Nahihirapan sa mga sintomas ng arthritis o pananakit ng kasukasuan? Ang mga mananaliksik mula sa Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) ay naglabas lamang ng isang pag-aaral na nagmumungkahi na ang isang low-fat vegan diet ay maaaring mag-alok ng makabuluhang kaluwagan. Ang pag-aaral, na inilathala sa The American Journal of Lifestyle Medicine, ay sumunod sa mga diyeta ng 44 na nasa hustong gulang na dumaranas ng rheumatoid arthritis upang makita kung paano makakatulong ang isang plant-based na diyeta na mabawasan ang mga sintomas ng rheumatoid arthritis.
Ang mga kalahok ay hinati sa dalawang grupo sa loob ng 16 na linggo. Isang grupo ang nagpatibay ng vegan diet sa loob ng apat na linggo. Kasama sa diyeta ang pag-aalis ng karne at pagawaan ng gatas at pagdaragdag ng higit pang mga pagkaing nakabatay sa halaman.Ang pangalawang grupo ay kumain ng diyeta na puno ng karne at pagawaan ng gatas na walang mga paghihigpit at kumuha ng placebo. Sa kalagitnaan ng pag-aaral, nagpalit ng diet ang dalawang grupo.
Nakatulong ang low-fat vegan diet na mabawasan ang mga sintomas ng arthritis
"Ang mga resulta ay nagpakita na ang low-fat vegan diet ay makabuluhang nagpababa ng sakit sa arthritis. Sa panahon ng vegan phase, ang mga kalahok ay nag-ulat ng mga marka ng sakit na 20 porsiyentong mas mababa kaysa sa panahon ng karne at pagawaan ng gatas. Sinabi nila na maaari nilang makita ang kanilang mga sintomas na bumubuti nang malaki habang nasa vegan diet."
Sa pagsisimula ng pag-aaral, ang mga kalahok ay hiniling na gumamit ng visual analog scale upang i-rate ang sakit sa kanilang mga kasukasuan sa isang sukat mula 0 bilang "walang sakit" hanggang 10 bilang "sakit na kasing sakit ng posibleng mangyari. .” Kinakalkula din ang Disease Activity Score-28 (DAS28) ng bawat kalahok batay sa malalambot na joints, namamagang joints, at C-reactive protein measures sa kanilang dugo, na nagpapahiwatig ng pamamaga sa katawan. Kapag umusbong ang arthritis, tataas ang DAS28 bilang kalubhaan ng arthritis ng indibidwal.
Iniulat ng mga kalahok na habang kumakain sila ng vegan nakaranas sila ng pagbawas ng pamamaga ng mga kasukasuan nang malaki. Sa kaibahan, kapag ang mga kalahok ay kumakain ng karne at pagawaan ng gatas, nakita nilang mas malala ang pamamaga sa kanilang mga kasukasuan. Iminumungkahi ng data na ito na ang vegan diet ay maaaring magbigay ng praktikal na kaluwagan sa mga nabubuhay na may rheumatoid arthritis, sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga inflamed joint ng 53 porsiyento.
“Ang diyeta na nakabatay sa halaman ay maaaring ang reseta upang maibsan ang pananakit ng kasukasuan para sa milyun-milyong taong dumaranas ng rheumatoid arthritis, ” sabi ni Neal Barnard, MD, nangungunang may-akda ng pag-aaral at presidente ng Physicians Committee. “At lahat ng side effect, kabilang ang pagbaba ng timbang at pagbaba ng cholesterol, ay kapaki-pakinabang lamang.”
Mga pakinabang ng isang plant-based diet
Sa panahon ng pag-aaral, nagsagawa din ang research team ng subanalysis na isinasaalang-alang ang pagtaas at pagbaba ng gamot sa mga pasyente. Ang mga numero ay nagsiwalat pa rin na ang vegan phase ay nakakaugnay sa mas mababang self-reported na mga halaga ng sakit.Natuklasan din ng pag-aaral na ang vegan phase ay humantong sa ilang iba pang mga benepisyo sa kalusugan kabilang ang pagbaba ng mga antas ng LDL at HDL cholesterol. Ang mga kalahok ay nakaranas din ng isang average na 14-pound na pagbaba ng timbang. Para sa sanggunian, nagtala ang placebo phase ng dalawang-pound average na pagtaas ng timbang.
Ang bagong pag-aaral na ito ay sumasali sa lumalaking portfolio ng pananaliksik sa arthritis na nakabatay sa vegan. Noong 2018, natuklasan ng isang pag-aaral na isinagawa ng University of Florida ang isang link sa pagitan ng bacteria na matatagpuan sa mga baka at mas mataas na panganib ng rheumatoid arthritis. Natuklasan ng pag-aaral na 40 porsiyento ng mga kalahok nito na may arthritis ay nagkaroon din ng exposure sa bacteria. Napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang bakterya ay kumakalat sa pamamagitan ng pagkonsumo ng karne at pagawaan ng gatas.
Ang pangunahing sintomas ng rheumatoid arthritis ay ang pagtaas ng pamamaga ng mga kasukasuan. Higit pa sa pag-aaral na ito, ilang mga eksperto ang nagsiwalat na ang mga pagkaing nakabatay sa halaman ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga antas ng pamamaga habang pinapalakas din ang iyong immune system. Binigyang-diin ng isang kamakailang ulat na dapat iwasan ng mga tao ang mga pagkaing nagdudulot ng pamamaga kabilang ang karne, pagawaan ng gatas, at idinagdag na asukal sa pabor sa mas malusog, mga alternatibong nakabatay sa halaman.
