Vegan Upside Down Pear and Thyme Cake Recipe

Anonim

Kapag natapos ang Thanksgiving, sa wakas ay papasok na tayo sa kapaskuhan at maaari nang magsimulang umasa sa pagluluto para sa mga kasiyahan sa taglamig. Pagdating sa mga dessert na gagawin, itong Vegan Upside Down Pear & Thyme cake ay parehong elegante at masarap.

Ang Thyme sa isang cake ay maaaring hindi pangkaraniwan, ngunit kamangha-mangha itong ipinares sa tamis ng peras at nagdaragdag ng pahiwatig ng mabangong lasa, na naghahatid sa iyo ng kamangha-manghang karanasan sa dessert. Ihain ang iyong cake na may isang scoop ng vegan vanilla ice cream, vegan whipped cream, o kahit na kainin ito kung ano man. Napakasarap ng cake na ganito, kusa itong mahawakan.

Oras ng Paghahanda: 15 Min

Oras ng Pagluluto: 40 Min

Kabuuang Oras: 55 Min

Vegan Upside Down Pear & Thyme Cake

Serves 6-8

Sangkap:

  • 3-4 Bosc Pears, binalatan at hiniwa ng manipis
  • ½ Cup Maple Syrup
  • 1 Cup Non-Dairy Milk, unsweetened
  • 1 Flax Egg, (1 Tbsp Ground Flax + 4 Tbsp Water)
  • 1 Tbsp Apple Cider Vinegar
  • ¼ Cup Avocado Oil
  • ⅓ Cup Sugar, pwedeng sub para sa coconut sugar
  • 1 Tsp Vanilla Extract
  • 1 ½ Tasang All-Purpose Flour
  • 2 Tsp Baking Powder
  • ¼ Tsp Baking Soda
  • 1-2 Tsp Thyme, destemmed
  • ¼ Tsp S alt

Mga Tagubilin

  1. Linyaan ang ilalim ng 9-pulgadang baking pan na may parchment paper at Painitin muna ang oven sa 350F. Balatan at hiwain ng manipis ang iyong mga peras.
  2. Sa baking pan, ilatag ang iyong mga peras. Huwag mag-atubiling gamitin ang anumang pattern na gusto mo! Ibuhos ang iyong maple syrup sa iyong mga peras at itabi.
  3. Sa isang malaking mangkok, idagdag ang iyong non-dairy milk, flax egg, apple cider vinegar, avocado oil, asukal, at vanilla extract. Haluin hanggang sa pagsamahin.
  4. Sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang iyong harina, baking powder, baking soda, thyme, at asin. Haluin hanggang pantay-pantay. I-fold ang iyong mga tuyong sangkap sa iyong basa hanggang sa pinagsama at makakuha ka ng isang batter consistency. Huwag mag-over mix.
  5. Ibuhos ang iyong cake batter sa iyong mga peras at gamit ang likod ng kutsara o spatula, pakinisin ito nang pantay-pantay. Maghurno sa oven sa loob ng 35-50 minuto.
  6. Alisin sa oven at hayaang lumamig ng 15-20 minuto bago maingat na i-flip ang cake sa isang plato. Alisin ang parchment paper at magsaya!

Nutritionals

Calories 323 | Kabuuang Taba 2.1g | Saturated Fat 0.3g | Sodium 173mg | Kabuuang Crabohydrate 74g | Dietary Fiber 4.9g | Kabuuang Asukal 40.3g | Protein 4.4g | Bitamina D 17mcg | K altsyum 167mg | Iron 2mg | Potassium 411mg |

@MyVeganBreakfast ay nagpakita sa amin ng kanilang likha at sinabing madali itong gawin at masarap ang lasa, kahit na mas masarap sa umaga na may isang tasa ng kape. Ginawa mo ba itong recipe? I-tag kami sa social at itatampok ka namin sa The Beet.

Choice Editor