Ang isang maliit na bilang ng mga atleta ng Winter Olympic ay nagtatanggal ng karne at pagawaan ng gatas upang mapabuti ang kanilang pagganap tulad nina Meagan Duhamel, Bella Wright, at tatlong beses na Olympic medalist na si Hannah Teter, na lumipat sa isang plant-based diet anim na taon na ang nakakaraan at sinabi nito na binago ang kanyang buhay. Habang hindi nakikipagkumpitensya sa Beijing, nanalo siya ng 3 ginto sa kanyang career at credits diet para sa kanyang kaligayahan.
Nanalo si Teter ang 2004 Winter X superpipe, ang 2004 US Overall Grand halfpipe tile, at ang 2005 FIS World Cup halfpipe, at nanalo ng gold medal Winter Olympics, na tinalo ang kanyang malapit na kaibigan na si Gretchen Bleiler. Itinampok siya sa dokumentaryo ng snowboarding na First Descent , na pinagbibidahan din ni Shaun White.
Teter ay may sariling kawanggawa na tinatawag na Hannah's Gold, na nagbebenta ng Vermont maple syrup na ang mga nalikom ay napupunta sa World Vision na tumutulong sa pagpapakain sa mga bata sa Africa na naulila sa AIDS – at ngayon ay hinihikayat niya ang ibang mga atleta na magtanim- batay sa pagbabahagi ng kanyang nakaka-inspire na kwento.
Hannah Teter Nagpunta sa Plant-Based para sa mga Hayop at sa Kapaligiran
Lumalaki sa Vermont, ang pamilya Teter ay gumugol ng mas maraming oras sa labas kaysa sa loob ng bahay at hinamon ang isa't isa na magsikap at tumuon sa pagpapabuti ng sarili, isang hakbang sa paglaon para sa paglalakbay ni Teter batay sa halaman. Ang dalawang nakatatandang kapatid ni Teter na naging Olympic snowboarder din – ang kanyang panganay na si Amen Teter, ay ang kanyang ahente at manager.
"Noong 2016, pagkatapos mapanood ni Teter ang dokumentaryong Earthlings – isang pelikula tungkol sa kabuuang pag-asa ng sangkatauhan sa mga hayop para sa mga layuning pang-ekonomiya – agad niyang pinutol ang karne mula sa kanyang diyeta, natutunang magagawa niya nang mas mahusay. Wala akong ideya kung gaano katindi at kung gaano kakila-kilabot ang mga factory farm.Mayroon akong ganoong pagmamahal sa mga hayop na hindi ko mapangatwiran na putulin ang kanilang mga ulo para sa akin, at ang pang-aalipin ng industriya ng pagawaan ng gatas ay nag-uudyok sa akin na maging mas vegan, sinabi ni Teter sa Huffington Post ."
"Sa parehong pag-uusap, ibinahagi ni Teter ang isa sa kanyang mga paboritong quote ni Gandhi: Ang kadakilaan ng isang bansa at ang moral na pag-unlad nito ay maaaring hatulan sa paraan ng pagtrato sa mga hayop nito. Ipinaliwanag ni Teter kung bakit ito sumasalamin sa kanya nang labis, na nagsasabing, Ang mga hayop ay hindi makapagsalita para sa kanilang sarili, ngunit ayon sa siyensiya, alam natin na ayaw nilang mamatay."
Hannah Teter ay isang Tagapagtanggol para sa Kapaligiran
"Ang dahilan ni Teter sa pagiging plant-based ay higit pa sa pagsuporta sa mga hayop: Bilang isang atleta sa taglamig, nag-aalala ako, ngunit mas nababahala ako sa mga dahilan sa labas ng industriya ng snow-sport. Nag-aalala ako para sa pandaigdigang populasyon, para sa lahat. Wala talagang nagbibigay ng sapat na atensyon. Mahirap ipaalam sa lahat kung ano ang nangyayari dahil sa ating mga hindi napapanatiling paraan.Ang pinakamataas na bundok sa Africa, ang Kilimanjaro, ay wala nang niyebe, sinabi niya sa Huffington Post ."
