Tulad ng karamihan sa mga bata, mahilig ang mga anak ko sa masarap na meryenda. At ito ay tumindi lamang sa panahon ng pandemya kung kailan mataas ang pagkabagot, sagana ang oras at maigsing distansya ang kusina. Hindi ko lubos na nililimitahan kung ano ang kinakain ng aking mga anak-alam nila kung nasaan ang mga meryenda at libre silang magpakasawa sa loob ng makatwiran- ngunit sinisikap kong tiyakin na ang aming suplay ay puno ng malusog na mga pagpipilian. At ang paggawa ng sarili nating meryenda ay isang ganap na patunay na paraan upang matiyak ito. (Nakakatulong din itong sakupin ang mga ito sa loob ng isang solidong kalahating oras, na katumbas ng anumang gulo na maaari, at mangyari, sa proseso.)
Ang mga lutong bahay na meryenda ay karaniwang kailangang lagyan ng tsek ang dalawang kahon: Dapat ay madaling gawin ang mga ito (walang mahahabang listahan ng sangkap o mga espesyal na kasanayan na kinakailangan) at handa nang kainin sa loob ng ilang oras. Ang sumusunod na limang recipe ay nakakatugon sa parehong mga kinakailangang ito at sapat lang ang mga ito para manatiling busog ang iyong mga anak sa loob ng ilang oras-bago sila magsimulang magtanong kung ano ang para sa hapunan.
Chickpea Cookie Dough Hummus
Ang sawsaw na ito, na hinango mula sa blog na Chocolate Covered Katie ay magkakasama sa loob ng limang minuto at talagang lasa ng cookie dough! Ang mga chickpeas ay mas mataas ang nilalaman ng protina kaysa sa isang tradisyonal na cookie, at ang brown sugar ay nagdaragdag ng sapat na tamis upang itago ang lasa ng bean.
Sangkap
- 1 ½ tasa ng chickpeas (maaari kang gumamit ng de-latang beans, ngunit siguraduhing banlawan mo ang mga ito nang mabuti)
- ¼ kutsarita ng asin
- Higit lang sa 1/8 kutsarita ng baking soda
- 2 kutsarita ng vanilla
- ¼ cup almond o iba pang nut butter
- 3-4 na kutsarang brown sugar
- 2-3 kutsarang rolled oats
- 1/3 cup vegan chocolate chips
Mga Tagubilin
- Idagdag ang lahat ng sangkap, maliban sa chocolate chips, sa isang food processor at ihalo hanggang sa napakakinis. Haluin ang chocolate chips.
- Ihain kasama ng prutas, graham crackers, o kumain lang gamit ang isang kutsara.
Triple Berry Popsicles
Hindi ko alam ang tungkol sa inyong lahat, ngunit dumaraan tayo sa MARAMING kahon ng popsicle sa tag-araw. Ngunit ang paggawa ng iyong sarili ay napakadali-at nakakaaliw. Sa kasaganaan ng mga berry ngayon, ang recipe na ito mula sa My Recipes.com ay perpekto para sa amin. Dagdag pa, nangangailangan ito ng simpleng syrup at inayos ko ang recipe para magkaroon ka ng mga tira na idadagdag sa isang cocktail para sa iyong sarili mamaya.Lahat ay nakakakuha ng regalo!
Sangkap
- 1 tasang asukal
- 1 tasang tubig
- 1 tasang blueberries
- 1 tasang strawberry, hinukay at hiniwa
- 1 tasang raspberry
- ¼ tasa ng lemon juice
Mga Tagubilin
- Sa isang maliit na kasirola, pakuluan ang asukal at tubig, haluin hanggang matunaw ang asukal. Itabi.
- Sa isang blender, katas ang mga berry at lemon juice hanggang makinis, mga 30 segundo. Magdagdag ng 1/3 tasa ng simpleng syrup.
- Ibuhos ang katas sa popsicle molds, magdagdag ng mga stick, at i-freeze hanggang solid, hindi bababa sa apat na oras.
Apple and Nut Butter Nachos
Ang Nachos ay karaniwang hindi naiisip kapag nagba-browse para sa mga ideya sa malusog na meryenda, ngunit ang bersyong ito na nakabatay sa prutas, mula sa blog, Begin With Nutrition, ay inaprubahan ng nanay. Dagdag pa, ganap itong nako-customize, kaya huwag mag-atubiling hayaan ang iyong mga anak na pumili ng kanilang mga paboritong topping.
Sangkap
- 2 mansanas, hiniwa
- ¼ cup nut butter, natunaw
- 3 kutsarang pasas
- 3 kutsarang mini vegan chocolate chips
- 2 kutsarang hinimay na niyog
Mga Tagubilin
Iayos ang mga hiwa ng mansanas sa isang plato. Budburan ng nut butter, at pagkatapos ay magdagdag ng mga toppings.