Bawasan ang iyong panganib sa sakit sa pamamagitan ng pagkain ng plant-based
Ang pagbabawas ng pananakit ng kasukasuan ay isa sa maraming positibong benepisyo sa kalusugan ng paggamit ng plant-based diet. Sinasabi ng isang kamakailang pag-aaral na ang mga benepisyo sa kalusugan ay maaaring maging mas malaki, na iginiit na ang mga taong kumakain ng plant-based ay maaaring pahabain ang kanilang pag-asa sa buhay ng 10 taon o higit pa. Sinasabi ng pag-aaral, mula sa PLOS Medicine Journal, na ang kumbinasyon ng mga malusog na gawi na inuuna ang pagkain na nakabatay sa halaman ay maaaring magdagdag ng mga taon sa iyong buhay, pagbabawas ng mga salik sa panganib ng sakit at pagpapanatili ng malusog na antas ng nutrient.
Ang paglipat sa isang mas plant-based na diyeta sa lalong madaling panahon ay mahalaga. Natuklasan ng isa pang pag-aaral na ang isang plant-based na diyeta sa pagitan ng edad na 18 at 30 ay maaaring magpababa ng iyong panganib ng sakit sa puso halos 30 taon mamaya. Ang pananaliksik - na tumagal ng 30 taon upang makumpleto - ay nagpasiya na ang mga taong nagpatibay ng isang plant-based na diyeta nang mas maaga sa buhay at napanatili ang malusog na mga gawi sa pagkain ay nagpakita ng mas kaunting panganib ng mga sakit na nauugnay sa puso.
Para sa pinakabagong pag-aaral at update na nakabatay sa halaman, tingnan ang mga artikulo ng balita ng The Beet.
Nangungunang 10 Pinagmumulan ng Plant-Based Protein Ayon sa isang Nutritionist
Getty Images/iStockphoto
1. Seitan
Protein: 21 gramo sa ⅓ tasa (1 onsa)Ang Seitan ay hindi kasing sikat ng iba pang mga protina, ngunit ito ay dapat! Ginawa mula sa wheat gluten, ang texture nito ay kahawig ng giniling na karne. Madalas itong ginagamit sa pre-made veggie burgers o meatless nuggets. Ang seitan ay may masarap na lasa, tulad ng mga mushroom o manok, kaya mahusay itong gumagana sa mga pagkaing nangangailangan ng lasa ng umami. Sa isang nakabubusog na texture, ang seitan ay maaaring maging bituin sa halos anumang pangunahing pagkain ng vegan. Idagdag ito sa mga stir-fries, sandwich, burrito, burger, o stew. Tulad ng tofu, ang seitan ay kukuha ng lasa ng anumang marinade o sarsa.
Unsplash
2. Tempeh
Protein: 16 gramo sa 3 onsaKung gusto mo ng protina na may kaunting kagat, magdagdag ng tempeh sa iyong listahan. Ginawa mula sa fermented soybeans, ang tempeh ay may bahagyang nutty na lasa at pinipindot sa isang bloke. Karamihan sa mga varieties ay may kasamang ilang uri ng butil, tulad ng barley o millet. Hindi lamang ang tempeh ay isang plant-based na pinagmumulan ng protina, ngunit ang proseso ng fermentation ay lumilikha din ng good-for-your-gut probiotics. Maaari mong i-cut kaagad ang tempeh sa block at gamitin ito bilang base para sa isang sandwich o i-pan-fry ito na may ilang sarsa. O, gumuho, magpainit, at gawin itong bituin ng iyong susunod na gabi ng taco.
Monika Grabkowska sa Unsplash
3. Lentil
Protein: 13 gramo sa ½ tasang nilutoAng lentil ay may maraming uri--pula, dilaw, berde, kayumanggi, itim. Anuman ang uri ng lentils ay maliit ngunit makapangyarihang nutritional powerhouses. Nag-impake sila ng maraming protina pati na rin ang iron, folate, at fiber.Kapag niluto, pinapanatili ng brown lentils ang kanilang texture at maaaring maging base para sa isang mangkok ng butil o gumawa ng isang nakabubusog na kapalit para sa giniling na karne sa mga bola-bola, lasagna, tacos o Bolognese. Ang mga pulang lentil ay medyo malambot at ginagawang isang magandang add-in para sa isang nakabubusog na sopas, sili, o nilagang.
Getty Images
4. Mga Buto ng Abaka
Protein: 10 gramo sa 3 kutsaraAng buto ng abaka ay malambot at nutty seed, na nagmula sa halamang abaka. Naglalaman ang mga ito ng magandang halaga ng omega-3s, iron, folate, magnesium, phosphorus, at manganese. Ang mga ito ay solidong pinagmumulan din ng parehong natutunaw at hindi matutunaw na hibla, na nakakatulong na mapanatiling malusog at humuhuni ang iyong digestive tract. Dahil nag-iimpake sila ng double whammy ng protina at malusog na taba, ang mga buto ng abaka ay maaaring makatulong na masiyahan ang gutom, na pumipigil sa mga nakakahiyang pag-ungol ng tiyan habang ikaw slog ang iyong paraan sa iyong lunch break. Idagdag ang mga ito sa iyong morning smoothie o iwiwisik ang mga ito sa ibabaw ng yogurt, oatmeal, o kahit isang salad.
Getty Images
5. Tofu
"Protein: 9 gramo sa 3 onsa (⅕ ng isang bloke)Gawa mula sa coagulated soybeans, ang tofu ang pinakasikat na plant-based na protina. Ang soy ay isa sa mga walang laman na kumpletong protina, ibig sabihin, naglalaman ito ng lahat ng mahahalagang amino acid na hindi kayang gawin ng katawan ngunit kailangan para sa kalamnan at immune function. Sa 15% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng calcium, ang tofu ay isa ring magandang kapalit ng pagawaan ng gatas."