Ang isang paraan upang mabawasan ang epekto sa kapaligiran ay sa pamamagitan ng pagkain ng nakabatay sa halaman: Kamakailan ay sinabi ng UN na ang mga unang bansa sa mundo ay kailangang sumuko sa karne upang lumikha ng isang napapanatiling sistema ng pagkain. Sa pamamagitan ng paglipat sa isang plant-based na diyeta, binabawasan namin ang mga carbon gas na ginawa ng mga hayop na inilalabas mula sa kamatayan sa hangin, na lumilikha ng greenhouse effect na nagpapainit sa planeta.
"Sa paksang pangkapaligiran, tinanong si Teter ng Huffington Post kung anong trend sa kapaligiran ang gusto niyang itakda. Gagawin ko ito upang ang mga organic na produkto ay nasa tuktok ng listahan ng lahat na bibilhin. Sa tingin ko, kung ito ay nasa, magkakaroon ng malaking pagbabago. Sana ay hindi cool ang mga produktong fur at leather at wala na ang mga bagay na nakakasira sa kapaligiran at mga hayop. Mga recycled lines, organic lines, mas cool lang yan. Ngunit sa palagay ko ay darating iyon habang nagiging mas kamalayan ang mga tao, sagot ni Teter."
Hannah Teter Pinasasalamatan ang Kanyang Plant-Based Diet para sa Tagumpay
"Nang pinutol ni Teter ang karne at pagawaan ng gatas mula sa kanyang diyeta, gumaan kaagad ang pakiramdam niya: Mas malakas ang pakiramdam ko kaysa dati, sa isip, pisikal, at emosyonal, sabi ni Teter. Ang aking plant-based na diyeta ay nagbukas ng higit pang mga pintuan sa pagiging isang atleta. Ito ay isang buong iba pang antas na aking tinataasan. Huminto ako sa pagkain ng mga hayop mga isang taon na ang nakalipas, at ito ay isang bagong buhay. Pakiramdam ko ay isang bagong tao, isang bagong atleta."
"Karamihan sa mga atleta na nagtatanggal ng karne at pagawaan ng gatas ay may parehong reaksyon, kabilang si Novak Djokovic na nagsasabing ang isang plant-based na diyeta ay nakatulong sa pag-alis ng kanyang mga allergy at nagpapahintulot sa kanya na huminga nang mas madali. Nagbigay-daan din ito sa kanya na magkaroon ng mas mahusay na pakiramdam ng kalinawan ng pag-iisip at nagbibigay-daan sa kanya na maging mabuti ang pakiramdam."
"Mahirap sa aking panunaw ang pagkain ng karne at nangangailangan iyon ng maraming mahahalagang enerhiya na kailangan ko para sa aking pagtuon, para sa pagbawi, para sa susunod na sesyon ng pagsasanay, at para sa susunod na laban, sabi ni Djokovic.Ang iba tulad ng pro player ng football na si Aaron Ñiguez Esclapez ay nagkaroon ng katulad na karanasan pagkatapos gamitin ang veganism: Napabuti ko ang aking performance at mas maikli ang oras ng aking pagbawi sa pagitan ng mga laro o high-intensity na pagsasanay."
Narito ang Kinakain ni Hannah Teter sa Isang Araw
"Ibinahagi ni Teter ang kinakain niya sa isang araw sa People Magazine. Sinisimulan ng pro athlete ang kanyang umaga na may high-protein power smoothie, at kadalasang mapagpapalit ang tanghalian at hapunan. Madalas siyang kumakain ng ilang uri ng ulam na may buong butil. Mahilig siya sa veggie stir-fry na may bahagi ng quinoa - isang magandang source ng plant-based na protina at fiber. Inamin ni Teter na hindi siya masyadong nagluluto ng kanyang pagkain dahil nawawala ang kung ano ang masarap sa pagkain, ngunit hindi siya sumusunod sa isang hilaw na diyeta."
Kung interesado kang subukan ang plant-based diet, subukan ang alinman sa aming mga libreng meal plan at simulan ang iyong paglalakbay.
