"Kapag nasa mood ka para sa isang lutong bahay na Italian dinner, ang karaniwang tanong ay: Aling recipe ng meatball ang dapat kong gamitin? Mayroong daan-daan at libu-libong iba&39;t ibang recipe ng meatball na walang karne sa internet at pinaliit ito ng The Beet sa isang recipe na masarap, madaling gawin, at nakabatay sa halaman."
Ang mga meatball na ito ay gawa sa lentil, isang malusog na pinagmumulan ng protina na nakabatay sa halaman. Ang iba pang mga recipe ay maaaring gawin gamit ang toyo, beans, chickpeas, at kung minsan ay halo ng lahat.Ang mga lentil ay napakadaling lutuin at masarap ang lasa na ginawang bola-bola dahil ang maliit na sukat nito ay gumagawa ng makapal na texture kapag pinagsama ang mga ito sa isang bola.
Pagkatapos mong gawin ang iyong mga lutong bahay na meatballs, ihain ang mga ito kasama ng pasta, cauliflower mash, sa isang sub, o mag-isa lang, lasa ang mga ito ng masarap na inihanda sa anumang paraan na pipiliin mo. Gumamit ng nutritional yeast bilang sariwang parmesan cheese at lagyan ng sariwang basil at isang pakurot ng asin ang iyong ulam.
Isang Paalala mula sa Chef: Ang ultimate vegan lentil meatballs na ganap na gluten-free, puno ng protina, at puno ng Italian flavor! Ginawa gamit ang 7 simpleng sangkap lamang!"
Recipe Developer: @thebananadiaries
Bakit namin ito gustong-gusto: Ang mga meatless na meatball ay masarap at isang magandang source ng vegan protein. Madaling gawin ang mga ito at maaaring gawin sa ilang iba pang pagkain tulad ng sandwich, risotto, pasta, cauliflower mash, baked potato, at higit pa.
Gawin ito para sa: Tanghalian o hapunan. Maging malikhain sa iyong ulam at idagdag ang iyong paboritong pulang sarsa at sariwang damo at pampalasa.
Oras ng Paghahanda: 15 minuto
Oras ng Pagluluto: 55 minuto
Kabuuang Oras: 1 oras 10 minuto
Vegan at Gluten-Free Lentil Meatballs
Nagbubunga ng 4
Sangkap
- 2 tasang lutong lentil (mga 3/4 tasa na hilaw kung niluluto mula sa simula)
- 1 tasang oat flour (homemade o binili sa tindahan)
- 5 prun
- 1/2 cup marinara sauce
- 3 tbsp sariwang rosemary
- 1 tsp sea s alt
- 1 tbsp coconut aminos
- 1 tasang marinara sauce, para sa pagluluto
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang oven sa 400F at lagyan ng tin foil ang isang baking sheet. Bahagyang i-spray o lagyan ng coconut o olive oil ang tin foil para hindi dumikit.
- Sa isang malaking food processor, pagsamahin ang lahat ng sangkap hanggang sa maging pare-pareho ang batter. Hindi ito dapat masyadong clumpy, bagkus makinis.
- I-roll ang lentil batter sa 2-inch sized meatballs at ilagay ang meatballs sa baking sheet. Maghurno ng lentil meatballs sa loob ng 25 minuto sa oven.
- Kapag tapos na, alisin sa oven at hayaang lumamig habang nagdaragdag ka ng 1 tasang marinara sauce sa katamtamang laki ng kasirola.
- Idagdag ang meatballs sa kawali, ihagis ang mga ito sa sauce, pagkatapos ay takpan at itakda ang apoy sa mahina/kumukulo sa loob ng 30 minuto.
- Ihain kasama ng sariwang pasta, cauliflower mash, o gayunpaman ang gusto mo!
