Kung naghahanap ka ng pinakamagagandang vegan macaron sa mundo, may isang lugar lang na pupuntahan: Ladurée Beverly Hills. Ang iconic na French brand na may mga ugat na itinayo noong 1892 ay kilala sa pagbibigay ng makulay at napakasarap na macarons (binibigkas na "mac-a-rhone," hindi dapat ipagkamali sa macaroons). Ang hindi mo alam ay ang Ladurée Beverly Hills ay may napakaraming vegan pastry at plant-based na mga handog salamat sa pakikipagtulungan sa plant-based na Chef Matthew Kenney.
Paglalakad sa tabi ng naka-istilong Parisian patisserie sa upscale Rodeo Drive area ng Beverly Hills, hindi mo malalaman ang isang wonderland ng mga plant-based na kasiyahan na naghihintay sa iyo sa loob.Bagama't hindi ito eksklusibong vegan, nakahilig ito nang husto sa direksyon ng plant-forward, kaya makatitiyak kang maraming opsyon para sa iyo.
Maaaring isipin ng ilang mga sumasalungat na ang pagkamit ng mga klasikal na pagkaing Pranses at mga lutong pagkain tulad ng isang quintessential light, ang mahangin na macaron ay imposible; Tinatanggal nina Ladurée at Kenney ang anumang paniwala na hindi masarap ang mga vegan pastry kung walang itlog, mantikilya o pagawaan ng gatas.
Para sa mga naghahanap ng sopistikadong vibe, at mahilig sa maarte na mga pastry at dish na nagkakahalaga ng Instagram, ang Ladurée ay nakakakuha ng pambabae, marikit na aesthetic sa ambiance at pagkain nito na magpaparamdam sa iyo na parang roy alty. Kung gusto mo ng nakakarelaks na reprieve bago o pagkatapos maglakad-lakad upang tingnan ang mga tindahan sa Rodeo Drive at sa paligid, ito ang lugar para sa iyo.
Ladurée Beverly Hills' Plant-Based Menu
Habang sa unang tingin ay maaaring mukhang pastry-only shop ito, magugulat ka na makakita ng iba't ibang mga item. Pinakamabuting hatiin ang menu para malaman mo ang lahat ng opsyon:
- Macarons: 10 vegan flavors na mapagpipilian, lahat ay masarap.
- Pastries: Isang malaking assortment ng magagandang plant-based at dekadenteng pastry, kabilang ang perpektong lutong magaan at malambot na croissant.
- Food menu: Mula sa Avocado toast hanggang sa “Eggs” Benedict at higit pa, isa itong simple ngunit epektibong menu. (Ang menu ng pagkain ay inihahain lamang sa Miyerkules - Linggo, 10 a.m.- 6 p.m.)
- Mga Inumin: Kape, tsaa, pati na rin ang seleksyon ng mga inuming Champagne at mocktail.
Ladurée's Vegan Macrons
Una, siyempre, kailangan mong makatikim ng iba't-ibang macarons: Maraming vegan flavor na mapagpipilian mula sa mga classic tulad ng Chocolate, Vanilla, at Coffee, hanggang sa mas mapanlikhang lasa tulad ng Matcha, Pistachio, at Pecan Maple Syrup, upang pangalanan ang ilan. Lahat sila ay masarap, mahangin, at umabot sa $2.80 bawat isa, o maaari kang makakuha ng isang set ng anim sa isang magandang kahon sa halagang $21, na magiging isang mahusay na regalo para sa sinumang mahilig sa pastry na nakabase sa halaman.
Ladurée Beverly Hills' Ambiance
May maliit na panloob na seating space sa likod na may ilang booth para sa isang grupo, pati na rin ang mga indibidwal, pribadong upuan kung solo ka. Ngunit, ang pinakamagandang upuan ay ang panlabas na espasyo na nakaupo sa labas ng bangketa. Oo, makakarinig ka ng mga sasakyang dumaraan, ngunit ang pagiging nasa labas ng kalye ay nakakatuwang nanonood ang mga tao habang nakababad ka sa araw ng California. Maaari mo ring kuskusin ang mga siko sa mga celebrity dahil ang Ladurée ay kilala na binibisita at paborito ng mga celebs tulad nina Megan Markle at Blake Lively.
Nagkakaroon man ng coffee business meeting o gumagawa ng ilang remote na trabaho, ang Ladurée ay may katanggap-tanggap na espasyo para sa anumang oras ng araw. Ito rin ay isang perpektong lugar para sa kape at kagat bago pumunta sa lahat ng pamimili na inaalok ng Rodeo Drive.
At may isa pang perpektong okasyon: tea time. Bagama't hindi namin karaniwang ginagawa sa US, dinadala ng Ladurée ang European na karanasan ng "panahon ng tsaa" sa estado.Inihain sa buong araw, sa halagang $39, makakakuha ka ng mapagpipiliang prix fixe menu na may kasamang inumin (tsaa, kape, o mainit na tsokolate) at pagpipiliang seleksyon ng iba't ibang goodies mula sa macarons, hanggang sa mga pastry at mini sandwich bites . Isang perpektong opsyon kung gusto mong subukan ang lahat ng bagay.
Para sa higit pang mga hindi inaasahang lugar para makahanap ng masasarap na pagkaing nakabatay sa halaman, bisitahin ang mga artikulo ng The Beet's Find Vegan Near Me.
