Ang Beet juice ay matagal nang sinasabing isang he alth elixir na tumutulong sa paglaban sa pamamaga, pagpapabuti ng athletic performance at pagpapalakas ng nitrates. Ngunit ang isang bagong pag-aaral na inilathala sa isyu ng Mayo ng Redox Biology ay nagbigay ng karagdagang liwanag sa kung gaano kahanga-hangang nutrient-packed beet juice ay para sa iyong puso. Habang ang pag-aaral ay mayroon lamang 35 kalahok, ang mga nutrisyunista na hindi nauugnay sa mga natuklasan ay hinihikayat ng mga resulta.
“Natuklasan ng bagong pag-aaral na ito na ang pag-inom ng beet juice ay nauugnay sa pagbabago sa bacteria sa laway na nagpapahiwatig ng pinabuting kalusugan ng cardiovascular,” sabi ng nakarehistrong dietitian na si Diana Gariglio-Clelland, RD, CDCES, Next Luxury.“Nagresulta din ito sa mas mababang dami ng bacteria na may posibilidad na mag-promote ng pamamaga, na maaaring humantong sa cardiovascular disease, stroke, at iba pang malalang sakit.”
Para sa pananaliksik, tiningnan ng mga siyentipiko ang oral bacteria sa mga matatandang indibidwal na dinagdagan ng beetroot juice na mayaman sa nitrate sa loob ng 10 araw at natukoy na napabuti nila ang mga antas ng naturang bacteria, gaya ng Mary Wirtz, MS, RDN, CSSD, isang nakarehistrong dietitian, at bilang nutritional consultant para sa parenting site na MomLovesBest, karagdagang paliwanag. "Ang oral bacteria-fighting supplementation routine na ito ng pagkonsumo ng beetroot juice ay iminungkahi bilang isang potensyal na target, bukod sa iba pa, upang maiwasan ang cardiovascular at cognitive impairment." Walang maliit na gawa para sa isang mapagpakumbabang ugat na veggie, ha?
1. Ipinapakita ng pananaliksik na ang beet juice ay maaaring makatulong sa iyong mga antas ng presyon ng dugo na manatiling malusog
“ Iminumungkahi ng ebidensya na ang beet juice ay nagpapabuti sa kalusugan ng puso dahil ang beetroot juice ay mahusay na sinaliksik dahil sa presyon ng dugo at mga epekto nito sa pagpapababa ng kolesterol, ” dagdag ni Wirtz.
Paano, eksaktong gumagana iyon? Naniniwala ang mga siyentipiko na ito ay dahil ang beet juice ay mayaman sa nitrates, na tumutulong upang mapahinga ang mga dingding ng iyong mga daluyan ng dugo. "Ang nakakarelaks na mga daluyan ng dugo ay nagpababa ng presyon ng dugo, na natagpuan na totoo sa isang pag-aaral ng parehong mas bata at mas lumang mga paksa ng pagsubok. Ang mga taong dumaranas ng mataas na presyon ng dugo ay maaaring makinabang mula sa regular na pagkonsumo ng beet juice, ” sabi ni Gariglio-Clelland, na tumutukoy sa pag-aaral na ito.
Para sa higit pa sa kung paano babaan ang presyon ng dugo nang natural sa pamamagitan ng diyeta at ehersisyo, basahin ang aming artikulo dito
2. Maaaring makatulong ang beet juice na mabawasan ang panganib ng kanser
“Maaaring makatulong ang beet juice na labanan ang cancer,” komento ni Gariglio-Clelland. "Ang mga beet ay naglalaman ng mga antioxidant na makatutulong na maiwasan ang pagkasira ng cell at pamamaga, na parehong maaaring humantong sa kanser," patuloy niya, na itinuturo ang pananaliksik na ito.
3. Maaaring makinabang ang mga atleta sa pag-inom ng beet juice
“Ang beetroot juice ay sinaliksik din sa mga atleta dahil maaari itong magpataas ng nitric oxide sa katawan ng tao, na maaaring magpapataas ng daloy ng dugo, mapabuti ang function ng baga, at palakasin ang mga contraction ng kalamnan, ” sabi ni Wirtz.
“Napapabuti ng beet juice ang enerhiya at tibay ng ehersisyo/pag-eehersisyo, ” paliwanag ni Henry. "Ayon sa isang pag-aaral na isinagawa noong 2012, ang pag-inom ng beet juice ay nagpapataas ng antas ng plasma nitrate at nagpapataas ng pisikal na pagganap," paliwanag niya. Sa pananaliksik na ito, ang mga sinanay na siklista na umiinom ng dalawang tasa ng beet juice araw-araw ay nagpabuti ng kanilang 10-kilometrong pagsubok sa oras ng humigit-kumulang 12 segundo. "Katulad nito, binawasan din nila ang kanilang maximum na oxygen na output," dagdag ni Henry.
Gaano karaming beet juice ang dapat mong inumin?
Pagdating sa pagsubo ng magenta-hued na inumin, kumuha ng walong onsa na paghahatid. “Ang beet juice ay mayaman sa bitamina C, potassium, at iron.Ang isang walong onsa na bahagi ng beet juice ay nagbibigay ng 15 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa potasa, walong porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa iron, at 15 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bitamina C, "sabi ni Gariglio-Clelland.
“Ang Vitamin C ay tumutulong sa pagsuporta sa immune system at paglaban sa pamamaga, ang iron ay nakakatulong sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at potassium ay tumutulong sa pagrerelaks ng mga daluyan ng dugo upang i-promote ang malusog na mga antas ng presyon ng dugo,” paliwanag niya, at idinagdag na ang mga beet ay pinagmumulan din ng plant-based nutrients na tinatawag na carotenoids at flavonoids, na maaaring labanan ang pamamaga sa iyong katawan.
Bottom Line: Hindi lahat ng juice ay ginawang pantay. “Kung bibili ka ng beet juice, maghanap ng brand na walang idinagdag na asukal,” babala ni Wirtz, na nagmumungkahi na uminom ka ng apat o walong onsa.
