Itaas ang iyong kamay kung nakainom ka na ng supplement nang hindi muna nakikipag-usap sa iyong doktor. Huwag mag-alala, hindi kami nanghuhusga ngunit hindi rin namin hinihikayat iyon. Alam namin kung paano ito napupunta, nagbasa ka ng isang bagay tungkol dito o iyon, gumawa ng self-diagnosis, pagkatapos ay magsimulang mag-tinker sa mga suplemento. Marahil ay nabasa mo na ang tungkol sa B12 o Omega-3 at nag-eksperimento sa ilang brand. Nakukuha namin ito. Bagama't mahalagang makipag-usap sa iyong doktor bago simulan ang anumang mga suplemento, para sa ilang mga kadahilanan, pagdating sa mga pandagdag sa bakal, tiyak na hindi mo nais na magulo.Narito ang kailangan mong malaman tungkol sa plantsa bago maglakad sa supplement aisle.
Nasa Panganib Ka ba sa Iron Deficiency?
Totoo na ang kakulangan sa iron ay nakakaapekto sa 25 porsiyento ng populasyon ng mundo. Ngunit hindi iyon nangangahulugan ng tumpak na larawan ng Estados Unidos, kung saan ang kakulangan sa bakal ay mas karaniwan kaysa sa mga umuunlad na bansa, paliwanag ni Susan Levin, nakarehistrong dietitian, at direktor ng edukasyon sa nutrisyon para sa Physicians Committee para sa Responsableng Medisina.
Ang mga nasa panganib ay kinabibilangan ng mga buntis na kababaihan, mga babaeng may regla, mga sanggol, at mga atleta, lalo na ang mga babaeng atleta at mga runner ng distansya. Bilang malayo sa mga kadahilanan ng panganib mula sa diyeta, ayon sa isang bagong pagsusuri na inilathala sa journal Mga Pagkain, ang mga vegetarian at vegan ay walang mas malaking panganib kaysa sa mga hindi vegetarian. Ang punto ay, maliban kung ikaw ay nasa isang panganib na yugto ng buhay o ang iyong doktor ay nagrereseta ng mga suplemento batay sa isang kakulangan, "Ayaw mo ng labis na bakal sa iyong katawan," sabi ni Levin.
Makasama ba sa Iyo ang Sobrang Iron?
“Ang bakal ay nakakalason sa isang partikular na antas,” sabi niya. Ang sobrang iron mula sa supplementation ay maaaring magdulot ng iba pang hindi kasiya-siyang sintomas, tulad ng pagduduwal, pagsusuka, paninigas ng dumi, at pananakit ng tiyan. Iyon ay sinabi, may mga pagkakataon na ang mga suplementong bakal ay maaaring kailanganin upang makatulong na itama ang iron deficiency anemia, isang uri ng iron deficiency kung saan ang dugo ay walang sapat na pulang selula ng dugo upang maghatid ng oxygen sa iyong katawan. Isa itong kundisyong matutulungan ng iyong doktor at dietitian na lunasan.
Posible bang makakuha ng labis na bakal mula sa pagkain? "Bihira lang," sabi ni Levin. Ngunit nagdadala siya ng genetic disorder na tinatawag na hemochromatosis, isang gene mutation na laganap sa mga Caucasians, na nakakaapekto sa halos isa sa 300 non-Hispanic na mga puti, ayon sa Centers for Disease Control and Prevention. Ito ay isang kondisyon kung saan ang sobrang iron ay nasisipsip mula sa pagkain at nakaimbak sa mga organo ng katawan. Ang nakakalito na bahagi ay ang maraming tao ay maaaring hindi magpakita ng mga sintomas, tulad ng pananakit ng kasukasuan, pananakit ng tiyan, panghihina, at tanso o kulay-abo na balat, upang pangalanan ang ilan.Sa paglipas ng panahon, ang labis na bakal na ito ay maaaring humantong sa mga problema sa atay, pagpalya ng puso, diabetes, at mga problema sa reproductive. Kung pinaghihinalaan mong maaaring mayroon ka nitong genetic mutation o kung mayroon nito sa iyong pamilya, kausapin ang iyong doktor tungkol sa pagsusuri.
Iron Absorption Mula sa Plant-Based Sources
Alam natin na ang iron mula sa karne, na tinatawag na heme iron, ay mas madaling hinihigop ng katawan kaysa non-heme iron mula sa mga halaman, tulad ng patatas, lentil, beans, at mushroom, kaya paanong ang mga vegetarian at non-vegetarians may katulad na antas ng bakal? "Ang aming mga katawan ay matalino," sabi ni Levine. "Kapag kulang tayo sa iron, mas maa-absorb ng ating katawan ito, kung ibibigay mo ito sa kanila." Nangangahulugan ito na ang mga rate ng pagsipsip ng iron mula sa mga halaman ay mag-iiba-iba depende sa katayuan ng bakal ng iyong katawan.
Gayunpaman, mahalagang malaman ang ilang partikular na blocker at enhancer ng iron absorption. Ang pagawaan ng gatas, halimbawa, ay humaharang sa pagsipsip ng bakal; Samantalang ang bitamina C ay nagpapahusay sa pagsipsip.Kasama sa iba pang mga blocker ang mga itlog at tannin sa tsaa at kape. Inirerekomenda na ubusin ang mga bagay na ito sa pagitan ng mga pagkain para sa pinakamainam na pagsipsip ng bakal. Sa panahon ng pagkain, isaalang-alang ang pagpapares ng mga pagkaing mayaman sa bitamina C tulad ng red bell peppers sa mga pagkaing mayaman sa bakal tulad ng black beans. Tinutulungan ka ng diskarteng ito na kumuha ng mas maraming bakal. Para matuto pa tungkol sa mga rekomendasyon sa iron at mga trick para sa pagpapares ng ilang partikular na pagkain para mas masipsip ang iron at kung ano ang dapat iwasan, tingnan ang Paano Kumuha ng Sapat na Iron Kapag Sinusunod Mo ang Plant-Based Diet.
