Memorial Day ay ngayong weekend at nagdiriwang kami sa pamamagitan ng pagsasagawa ng isang party sa upuan sa damuhan kasama ang mga kapitbahay at malapit na kaibigan. Para sa iyong pagdiriwang, maghanda ng mga masusustansyang vegan na pagkain at treat na masisiyahan at madarama ng lahat na ligtas sa paggawa nito. Magsimula sa pamamagitan ng paghahatid ng isang platter ng vegan bbq slider at huwag banggitin na ang mga ito ay ginawa gamit ang plant-based na karne--tingnan natin kung mahulaan ng iyong mga bisita. Pangalawa, mamigay ng mga naka-package na cookies bilang maliit na goodie bag na maaaring buksan at tangkilikin ng iyong mga kaibigan.
Ang mga cookies na ito ay chewy sa loob at malutong sa labas.Ginawa ang mga ito gamit ang puting tsokolate at iminumungkahi namin na bigyan sila ng isang maligaya na sipa sa pamamagitan ng dekorasyon ng pula at asul na sprinkle para sa Memorial Day. O kaya, i-pack ang mga ito sa mga cellophane bag at tapusin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pula, puti, at asul na ribbon bows sa paligid ng tuktok. Ang recipe na ito ay gumagawa ng 16 na cookies at tumatagal ng mas mababa sa kabuuang 15 minuto upang maghanda at maghurno, at isang patas na babala na ang mga ito ay tumatagal ng mas mababa sa 15 segundo upang lamunin. Idinaragdag namin ito sa listahan ng mga dapat gawin ngayong weekend.
Recipe Developer: Mairi Rivers, @gingervegan
Oras ng Paghahanda: 5 minuto
Oras ng Paghurno: 10 minuto
Why we love it: Gusto nating lahat na makausap ang ating mga kaibigan at makita silang ngumiti kapag nagpapakasawa sila sa masarap na vegan cookies na ito. Baka mabigla pa sila kapag nalaman nilang hindi sila gawa sa mantikilya o itlog!
Gawin ito para sa: Ang iyong MDW social distancing party at idagdag ang recipe na ito sa iyong listahan ng mga recipe ng cookie. Kung hindi ka fan ng white chocolate, gumamit ng peanut butter chips o dark chocolate cacao.
Vegan White Chocolate Chip Cookies
16 malaking cookies
Sangkap
- 2 tasa ng vegan butter
- 1 tasa ng malambot na brown sugar
- 1/2 tasa ng gintong caster sugar
- 2 tsp vanilla extract
- 3 2/3 tasa ng self-rising flour (o plain flour at 3 tsp baking powder)
- 1 tsp asin
- 2 kutsarang gatas ng halaman
Mga Tagubilin
- Pagsamahin ang mantikilya at asukal. Kung matigas ang Mantikilya mo, palambutin ito ng 30 segundo sa microwave.
- Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap at haluing mabuti hanggang sa mabuo ang lahat ng harina.
- Igulong ang mga piraso ng kuwarta sa mga bola at ilagay sa may linyang baking sheet.
- I-flatt nang bahagya gamit ang iyong kamay. Mas magkakalat sila kapag nagbe-bake kaya mag-iwan ng maraming puwang sa pagitan nila.
- Pindutin ang sprinkles chocolate chips, o nuts sa itaas at maghurno ng 10 minuto sa 356F/180C.
- Alisin sa oven at iwanan sa mga tray sa loob ng 2-3 minuto bago ilipat sa mga wire rack upang ganap na lumamig.
