Natalie Rizzo, MS, RD, ay isang rehistradong dietitian, manunulat ng pagkain at nutrisyon na nakabase sa NYC, at pambansang tagapagsalita. Mayroon siyang master's in nutrition at exercises physiology mula sa Columbia University, at dalubhasa siya sa sports nutrition pati na rin ang karamihan sa mga plant-based diet.
Q: Tuluyan akong nawala sa aking malusog na diyeta at kumain ng kalahating cheesy na pizza! Paano ako makakabalik sa landas?
A: Sinusubukan mo man na kumain ng mababang carbs o plant-based, o umiwas lang sa asukal, maaaring may mga pagkakataong mahulog ka sa bandwagon. Marahil ay kumain ka ng isang buong pint ng ice cream o kumain ka ng burger at fries noong weekend. Talagang karaniwan ang pakiramdam na "masamang" tungkol sa pagkain ng ilang partikular na pagkain kung ang layunin mo ay maging malusog o lumayo sa karne. Kung tutuusin, ang paborito mong Influencer ay mukhang masustansyang veggie bowl lang ang kinakain nila, kaya bakit hindi ka dapat?
Kapag bumagsak ang mga damdaming iyon ng pagkakasala, paalalahanan ang iyong sarili na walang sinuman ang may perpektong diyeta. Sa katunayan, walang bagay na tinatawag na "perpektong diyeta" . Ang unang bagay na kailangan mong gawin upang "bumalik sa landas" sa iyong malusog o nakabatay sa halaman na pagkain ay upang ihinto ang pagkatalo sa iyong sarili at alisin ang pagkakasala. Ang pakiramdam na nagkasala tungkol sa pagkain ng ilang partikular na pagkain ay maaaring humantong sa higit pang labis na pagkain sa hinaharap. Bigyan ang iyong sarili ng kaunting biyaya at kilalanin na ang iyong diyeta ay hindi magiging "perpekto" (anuman ang ibig sabihin nito) sa lahat ng oras.
Iyon ay sinabi, kumain ka ng isang bagay na malamang na nagparamdam sa iyo na hindi maganda. Isipin kung ano ang nag-udyok sa iyo na piliin ang pagkaing iyon. Kumain ka ba ng isang bagay na karaniwang hindi mo kinakain sa emosyonal na dahilan? Marahil ikaw ay nababato, na-stress, nag-iisa, o nababalisa. Ang paggamit ng pagkain upang makayanan ang mga emosyon ay tila isang magandang ideya sa ngayon, ngunit hindi talaga ito nakakatulong na paginhawahin ang iyong damdamin. Ang pagkilala sa mga emosyong iyon at kung paano nila naiimpluwensyahan ang iyong mga pagpipilian sa pagkain ay isang talagang kapaki-pakinabang na tool para sa hinaharap. Kung maaari mong tanggapin na kumakain ka ng isang bagay dahil sa tingin mo ay maaari itong makaramdam sa iyo ng isang tiyak na paraan, mas malamang na hindi mo maabot ang pagkain na iyon.
Sa sandaling isaalang-alang mo kung ano ang nagtulak sa iyong pumili ng isang partikular na pagkain, ang pagbabalik sa malusog, kadalasang nakabatay sa halaman ay medyo simple. Gawin mo lang. Hindi mo kailangang "i-undo" ang alinman sa mga pagkakamali sa pagkain na ginawa mo o "bumubuo" para sa pagkain ng inihaw na keso. Sa halip, sumisid muli sa iyong pamumuhay na nakabatay sa halaman tuwing handa ka na. Nangangahulugan iyon ng pagsasama ng maraming halaman sa iyong diyeta sa bawat pagkain.
Kung hindi ka gaanong motibasyon ngayon, subukan ang ilan sa mga tip na ito:
- Magsimula sa isang pagkain. Magtakda ng layunin na kumain ng ganap na plant-based sa isang pagkain. Ang almusal o tanghalian ay isang magandang lugar upang magsimula dahil madali kang makakapagluto ng smoothie o isang malaking butil na mangkok. Tiyaking magsama ng plant-based na protina, tulad ng lentils, beans, nuts, seeds, o tofu.
- Gawin ang paborito mong recipe na nakabatay sa halaman. Kung mayroon kang gustong recipe na nakabatay sa halaman na talagang gusto mo, ihanda ito at paalalahanan ang iyong sarili kung bakit mo sinimulan ang iyong halaman -based na paglalakbay sa unang lugar.
- Iwasan ang mga naprosesong pagkain. Anuman ang uri ng diyeta na iyong kinakain, ang isang napaka-prosesong diyeta ay hindi ang susi sa mabuting kalusugan. Ang mga vegan na naprosesong pagkain ay nagiging laganap, ngunit hindi ito nakakabuti sa iyo. Subukang kumain ng maraming buong pagkain hangga't maaari kapag lumipat pabalik sa iyong pamumuhay na nakabatay sa halaman.
Sana, bumalik ka na sa iyong pamumuhay na nakabatay sa halaman. Sa susunod na magkaroon ka ng slip-up, gawin ang iyong sarili ng pabor at laktawan ang "guilt" phase at tumalon kaagad pabalik sa plant-based bandwagon.
