Hindi mahanap ang susi ng iyong sasakyan? Hindi mo ba maalala ang pangalan ng aktor na iyon o ang salita para sa bagay na iyon? Sisihin ang steak kagabi. Nalaman lamang ng isang bagong pag-aaral sa London na ang mga taong kumakain ng mas maraming karne ay may mas masahol na short-term memory function kaysa sa mga mahilig sa isda, o mga vegetarian at vegan. Kung mas maraming karne ang iyong kinakain, sa katunayan, mas malala ang iyong panandaliang memorya.
Ang industriya ng pharmaceutical ay nag-e-explore ng mga drug therapy at medikal na paggamot sa lahat ng kalikasan para sa mga kondisyon tulad ng dementia at Alzheimer's. Maaaring ang pagpapalit lang ng karne para sa isda, gulay at diyeta sa istilong Mediterranean ay maaaring makagawa ng mga kababalaghan para sa memory function.At bagama't walang nagmumungkahi na ang salmon para sa hapunan ay maaaring talunin ang pinakamasama sa mga sakit sa pagkawala ng utak, bawat kaunti ay nakakatulong – kaya ang isang bagong diskarte sa diyeta ay maaaring sulit na isaalang-alang.
Anumang halaga ng pag-iwas sa karne ay maaaring makatulong, ayon sa pinakabagong pag-aaral kung paano nakakaapekto ang diyeta sa mental function. Natuklasan ng mga mananaliksik mula sa Birkbeck University sa London na lahat ng mga pescatarian, vegetarian, at vegan ay nagpakita ng mas mahusay na memorya kaysa sa mga regular na kumakain ng karne.
Ang Koneksyon sa Pagitan ng Diyeta, Kalidad ng Pagtulog at Panandaliang Memory
Layunin ng mga mananaliksik ng Birkbeck na matukoy kung may kaugnayan ang diyeta sa mas magandang kalidad ng pagtulog at panandaliang memorya din. Nai-publish sa Clinical Nutrition Open Science, sinuri ng pag-aaral ang 62 na may sapat na gulang sa edad na 40 na sumunod sa iba't ibang mga diyeta, kabilang ang vegan, vegetarian, pescatarian, omnivorous (na may mataas na pagkonsumo ng karne), at omnivorous ngunit may mababang pagkonsumo ng karne. Upang maayos na masuri ang memory functionality, kinuha ng mga kalahok ang California Verbal Learning Test - isang karaniwang neuropsychological test.
“Ang pagsunod sa isang plant-based sa halip na isang meat-based na diyeta ay nagreresulta sa pinahusay na panandaliang verbal memory, ” lead researcher at Ph.D. Sabi ng kandidato sa Neuroscience na si Pinar Sengul.
“Ang isang vegan diet ay nauugnay sa higit na mataas na cardiovascular at cerebrovascular na mga kondisyon. Ang mga Mediterranean diet ay nauugnay sa pinababang panganib ng mga sakit na neurodegenerative at pinahusay na pagganap sa cognitive.”
Plant-Based Diets Maaaring Pagbutihin ang Panandaliang Memorya
Natuklasan ng mga mananaliksik na ang diyeta ay may malaking epekto sa panandaliang memorya. Kahit na ang isang katamtamang pagbawas sa pagkonsumo ng karne ay ipinakita upang mapabuti ang panandaliang memory function. Sa panahon ng California Verbal Learning Test, natanggap ng mga pescatarian ang pinakamataas na marka. Ang mga mamimili ng Vegan at vegetarian ay pumangalawa sa pinakamataas, at ang parehong uri ng mga omnivore (yaong kumakain ng maraming karne at yaong kumain ng mas kaunting karne) ay nasa huli. Ang resulta ay nagpapahiwatig na ang pulang karne at pagkonsumo ng manok ay potensyal na nauugnay sa nakompromiso na paggana ng utak at memorya.
