He althier Nutter Butter Cookies na plant-based at gluten-free? Ito ay dapat na isang panaginip. Ang peanut butter sandwich cookies na ito ay ginawa gamit ang base ng oat flour at natural na pinatamis ng maple syrup.
Puno ang mga ito ng matamis, maalat, at nutty na lasa na napakahusay na ipinares sa isang mataas na baso ng gatas ng halaman. Itinatampok ang creamy natural na peanut butter sa cookies at sa filling, na magandang balita para sa iyo dahil ang mani ay pangunahing pinagmumulan ng plant-based na protina, fiber, at malusog na taba.
Huwag mag-alala kung ikaw o sinuman sa iyong pamilya ay may mga allergy sa mani! Madali silang mapapalitan ng cashew, almond, o sunflower butter. Subukang gumawa ng lutong bahay na Nutter Butter Bites para sa isang treat na magugustuhan ng buong pamilya!
Oras ng paghahanda: 15 minutoOras ng pagluluto: 10 minutoKabuuang oras: 2
Halaga: $2.82 recipe | $0.17 cookie
Vegan Nutter Butter Bites
Gumagawa ng 16 na cookies
Sangkap
Cookies
- 2 kutsarang mantikilya na walang gatas ($0.29)
- ½ tasang natural na makinis na peanut butter, temperatura ng kwarto ($0.88)
- ¼ cup maple syrup ($0.60)
- 1 kutsarita ng vanilla ($0.21)
- 1 tasang oat flour ($0.14)
- 1 kutsarita baking powder ($0.01)
- ¼ kutsarita ng asin ($0.01)
Pagpupuno
- 1/3 tasa ng dagdag na peanut butter, temperatura ng kuwarto ($0.58)
- 2 kutsarang powdered cane sugar o powdered monk fruit ($0.10)
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang iyong oven sa 350 degrees F na may rack sa gitna, pagkatapos ay lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
- Gamit ang hand mixer o stand mixer, i-cream ang pinalambot na vegan butter nang humigit-kumulang 2 minuto. Susunod, ihalo ang peanut butter, maple syrup, at vanilla.
- Sa isa pang mangkok, haluin ang oat flour, baking powder, at asin nang magkasama. Dahan-dahang idagdag ito sa mga basang sangkap at ihalo sa mababa hanggang sa mabuo.
- Bumuo ng maliliit na bola na halos kasing laki ng ½ kutsara pagkatapos ay ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa isang baking sheet. Patag ang bawat isa, pagkatapos ay gumamit ng isang tinidor upang lumikha ng mga marka ng crisscross. I-bake ang cookies sa loob ng 6-7 minuto, o hanggang sa magsimulang mag-brown ang mga gilid.
- Alisin ang cookies mula sa oven at hayaang ilagay ang mga ito sa baking sheet para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay dahan-dahang ilipat ang mga ito sa wire cooling rack upang matapos ang paglamig.
Para sa Pagpupuno
Pagsamahin ang peanut butter at maple syrup o agave sa isang mangkok. Kapag ang cookies ay pinalamig, magdagdag ng kaunting pagpuno sa isang cookie at isara ang isa pa sa itaas. Enjoy!
Mga Tala
Maaari kang gumawa ng sarili mong oat flour sa pamamagitan ng paghahalo ng mga rolled oats sa isang high-speed blender.
Nutritionals: 1 sa 16 servingsCalories 135 | Kabuuang Taba 8.4g | Saturated Fat 1.8g | Kolesterol 0mg | Sodium 25.1mg | Kabuuang Carbohydrates 12.4g | Dietary Fiber 1.4g | Kabuuang Asukal 5.7g | Protein 3.8g | K altsyum 14.9mg | Iron 0.5mg | Potassium 108.2mg |
