Welcome to Reality Bites, ang aming bagong serye na nag-uulat kung paano talaga ang bawat recipe kapag sinubukan ng mga normal na mambabasa na mahilig magluto at kumain ng plant-based ang mga recipe. Itatanong namin: Paano ito napunta, at babalik ka pa ba? Pati na rin kung ipapakain mo ito sa mga hindi vegan o mga kumakain ng halaman, at kung paano mo maaaring imungkahi na baguhin ang recipe para sa iba o kung anong mga pagbabago ang ginawa mo dito (ginagawa natin lahat!). Tingnan ang recipe na ito para sa Almond Butter Tofu. Ito ay naging mas masarap kaysa sa hitsura nito!
May recipe na nasubukan mo na? Gustong ibahagi kung paano ito nangyari? Ipaalam sa amin kung ano ang kinailangan upang magawa ito at kung sulit ba itong gawin muli. Kunin ito, ipadala sa amin na may mga sumusunod na subheadline na napunan, at maaari lang namin itong patakbuhin! Ipadala ang iyong Reality Bites sa [email protected].
Ginawa ko ang Almond Butter Tofu ni Mairi Rivers, at muling inilathala ng The Beet.
Bakit Ito ang Recipe?
Na-curious ako sa recipe na ito dahil hindi pa ako nakagawa ng tofu – isang rite of passage para sa mga plant-based eaters!
Mayroon Ka Bang Mga Sangkap sa Kamay:
Nakuha ko ang lahat ng kailangan ko maliban sa ginger puree, na pinalitan ko ng pinong gadgad na luya.
Paano Ito Nauwi?
Nakagawa ako ng ilang mga pagkakamali sa daan ngunit nag-enjoy pa rin sa tapos na produkto.Ang mga tagubilin ay nagsasabi na ang oven ay dapat na painitin sa 200º Celcius, ngunit ipinapalagay ko na ito ay 200º Farhenheit (Napagtanto ko lang ang paghahalo na ito nang ilabas ko ang baking sheet pagkatapos ng 15 minuto at ang tofu ay hindi pa nagsimulang magluto). Itinaas ko ang temperatura at pagkatapos ay sinubukan ko lang na mag-eyeball nang akala ko ay tapos na ang mga strip. Hindi naging malutong ang tofu gaya ng gusto ko, pero masarap pa rin!
Gaano Katagal Ito?
Ang recipe na ito ay inabot ako ng humigit-kumulang 45 minuto dahil sa aking problema sa temperatura ng oven!
Paano Mo Ito Babaguhin:
Walang mga pag-edit dito, siguraduhin lang na basahin nang mabuti ang mga unit! Gayundin, siguraduhing gumamit ng baking sheet na may maliit na sidewall upang ang sarsa at mga sobrang likido ay hindi makapasok sa iyong oven.
Mauulit Mo ba?
Ngayong alam ko na kung saan ako nagkamali, talagang gusto kong subukang muli ang recipe na ito – ito ay isang napakasarap na meryenda sa sarili o side sa halos anumang pagkain.Inirerekomenda ng may-akda ng recipe na ipares ito sa Kale at Pomegranate Salad -- tingnan ang post sa Instagram (@thebeet) at suriin sa TheBeet.com!
Narito ang orihinal na recipe ni Mairi Rivers
Ang ilang mga tao ay nahihirapang malaman kung ano ang gagawin sa tofu dahil ito ay maaaring napaka mura, ngunit ang trick ay magdagdag ng ilang matapang na lasa at ito ay mababad sa kanila. Gumamit ng sobrang matibay na tofu kung kaya mo. Kung hindi ito masyadong matibay, maaaring kailanganin mong pindutin nang kaunti ang iyong tofu upang maalis ang anumang labis na tubig. Napakaganda nito sa aking Kale at Pomegranate Salad, ngunit parehong kaibig-ibig bilang meryenda sa sarili nitong. Ni: @gingervegan
INGREDIENTS
- 550g extra firm tofu
- 3 tbsp almond butter
- 2 kutsarang maple syrup
- 1 kutsarang toyo
- 1 kutsarang ginger purée
- 1 kutsarang langis ng oliba
DIRECTIONS
- Paghaluin ang mga sangkap ng dressing hanggang sa makinis.
- Gupitin ang tofu sa flat chip shapes at isawsaw sa dressing para malagyan ng coat.
- Ilagay sa may linyang tray.
- Maghurno sa 200C nang humigit-kumulang 15 minuto, pagkatapos ay baligtarin at maghurno ng isa pang 10 minuto hanggang maging ginintuang.
Almond Butter Tofu | https://thebeet.com/almond-butter-tofu/?utm_source=tsmclip&utm_medium=referral
