Fantasia Taylor's Favorite Vegan Baked Mac & Cheez Recipe

Anonim

Ang American Idol alum na si Fantasia Taylor ay nagdiwang ng isang all-vegan baby shower na inilaan ng celebrity vegan chef na si Chef Joya na nagbahagi sa The Beet ng limang recipe na inihain sa event, kabilang ang tomato-cucumber salad na may homemade dressing.

Kasama rin sa baby shower spread ang vegan mac at cheese dish na ito, na kumbinsihin kahit na hindi vegan na mga kaibigan at pamilya na ang pagtanggal ng pagawaan ng gatas ay maaaring maging kasing sarap ng ito ay malusog.

Jonathan Cooper

Oras ng Paghahanda: 10 minuto

Oras ng Pagluluto: 1 oras at 15 minuto

Recipe Developer: Chef Joya, may-akda ng Cooking With Joya: It's Soul Mahmazing

Baked Mac & Cheez

Serves 8

Sangkap

  • 1 lb. elbow noodles
  • ½ tasang mantikilya
  • ¼ tasang all-purpose na harina
  • ¼ tasang arrowroot flour
  • 3 tasang stock ng gulay
  • 24 oz. walang matamis na cashew milk
  • ¼ tasang nutritional yeast
  • 1 lalagyan ng vegan cream cheese
  • 4 tasang vegan shredded cheese, ang gusto mong brand
  • ½ tsp asin
  • ½ tsp black pepper
  • 1 tsp sibuyas na pulbos
  • 1 tsp garlic powder
  • 1 kutsarang asukal, hilaw
  • 2 dashes ng hot sauce
  • 1 tsp vegan Worcestershire sauce
  • 1 tsp dijon mustard

Mga Tagubilin

  1. Pinitin muna ang oven sa 425 degrees.
  2. Pakuluan ang pansit, sa stock ng gulay, hanggang al dente (sundin ang mga direksyon sa pakete)
  3. Alisin ang pasta, at itabi.
  4. Matunaw ang mantikilya, sa isang kasirola, at idagdag ang parehong harina. Haluin, hanggang sa mabuo.
  5. Dahan-dahang ibuhos ang kalahati ng gatas, patuloy na ihalo upang maiwasan ang mga kumpol.
  6. Ihalo sa cream cheese at kalahati ng vegan cheese.
  7. Ihalo ang natitirang gatas, at magdagdag ng nutritional yeast.
  8. Kapag ang timpla ay makinis at ang keso ay natunaw na, idagdag ang mga natitirang sangkap, maliban sa natitirang keso.
  9. Pakuluan ang timpla, at alisin sa init.
  10. Mag-spray ng 11” x 13” na kawali na may non-stick cooking spray.
  11. Idagdag ang pasta noodles sa kawali (opsyonal: timplahan ng asin at black pepper).
  12. Ibuhos ang vegan cheez mixture sa pasta. Haluin hanggang masakop ang pasta sa sarsa.
  13. Itaas ang pasta kasama ang natitirang keso, at takpan ang kawali ng aluminum foil. Ilagay ang natatakpan na kawali, sa oven, sa loob ng 20 minuto.
  14. Alisin ang aluminum foil, at lutuin ng isa pang 13 minuto.
  15. Pahintulutan ang mac at cheez na umupo, sa loob ng 10 minuto, bago ihain.

Choice Editor