Habang tumataas ang mga presyo ng grocery, ang pagiging sinadya tungkol sa iyong mga pagbili ng pagkain ay naging mas mahalaga kaysa dati. Ang mga mahahalagang pantry ay nakatago sa iyong cabinet at freezer sa loob ng maraming buwan at ito ay isang mahusay na tool upang makatipid ng pera at mga biyahe sa tindahan gamit ang kanilang mababang mga tag ng presyo at mahabang buhay sa istante. Ang kaunting paghahanda ay susi para manatiling malusog, makatipid ng pera, at sadyang kumain (kumpara sa meryenda sa lahat ng maling pagkain).
Dito, pinaghiwa-hiwalay namin ang ilan sa mga pinakamahusay na hindi nabubulok, maraming nalalaman na mga staple na pag-iipunan, dahil masisiguro ng madiskarteng paghahanda ang pagbabadyet mo nang tama.
Ang Pinakamagandang Plant-Based Pantry at FreezerEssentials
1. Beans, Canned at Dry
Legumes gaya ng lentils, black beans, kidney beans at garbanzo beans (mas kilala sa tawag na chickpeas) ay naglalaman ng malaking protina, ibig sabihin, ang kaunti ay malaki ang maitutulong upang mapanatili kang busog. Mayroon din silang tone-toneladang antioxidant para sa immune support at maaaring gamitin sa maraming pagkain kabilang ang mga sopas at salad at bilang base para sa mga hummuse at patties.
Bagama't mas gusto ng ilan ang kalidad ng panlasa na ibinibigay ng dried beans, nangangailangan sila ng oras upang magbabad, kaya mag-imbak din ng mga de-latang beans para sa mga okasyon kung saan maaaring kailanganin mo ng mabilis na kagat.
2. Mga butil tulad ng Pasta, Rice, at Oatmeal
Ang mga butil ay isang pangunahing bilihin ng anumang pantry, at ang mga hindi nabubulok tulad ng pasta, kanin, at oatmeal ay maaaring tumagal nang matagal at napakaraming gamit sa mga almusal, tanghalian, hapunan, at dessert, na ginagawa itong mainam na pagkain upang i-stock. pataas.
Mabubusog ka rin nila at makakagawa ng mga madaling pagkain sa loob lamang ng ilang minuto na maaaring i-refrigerate nang ilang araw, gaya ng overnight oatmeal, pasta salad, o fried rice.
3. Green Tea
Ang Green tea ay isa sa aming nangungunang immune-boosting na pagkain, at ang pag-iimbak ng mga green tea bag o matcha, na isang powdered, concentrated na bersyon ng inumin, ay isang mahusay na paraan upang palakihin ang iyong Epigallocatechin Gallate, o ECGC intake, na tumutulong na palakasin ang mga panlaban ng iyong immune system.
Ikaw ang pumili kung gusto mong bumili ng mas mahal na matcha, mag-load ng mga green tea bag na madaling makuha sa iyong lokal na grocer, o mag-stock ng maluwag na green tea, na magbibigay-daan sa iyong i-customize ang iyong mga timpla ng tsaa nang mas madali.
4. Mga Frozen na Prutas at Gulay
Mag-load ng mga bag ng frozen na prutas at gulay, na tumatagal ng halos isang taon sa iyong freezer. Hindi tulad ng mga de-latang gulay, na nangangailangan ng mataas na init sa panahon ng proseso ng canning at, sa pangkalahatan, ay may mas mababang nilalaman ng bitamina kaysa sa mga sariwang prutas, ang mga frozen na prutas ay karaniwang pinapanatili ang kanilang nilalaman ng bitamina dahil sila ay nagyelo sa tuktok ng pagkahinog.
May mga pagbubukod dito dahil ang ilang frozen na gulay ay kailangang blanched bago mag-freeze, na nagreresulta sa maliit na pagkawala ng nutrient. Mayroon ding mga kaso kung saan ang mga frozen na opsyon ay naglalaman ng mas mataas na antas ng bitamina, halimbawa, ang mga frozen na gisantes ay talagang may mas mataas na antas ng beta-carotene kaysa sa parehong de-latang at sariwang mga gisantes.
5. Mga mani, buto, at pinatuyong prutas
Ang pag-iimbak ng mga meryenda ay isang magandang ideya, kaya kung habang nasa isang kurot ay hindi mo nauubos ang iyong mga staple ng pagkain na nakalaan para sa mga pagkain. Ang mga buto, mani, at pinatuyong prutas (tiyaking walang idinagdag na asukal) ay isang mahusay na paraan para panatilihing busog ang iyong sarili at maaaring idagdag sa mga baked goods bilang isang treat o sa ibabaw ng mga salad upang magdagdag ng iba't ibang uri.
6. Mga Ugat na Gulay
Ang mga ugat na gulay gaya ng patatas, yams, labanos, parsnip, beets, carrots, haras, at singkamas ay maaaring tumagal nang ilang linggo sa drawer ng produkto ng iyong refrigerator, at mag-pack ng toneladang fiber, bitamina, at mineral. Ang mga ito ay mahusay na inihaw, pinirito, o inihurnong at madaling idagdag sa mga sopas, salad, tacos, butil na mangkok, o ihain nang mag-isa bilang side dish.
7. Mga Pagkaing Fermented at Adobo
Ang mga fermented at adobo na pagkain ay maaaring tumagal ng ilang buwan hanggang sa ilang taon. Ang sauerkraut, Kimchi, kombucha, at adobo na gulay ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng bituka at palakasin ang kaligtasan sa sakit, kaya ang mga ito ay mahusay na pagpipilian sa oras na dumarami ang karamdaman.
Matutong gumawa ng sarili mong atsara sa bahay gamit ang aming madaling gabay sa pagbuburo ng atsara.
