Kilala ang Los Angeles sa pagiging vegan foodie paradise. At kahit na sa panahon ng pandemya, nagkaroon ng matinding momentum at interes sa plant-based na espasyo na may mga brand na naglulunsad at mga restaurant na nagbubukas. Noong nakaraang taon, niregaluhan ang Westside dining scene ng LA ng SESTINA, isang pasta, at pizza wine bar sa Downtown Culver City. Si SESTINA ang brainchild ni Matthew Kenney, na mayroon na ngayong mahigit 45 restaurant sa buong mundo.
Maaari mong mahanap ang SESTINA sa silangang baybayin sa New York, at sa Los Angeles sa Culver City, na may paparating na lokasyon sa Century City. Bumisita kami sa SESTINA sa Culver City para malaman kung ano ang dahilan kung bakit ito ang perpektong go-to para sa Italian comfort food.
Ang bida sa palabas ng SESTINA ay ang pasta nito. Ginawa mula sa simula araw-araw, ang pagpili ay medyo malawak at may kasamang ilang standouts tulad ng pesto fusilli at ang truffle tagliatelle. . Maaari mo ring panoorin ang pasta na ginagawa sa pamamagitan ng salamin na bintana (sa gilid ng gusali ng Washington St.). Kasama sa iba pang mga item na "hindi pasta" ang tradisyunal na pamasahe sa Italy na na-reimagine na ganap na vegan, tulad ng Caprese, arancini, at iba't ibang pizza.
Pinapanatili ni Sestina ang mga Presyo ng Ulam na Wala pang $20
Habang ang ilang Kenney restaurant ay kumukuha ng mas fine-dining na naaangkop na punto ng presyo, pinapanatili ng SESTINA ang mga pagkain sa ilalim ng $20. At kahit na ang menu ay hindi kinakailangang naka-set up upang maging istilo ng pamilya, ang mga plant-based na obra maestra na ito ay nagmamakaawa na ibahagi. Madali kang makakapag-order ng pizza, ilang antipasti, at pasta upang ibahagi at mabusog.
Sestin Serves Organic, Vegan Wine
Ang SESTINA, tulad ng lahat ng Kenney restaurant, ay may maingat na na-curate na listahan ng alak.Makakahanap ka ng magandang assortment ng Italian wine, at ilan pang rehiyonal, karamihan sa mga ito ay organic at/o biodynamic, at, siyempre, lahat ng vegan. Sa pagsasara ng Downtown Culver City sa pangunahing Culver City Blvd. koridor patungo sa trapiko, ang mga restaurant ay nakapag-set up ng mga string-lined tent sa harap ng kanilang mga gusali. Ang panlabas na patio ng SESTINA, at pinalawig na kainan sa kalye na naging pangalawang-patio, ay ginagawang komportable at maluwag ang kainan.
Ang SESTINA sa Culver City ay isa sa maraming iba pang mga restawran sa Southern California na itinatag ng Kenney kabilang ang Plant Food + Wine; Dobleng Zero; XMarket (dating New Deli) sa Venice Beach; VEG’D sa Orange County; Ladurée ni MK sa Beverly Hills; Make Out coffee shop sa Culver City; at Hungry Angelina sa Long Beach.
Maghanap ng higit pang plant-based na pamasahe sa LA sa pamamagitan ng pagtingin sa aming gabay sa vegan food sa Los Angeles.
