Ang Gen Z ay nagtatakda ng mga trend ng pagkain sa mundo pagkatapos ng pandemya, ulat ng The Food Institute, at ang kanilang mga pagpipilian sa pagkain ay kinabibilangan ng: Pag-order ng higit pa, pagpili ng mga frozen na pagkain, at pagkain ng higit pang mga plant-based na pagkain. Naniniwala sila na hindi mo kailangang maging vegan para gustong kumain ng mas maraming vegan na pagkain, sabi ng ulat ng Institute, sa isang pagsusuri kung paano naiimpluwensyahan ng mga kabataang consumer na ito ang mga uso sa pagkain.
"Ang Gen Z&39;ers ay karaniwang kilala na mas gusto ang mga sariwa at masustansyang pagkain, ayon sa isang ulat mula sa Produce Blue Book. Animnapu&39;t limang porsyento ng Gen Z ang nagsasabing gusto nila ng mas plant-forward diet, habang 79% naman ang pinipiling maging walang karne minsan o dalawang beses sa isang linggo, natuklasan ng pag-aaral."
"Higit sa lahat, ang Gen Z&39;ers, na ipinanganak sa pagitan ng 1995 at 2010, ay umaasa na ang kanilang pagkain ay may mga sariwang sangkap, ayon sa isang survey mula sa American Egg Board. Mas malamang na yakapin nila ang flexitarian dining, na may mga gulay sa unahan kasama ng isang pantulong na protina, tulad ng isang itlog, ulat ng The Food Institute. Ang mga consumer ng Gen Z ay mas malamang na isama ang mga pagpipiliang vegetarian sa kanilang mga diyeta nang hindi gumagawa ng desisyon na maging ganap na vegan o maging vegetarian. Nakikita nila ang mga pagpipilian sa vegan bilang isa pang pagpipilian sa menu."
Ang gastos ay hindi gaanong isyu pagdating sa pagpili ng masustansyang pagkain. Halos kalahati ng Gen Z'ers ay nagpapahiwatig na handa silang magbayad ng higit pa para sa mga pagkaing itinuturing nilang mas malusog, kumpara sa 32% ng Millennials, ayon sa isang Tufts Nutrition Report. Iniulat din ng Food Institute na ang kaginhawahan ay hari. Ang henerasyong ito, ang unang lumaki na may smartphone sa kanilang backpack ng paaralan, ay mas madaling mag-dial up sa susunod nilang pagkain kaysa sa anumang henerasyong nauna sa kanila.Ang kaginhawaan ay isang salik sa 40 porsiyento ng na-survey na mga kabataang mamimili, kung sila ay naghahanda nito o nag-o-order. Sa tanong kung alin ang pinakamadaling kapag nag-iinit ng pagkain o meryenda, Microwave o Stovetop, ito ay isang virtual na tali.
Ang mga meryenda ay seryosong negosyo, sa grupong ito ng mga mamimili, ang ulat ng Food Institute. Kapag may sesyon ang paaralan, ang average na tagal ng pahinga sa tanghalian ay 25 minuto, na kadalasang ang mga pagkain ay kailangan nilang umasa sa mga meryenda upang maubos ang mga ito sa buong araw o kumain pagkatapos ng klase upang hawakan sila hanggang sa hapunan, ang isa pang pag-aaral mula sa National Restaurant Association ay sinipi bilang sinasabi.
Ang Gen Z ay mas malamang na subukan ang mga internasyonal o etnikong lasa. iniulat ng mga magulang na ang nakababatang Gen Z (mga batang wala pang 18 taong gulang) ay nasisiyahan sa mga lutuing Indian, Middle Eastern, at African.
Ang Gen Z'ers ay pinapaboran din ang pagkain na photogenic, hindi nakakagulat kung isasaalang-alang ang 75% ng lahat ng Instagram user ay mula sa Gen Z. Bukod sa pagbabahagi ng pagkain, ang Gen Z at Millennials ay parehong umaasa sa Instagram upang tulungan silang magpasya kung saan o kung ano susunod na kumain.
Sa panahon ng pandemya, si Gen Z ay bumaling sa TikTok, kapwa para sa libangan, at inspirasyon sa pagkain, sabi ng artikulo. Ang isang halimbawa ay ang katanyagan ng trend ng pancake cereal. Ang impluwensya ng Gen Z bilang mga consumer ay malamang na magpatuloy at lumakas, habang lumalaki ang henerasyon at nagsisimulang magbayad nang mas madalas gamit ang kanilang sariling mga credit card.