Ang mga Babae ay may Mas Mahusay na Panandaliang Memorya kaysa sa Mga Lalaki
Sinuri din ng pag-aaral ang mga pagkakaiba sa panandaliang memorya sa pagitan ng mga lalaki at babae sa panahon ng pagsubok. Ang mga kababaihan ay gumanap nang mas mahusay sa pangkalahatan sa bawat pangkat ng diyeta maliban sa mga vegetarian. Sa mga vegetarian, nalampasan ng mga lalaki ang mga babae sa panahon ng memory test.
“Natuklasan ng pilot na pag-aaral na ito na may malaking epekto ng pagpapabor ng kasarian sa mga babae kaysa sa mga lalaki sa pangkalahatang memorya at isang bahagyang makabuluhang epekto ng diyeta sa panandaliang memorya, na may mga plant-based na diet na nagpapakita ng higit na mahusay na pagganap kaysa sa hayop- based diets, ” isinulat ng mga mananaliksik sa kanilang pag-aaral, na inilathala sa Clinical Nutrition Open Science.
Sinuri ng mga mananaliksik ng Birkbeck ang ugnayan sa pagitan ng kalidad ng pagtulog at diyeta sa Pittsburgh Sleep Quality Index. Itinala ng self-rated questionnaire ang karanasan sa pagtulog ng lahat ng 62 kalahok. Gayunpaman, hindi matukoy ng pag-aaral ang isang link sa pagitan ng pagtulog at diyeta.
Paano Makakatulong ang Pagbawas ng Karne sa Paggana ng Utak?
Hindi mabilang na pag-aaral ang nagpapakita na ang pagputol ng karne mula sa iyong diyeta ay makakatulong na maiwasan ang mga malalang sakit na nagbabanta sa buhay kabilang ang sakit sa puso, kanser, at diabetes. Ngunit sinimulan ng mga kamakailang pag-aaral na suriin ang koneksyon sa pagitan ng pulang karne at kalusugan ng utak.
Noong 2021, isang pag-aaral ang nagsiwalat na ang Mediterranean Diet ay maaaring makatulong na mapabuti ang kalusugan ng utak at kahit na nag-aalok ng ilang proteksyon laban sa Alzheimer's. Ang isang plant-based na diyeta ay nakakatulong na mapabuti ang pangkalahatang kalusugan, kabilang ang mental at mood function. Ang pag-aaral na iyon ay nagsiwalat na ang pagbabawas ng pagkonsumo ng karne ay maaaring mapabuti at mapanatili ang cell-regeneration at malusog na antas ng oxygen sa utak.
Kahit na bahagyang pagbabago sa pagkain na nakabatay sa halaman at malayo sa pagkonsumo ng karne ay ipinakita na may napakalaking epekto sa memorya at mood. Sa iba pang pananaliksik, ipinakita ng psychiatric Doctor na si Ashok Nagella na ang isang plant-based na diyeta ay maaaring magpababa ng pamamaga sa katawan at utak, at makatulong na mabawasan ang stress sa loob ng utak, na nagreresulta sa mas magandang mood.
“Sumasang-ayon ako na talagang may koneksyon sa pagitan ng mental he alth at diet,” sabi ni Nagella. "Nakita ko ito sa anecdotally sa setting ng klinika. Gayundin, mayroong isang malaking halaga ng pananaliksik upang suportahan iyon at pananaliksik na batay sa ebidensya. Kaya batay sa pananaliksik, ang pamamaga ng utak ay maaaring magkaroon ng malaking papel sa pagdudulot o pagpapatuloy ng sakit sa isip at mga neuro-cognitive disorder.”
Bottom Line: Para sa Mas Mahusay na Memorya, I-ditch Meat at Kumain ng Plant-Based
Kung gusto mong makaranas ng mas mahusay na paggana ng utak, kabilang ang pinahusay na panandaliang memorya, iwasan ang pulang karne at sa halip na mga hot dog, burger, at sausage, subukang mag-ihaw gamit ang pinakamahusay na mga alternatibong nakabatay sa halaman. Para sa pinakamahusay na plant-based hot dog at vegan burger na rekomendasyon, tingnan ang The Beet Meters.
