Ang mga medyo berdeng matcha waffle na ito ay ginagawa para sa isang talagang cool na almusal o dessert para sa St. Patrick's Day. Ang mga dairy-free buttermilk waffle ay nakakagulat na madaling gawin ngunit espesyal ang lasa salamat sa pagdaragdag ng matcha powder. Ang mga ito ay magaan din at malambot, na may perpektong malutong na panlabas na gilid.
Kung gusto mong magkaroon ng mas maliwanag na berdeng kulay ang iyong mga waffle, maaari ka ring magdagdag ng kaunting spirulina powder sa batter. Ang mga waffle ng matcha ay lasa ang pinakamahusay na sariwa mula sa gumagawa ng waffle. Kung gumawa ka ng mas malaking batch, maaari mong panatilihing mainit ang natitira sa oven. Maaari mo ring i-freeze ang anumang natirang pagkain, pagkatapos ay painitin lamang ang mga ito sa oven o toaster kapag handa nang kainin.
Maaari mong ihain ang mga ito para sa almusal, brunch, o bilang meryenda anumang oras ng araw, o, magdagdag din ng masasarap na toppings para sa masarap na tanghalian o hapunan.
Sa kumbinasyong ito, ang mga makalupang lasa mula sa matcha ay mahusay na gumagana kasama ng matamis, vanilla-flavored coconut cream, gayunpaman, maaari mong ganap na maglaro sa iba't ibang mga pagpipilian sa topping:
- Gamitin ang paborito mong non-dairy ice cream. Ang vanilla, mint, at strawberry ay lalong masarap kasama ng matcha.
- Itaas ang iyong mga waffle na may sariwa o frozen na prutas. Masarap lahat ang saging, strawberry, blueberry, raspberry, hiwa ng mangga, kiwi, at papaya.
- Maaari mo ring lagyan ng maple syrup o tinunaw na tsokolate ang mga waffle para sa sobrang tamis din.
- Ang mga tinadtad na mani, pinatuyong prutas, o chocolate chips ay lahat ng magagandang toppings din.
- At kung sa tingin mo ay adventurous, subukan ang masarap na topping! Ang iyong paboritong vegan cream cheese, sariwang salsa, o guacamole ay masarap kasama ng mga waffle na ito. Maaari ka ring magdagdag ng ilang inihaw na gulay at grated vegan cheese sa ibabaw.
Oras ng paghahanda: 15 minutoOras ng pagluluto: 20 minuto
Matcha Waffles na may Coconut Whipped Cream
10-12 maliliit na waffle
Sangkap
- 1.5 tasa ng unsweetened na gatas ng halaman
- 1 kutsarang suka
- 2 tasa ng harina
- 2 tsp baking powder
- 1.5 tbsp matcha powder
- 1 kutsarang asukal
- 2 oz/60 g tinunaw na vegan butter
- asin
coconut whipped cream:
- 1 lata ng full-fat coconut milk, pinalamig sa refrigerator magdamag
- 1/4 tasa ng powdered sugar
- vanilla extract
Mga Tagubilin
- Upang gawing vegan buttermilk pagsamahin ang gatas ng halaman at suka. Hayaang tumayo ng ilang minuto, hanggang sa lumapot at kumulo.
- Sa isang malaking mangkok paghaluin ang harina, baking powder, matcha powder, asukal, at isang kurot na asin.
- Idagdag ang tinunaw na mantikilya at vegan buttermilk, at malumanay na paghaluin gamit ang isang spatula. Ang halo ay magiging bahagyang bukol at nanginginig, ito ay ganap na normal. Huwag mag-overmix.
- Painitin muna ang iyong waffle maker. Kapag mainit na, magdagdag ng kaunting batter (depende sa laki ng iyong waffle maker), pagkatapos ay isara ang takip, at lutuin ng 3-5 minuto, o hanggang sa wala nang singaw na lumabas. Huwag buksan ang waffle maker hanggang sa lumalabas ang singaw, para hindi lubusang maluto ang waffle.
- Ulitin sa natitirang bahagi ng batter.
- Para sa coconut whipped cream scoop out ang hardened coconut cream mula sa lata, hindi mo kakailanganin ang mga likidong bahagi para sa recipe na ito.
- Paluin ang makapal na coconut cream na may mixer nang humigit-kumulang isang minuto, o hanggang mag-atas at magsimulang mamula. Magdagdag ng asukal at ilang patak ng vanilla, at whisk para sa isa pang 20-30 segundo, o hanggang sa mag-atas at malambot.
- Nangungunang mga waffle na may coconut cream na ihain.
Nutritionals Bawat Waffle (1 sa 10)
Calories 197 | Kabuuang Taba 7.6g | Saturated Fat 3.5g | Sodium 72mg | Kabuuang Carbohydrate 29.1g | Dietary Fiber 1.3g | Kabuuang Mga Asukal 8.3g | Protein 3.4g | K altsyum 100mg | Iron 2mg | Potassium 147mg |
