pigilan ang pagkalipol ng higit sa 500 species sa pamamagitan lamang ng pagbabawas ng pagkonsumo ng karne at pagpasok ng mas maraming plant-based na pagkain sa kanilang mga diyeta.
Nanawagan ang ulat sa mga tao sa loob ng U.K. at sa buong mundo na matanto ang direktang epekto ng kanilang mga diyeta sa mga endangered species.Binabalewala ng mga industriya ng karne at pagawaan ng gatas ang pangangailangang isama ang mga gawi na tumutulong sa pagpapaunlad ng biodiversity sa produksyon ng pagkain. Sa pamamagitan ng pagtataguyod ng isang napapanatiling sistema ng pagkain, maaaring itulak ng mga tao na protektahan ang mga species na malapit nang maubos dahil sa tumataas na temperatura at greenhouse gas emissions.
Ang pananaliksik ng Food Foundation ay kinabibilangan ng mga seryosong hula tungkol sa mundo at sa mga naninirahan dito kung ang sistema ng pagkain ay hindi matugunan sa lalong madaling panahon. Ipinaliwanag ng pangkat ng pananaliksik na ang hindi pagsagot sa paggamit ng lupa at pagsasaka ng hayop ay maaaring magresulta sa 626 na uri ng hayop na mawawalan ng mga lugar na matitirhan. Ngunit ang mas malalaking epekto ay maaaring maging napakalaki, na nagbabanta sa buhay ng hindi mabilang na mga species sa buong planeta.
“Ayon sa Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services, isang milyong species ng hayop at halaman sa buong mundo ang nanganganib na mapuksa at malaking bahagi ng bantang ito ay sanhi ng mga pagbabago sa paggamit ng lupa na nauugnay sa pagkain produksyon, ” ang sabi ng ulat.“May nagsasabing papasok na tayo sa ikaanim na edad ng pagkalipol.”
Naniniwala ang mga mananaliksik na may dahilan para maging optimistiko, gayunpaman. Kahit na ang kasalukuyang pagkonsumo ng pagkain na nakabatay sa hayop ay lumampas sa naaangkop o ligtas na mga antas, maaaring pigilan ng mga tao ang negatibong epekto sa kapaligiran sa pamamagitan lamang ng pagtaas ng pagkonsumo ng prutas at gulay. Sa kasalukuyan, ang pagkonsumo ng prutas at gulay sa U.K. ay mas mababa sa limang-araw na rekomendasyon, na nagpapahiwatig ng lugar para sa pagpapabuti.
Sinimulan ng Food Foundation ang ulat na ito bilang gabay sa mga gumagawa ng patakaran na gustong mapabuti ang pampublikong kalusugan at nutrisyon. Ngunit higit sa lahat, ang ulat ay isang gabay sa mga napapanatiling kasanayan. Itinatampok din ng ulat kung gaano hindi malusog ang produksyon ng agrikultura ng hayop para sa planeta. Ang produksyon ng karne ng baka ay nangangailangan ng 100 beses na mas maraming lupa kaysa sa mga alternatibong nakabatay sa halaman. Sa pamamagitan ng pagtaas ng pagkonsumo ng gulay at pagbabawas ng paggamit ng pulang karne ng 5.5 gramo, ang populasyon ng U.K. ay maaaring makatulong sa pag-alis ng malaking halaga (humigit-kumulang 10 porsiyento) ng matitirahan na lupain.
“Ang mga pakinabang ng biodiversity na ito ay hindi magmumula sa pagpapalawak ng hortikultura, na kasalukuyang may mababang antas ng biodiversity, ngunit mula sa pagbabawas ng pangangailangan sa lupa para sa produksyon ng karne, ” pagtatapos ng ulat. "Ang lupaing ito ay maaaring ilipat sa mga species-diverse habitats tulad ng natural na mga sakop ng lupa. Ipinapakita rin ng aming pagmomodelo na ang pagbabago ng klima ay malamang na makakaapekto nang negatibo sa biodiversity ng U.K. ngunit ang mga epekto ay maaaring mabawasan, sa ilang antas, sa pamamagitan ng mga pagbabago sa paggamit ng lupa na posibleng nauugnay sa pagbabago ng mga pattern ng pandiyeta patungo sa mas kaunting karne at mas maraming pagkonsumo ng gulay."
Your Diet Can Help The Planet
"Ang ulat ng Food Foundation ay sumali sa lumalaking portfolio ng mga pag-aaral na naglagay ng responsibilidad sa agrikultura ng hayop para sa lumalalang krisis sa klima. Kasabay ng code red na inisyu ng UN noong nakaraang taon, natuklasan ng isa pang pag-aaral na ang mga plant-based na diyeta ay maaaring magbawas ng greenhouse gases ng hanggang 61 porsiyento. Nalaman ng ulat mula sa Nature Food na sa pamamagitan ng pagkonsumo ng higit pang mga plant-based na pagkain, ang mga tao ay maaaring makabawas sa pandaigdigang greenhouse gas emissions na nagbabanta sa planeta."
Sa mga vegan at flexitarian, ang pinakamalaking trend sa pandiyeta na umusbong sa mga nakaraang taon ay ang climatarian – isang taong kumakain ayon sa kung ano ang pinaka napapanatiling opsyon sa pagkain. Higit pa sa kalusugan at kalupitan sa hayop, ibinaling ng mga tao ang kanilang atensyon sa kung paano maaaring makapinsala o makatutulong ang pagkain sa kapaligiran, at natuklasan ng isang kamakailang survey na 55 porsiyento ng mga tao ang isinasaalang-alang ngayon ang kapaligiran kapag bumibili ng kanilang mga grocery. Sa mas maraming pag-aaral na naglalantad sa mga panganib ng industriya ng karne at pagawaan ng gatas, malamang na mas maraming tao ang kukuha ng climatarian handle sa malapit na hinaharap.
Sandra Oh at 20 Iba Pa Maaaring Magtaka Ka na Malaman ay Plant-Based
Getty Images
1. Paul McCartney
Si Sir James Paul McCartney ay hindi estranghero sa isang buhay na walang karne dahil siya ay vegetarian sa loob ng 45 taon. Una siyang naging vegetarian noong 1975 kasama ang kanyang unang asawa na si Linda McCartney at sinimulan ang kanyang adbokasiya para sa mga karapatan ng hayop.
Jason Bahr
2. Sia
"Kung nakikita mo ang iyong sarili na patuloy na kumakanta sa kantang The Greatest, kung gayon isa ka nang tagahanga ng Sia. Nag-tweet si Sia na siya ay ganap na vegan ngayon>"Getty Images
3. Sandra Oh
Sa simula pa lang ng Grey's Anatomy, kinuha ni Sandra Oh ang cast para sa isang plant-based na tanghalian sa Truly Vegan sa Hollywood. Sa kanyang pagsisikap na magbigay ng inspirasyon sa mga kontemporaryo na kumain ng vegan, ang TV star ay kilala na mag-imbita ng kanyang mga kaibigan para sa mga vegan na pagkain na masarap. Pinagtibay niya ang vegan lifestyle ilang taon na ang nakakaraan at patuloy na tahimik na namumuhay nang walang kalupitan.
4. Gisele Bündchen
"Inihayag ni Giselle na noong siya ay nasa tuktok ng kanyang karera sa pagmomolde, ang kanyang diyeta ay binubuo ng sigarilyo, alak, at mocha Frappuccinos, >"Getty Images para kay Robert F. Ken
