Ang mga cinnamon roll na ito ay malambot, malambot, at basa-basa, na puno ng masarap na matamis na cinnamon filling. Ang mga ito ay mura rin at madaling gawin, na nangangailangan lamang ng kaunting pantry staples.
Kahit na ang mga lutong bahay na cinnamon roll ay tumatagal ng kaunting dagdag na oras upang makagawa, ang mga ito ay lubos na nagkakahalaga ng bawat segundo, dahil ang mga ito ay mas mahusay kaysa sa anumang bersyon na binili sa tindahan! At isa pang bonus ay ang amoy ng iyong buong bahay!
Kung hindi ka pa nakakagawa ng cinnamon buns dati, huwag matakot dahil may ilang tip at trick lang na dapat tandaan para sa paggawa ng mga kahanga-hangang cinnamon roll:
- Siguraduhin na ang iyong mantikilya at gatas at maligamgam para sa lebadura, at hindi malamig o masyadong mainit.
- Hayaang tumaas nang maayos ang kuwarta. Bibigyan ka nito ng magandang malambot at malambot na kuwarta.
- Doblehin ang pagpuno para sa isang napakagandang resulta, o kalahati ng halaga para sa mas magaan na bersyon. Maaari mo ring palitan ang ilan sa mantikilya sa sarsa ng mansanas para sa mas malusog na bersyon.
- Kung pakiramdam mo ay adventurous, maaari mo ring subukan ang iba pang fillings, gaya ng vegan Nutella, sugary cocoa powder, o raspberry jam.
- Maaari kang gumamit ng klasikong hugis, o maaari kang magdagdag ng romantikong twist para sa araw ng mga Puso, sa paghubog sa kanila sa maliliit na puso. Gumawa lang ng double log sa pamamagitan ng pag-roll up ng isang gilid sa kalahati, pagkatapos ay ulitin mula sa kabilang gilid. Ito ay bubuo ng maliliit na puso. Bilang kahalili, maaari mong gupitin ang malaking parihaba sa mas maliliit na parihaba, at igulong ang mga iyon sa maliliit na log. Pagdikitin ang mga dulo upang bumuo ng isang patak, pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati gamit ang isang kutsilyo at buksan ito upang makakuha ng hugis ng puso.
- Para sa mabilis at madaling icing pagsamahin lang ang icing sugar sa kaunting gatas ng halaman.
- Ang mga cinnamon roll ay pinakamainam na sariwa at mainit-init, ngunit maaari mo ring panatilihing sakop ang mga ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng tatlong araw.
- Maaari mong i-freeze ang mga roll bago i-bake (nasa baking dish na), pagkatapos ay lasawin at i-bake gaya ng dati.
Oras ng paghahanda: 1 orasProofing time: 1 oras 30 minBaking time: 30 min
Vegan Heart Shaped Cinnamon Rolls
Gumagawa ng 12 maliliit na rolyo
Sangkap
Para sa kuwarta:
- 3 kutsarang tinunaw na vegan butter
- 3/4 tasa ng maligamgam na gatas ng halaman
- 2 tsp asukal
- 2 tsp instant yeast
- 2 tasa ng harina
Para sa pagpuno:
- 4 tbsp vegan butter
- 1/2 tasa ng asukal
- 2.5 tbsp cinnamon
Para sa pagluluto:
1 kutsarang tinunaw na vegan butter
Mga Tagubilin
- Sa isang mangkok paghaluin ang tinunaw na mantikilya, gatas, at asukal. Pagwiwisik ng instant yeast sa halo, at dahan-dahang haluin upang pagsamahin. Siguraduhing maligamgam ang mga sangkap, at hindi masyadong mainit, kung hindi, hindi gagana ang lebadura. Hayaang mag-activate ang yeast sa loob ng 5 minuto.
- Kapag nagsimulang mabuo ang mga bula, magdagdag ng harina, 1/2 tasa nang paisa-isa, hinahalo upang ihalo habang ikaw ay lumalakad. Maaaring hindi mo kailangan ang lahat ng harina, kaya huwag magmadali.
- Kapag nagsimulang magsama-sama ang iyong kuwarta, ilipat ito sa isang bahagyang pinaglagyan ng harina. Knead ng ilang beses para pagsamahin, pero huwag masyadong masahin ang kuwarta.
- Mag-spray o magsipilyo ng malinis na mangkok na may mantika, at ilagay ang kuwarta dito. Takpan ng tuwalya sa kusina, at ilagay sa mainit na lugar nang halos isang oras, para tumaas ito.
- Pagkatapos dumoble ang laki ng masa, ilipat sa pinagtabasan ng harina, at marahan nang masahin ng ilang segundo.
- Ilabas sa isang malaking parihaba, mga 1/4 pulgada/0.5 cm ang kapal.
- Para sa pagpuno, paghaluin ang vegan butter, cinnamon, at asukal. Ikalat ang halo nang pantay-pantay sa masa.
- I-roll up ang kuwarta mula sa magkabilang mahabang dulo, huminto sa gitna, na bumubuo ng double-log.
- Hutin ang kuwarta sa 12 pantay na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang greased baking dish. Bahagyang kurutin ang mga gitna upang bumuo ng hugis ng puso, kung kinakailangan.
- Takpan ang cinnamon roll ng kitchen towel, at hayaang bumangon muli ang mga ito hanggang sa painitin mo ang oven sa 350F/180C.
- Brush cinnamon rolls na may tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay maghurno ng 20-25 minuto, o hanggang sa ginintuang.