20 Atleta na Naging Vegan para Lumakas
Getty Images
1. Novak Djokovic: Number one tennis champion sa mundo
Ang numero unong manlalaro ng tennis sa mundo, si Novak Djokovic, ay naging plant-based mahigit labindalawang taon na ang nakararaan upang mapahusay ang kanyang pagganap sa atleta at manalo ng higit pang mga laban. Sa mga kamakailang panayam, kinilala niya ang pagiging vegan sa pagtulong sa kanya na bumangon mula sa ikatlong lugar sa mundo tungo sa una sa mundo dahil nakatulong ito sa pag-alis ng kanyang mga allergy. Bago baguhin ang kanyang diyeta, naghanap si Djokovic ng mga lunas sa mga isyu sa paghinga na nagdulot sa kanya ng mga laban at pagtutok na naging sanhi ng kanyang paghihirap sa kanyang pinakamatitinding laban. Ang mga allergy noon ay nagpaparamdam sa kanya na hindi siya makahinga at mapipilitang magretiro sa mga mapagkumpitensyang laban gaya ng ginawa niya sa Australia. "Ang pagkain ng karne ay mahirap sa aking panunaw at nangangailangan iyon ng maraming mahahalagang enerhiya na kailangan ko para sa aking pagtuon, para sa pagbawi, para sa susunod na sesyon ng pagsasanay, at para sa susunod na laban, >"2. Tia Blanco: Propesyonal na Surfer at Beyond Meat Ambassador : 20 Sinusumpa ng mga Atleta ang isang Plant-Based Diet upang Palakasin ang Pagganap
Nanalo ng ginto si Tia Blanco sa International Surfing Association Open noong 2015 at pinarangalan ang kanyang tagumpay sa kanyang vegan diet. Iniulat ni Blanco na ang isang vegan diet ay nakakatulong sa kanya na manatiling malakas at nasisiyahan siyang kumain ng iba't ibang anyo ng vegan protein tulad ng mga nuts, seeds, beans, at legumes. Ang propesyunal na surfer ay naimpluwensyahan ng kanyang ina, na isang vegetarian at lumaki sa isang veggie-forward na sambahayan, si Blanco ay hindi pa nakakain ng karne sa kanyang buhay, na ginawang mas madali ang plant-based switch. At tungkol sa pagpapadali ng mga bagay, si Blanco ay may Instagram cooking page na tinatawag na @tiasvegankitchen kung saan ibinabahagi niya ang kanyang mga paboritong simpleng vegan recipe para makakain ang lahat ng kanyang mga tagahanga tulad ng kanilang paboritong propesyonal na vegan athlete. Bilang karagdagan sa kanyang mga lutong bahay na pagkain, kamakailan ay naging ambassador si Blanco para sa vegan company na Beyond Meat at ngayon ay nagpo-post siya ng mga Instagram stories at mga highlight ng kanyang mga paboritong recipe ng karne na walang karne.
3. Steph Davis: World Leading Professional Rock Climber
"Si Steph Davis ay naging vegan sa loob ng 18 taon na ngayon at sinabing, walang anuman sa aking buhay na hindi naging mas mahusay bilang isang resulta, mula sa pag-akyat at athletics hanggang sa mental at espirituwal na kagalingan.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis Great
Ang kampeon sa tennis na si Venus Williams ay nanunumpa na ang paglipat sa veganism ay isa sa mga salik na nakatulong upang mapabuti ang kanyang pagganap at malagpasan ang isang sakit na auto-immune. Naging vegan ang tennis star noong 2011 nang ma-diagnose siya na may Sjögren's syndrome, isang nakakapanghinang autoimmune disease na may iba't ibang sintomas mula sa pananakit ng kasukasuan hanggang sa pamamaga, pamamanhid, nasusunog na mata, mga problema sa pagtunaw, at pagkapagod. Pinili niyang kumain ng plant-based para makabawi sa dati niyang malusog na sarili, at gumana ito kaya nananatili siya rito. Ang pitong beses na Grand Slam singles champion ay mas mabilis na nakabawi sa isang plant-based diet ngayon, kumpara sa kung ano ang naramdaman niya noong kumain siya ng protina ng hayop. Kapag mayroon kang auto-immune disease, madalas kang nakakaramdam ng matinding pagkapagod at pananakit ng katawan at para kay Venus, ang isang plant-based na diyeta ay nagbibigay ng enerhiya at nakakatulong sa kanya na mabawasan ang pamamaga. Iniulat ng Beet ang diyeta ni Willaim at kung ano ang karaniwan niyang kinakain sa isang araw upang manatiling malusog, fit, at manalo ng higit pang mga laban. Sa pakikipag-usap tungkol sa kanyang paboritong hapunan, idinagdag ni Williams, "minsan kailangan lang ng isang babae ng donut!"
