Malayo na ang narating ng keto diet ngayon mula noong nagsimula ito noong 1920s bilang isang therapy para sa mga taong may epilepsy, nang ginamit ito ng mga doktor upang alisin ang aktibidad ng pang-aagaw ng utak ng glucose, sa pamamagitan ng pagpapanatili ng mga carbs sa diyeta na napakababa, at ang mga pasyenteng ito ay pumayat. Ang nagsimula bilang isang medikal na paggamot ay sumikat sa katanyagan upang maging ang pinakahinahanap na termino ng diyeta noong 2020. Ang dahilan: Gumagana ito upang matulungan ang mga nagdi-diet na mabilis na mabawasan ang mga hindi gustong pounds sa pamamagitan ng pagpilit sa katawan na magsunog ng taba para sa panggatong.
Ang pinakabagong bersyon ng keto diet ay nakabatay sa karne, lalo na ang pag-asa sa mga processed meat tulad ng bacon, na mataas sa taba at ginagawang mas madali para sa mga nagdidiyeta na panatilihing mababa sa 5 porsiyento ang kanilang mga carbs. Sinasabi na ngayon ng mga doktor sa kanilang mga pasyente sa puso na ang keto ay isang masamang ideya, na nagpapalaki ng panganib para sa mataas na antas ng kolesterol at pinuputol ang mahahalagang sustansya mula sa mga prutas at gulay. Kaya ang tanong ay: Magagawa mo ba ang keto at maging plant-based? Para sa mga taong mausisa sa keto ngunit nais ding maging mas malusog ang puso, at makamit ang parehong mga resulta ng pagbaba ng timbang, ngunit hindi kumakain ng masaganang dami ng karne, mayroong lumalaking trend sa mga opsyon na nakabatay sa halaman ng keto.
Dito, ipinaliwanag ng mga eksperto na posibleng gawin ang keto diet at kumain ng diet na ganap na karne at dairy-free, na sinasagot ang tanong na: “Posible bang gawin ang keto nang hindi kumakain ng karne?” na may matunog na OO!
Ang mga taong gustong umiwas sa karne dahil sa kalusugan ay lumayo sa keto.
"Harvard&39;s T. H. Chan School of Public He alth ay nagrerekomenda na lumayo sa saturated fat at nagbabala na ang mataas na taba na nilalaman ng keto ay labag sa Dietary Guidelines para sa mga Amerikano at sa American Heart Association dahil ang saturated fat sa karne at dairy ay nagpapataas ng LDL ( tinatawag na masamang) kolesterol at pinatataas ang panganib ng sakit sa puso. Dagdag pa, walang lalabas na anumang mas mahusay na resulta pagkatapos ng 1 taon sa pagitan ng mga sumusubok na magbawas ng timbang sa pamamagitan ng keto at iba pang mas karaniwang mga plano sa diyeta. Binabawasan ng Keto ang pag-asa ng katawan sa glucose para sa enerhiya at pinipilit itong pakilusin ang mga imbak na taba bilang handa na enerhiya, sa pamamagitan ng paglalagay ng iyong katawan sa ketosis."
Walang iisang keto diet, ayon sa pagsusuri ng Harvard School of Public He alth, ngunit ang diskarte sa pangkalahatan ay nangangailangan ng pagkain ng average na 70 hanggang 80 porsiyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na calorie mula sa taba, 10 hanggang 20 porsiyento mula sa protina , at 5 hanggang 10 porsiyento mula sa carbohydrate, o mas mababa sa 50 gramo ng carbs sa isang araw (katumbas ng halos isang bagel).Ito ay hindi lamang mahirap ipagpatuloy ngunit kontrobersyal sa medikal na komunidad na nagtataguyod ng isang malusog na diyeta sa puso na mataas sa mga gulay, prutas, buong butil, munggo, mani, buto at malusog na hibla, at mababa sa saturated fat.
Posible bang maging keto at plant-based? Ang sagot ay oo!
Ang pangunahing paraan para gawin ito ay ang palitan ng protina ng hayop ang protina ng halaman, tulad ng tofu at tempeh, at panatilihin ang iyong mga fat source mula sa mga pagkaing nakabatay sa halaman, gaya ng avocado, vegetable oil, olive oil, o flaxseed oil , at maging handa na kumain ng maraming mani.
“Sa halip na karne at pagawaan ng gatas, makakakuha ka ng masustansyang taba mula sa mga pinagmumulan na nakabatay sa halaman tulad ng mga avocado, niyog, olibo, mani, at buto, na naglalaman din ng protina, ” sabi ng functional-medicine expert na si Dr. Si Will Cole, may-akda ng Ketotarian , isang programang Keto diet na pangunahing nakabatay sa halaman. "Ang isang conventional Keto diet ay maaaring talagang mababa sa mga gulay dahil sa takot na kumain ng masyadong maraming carbs. Gayunpaman, sa isang vegan keto diet, tumutuon ka sa mga low-starch na gulay tulad ng dark leafy greens na nagbibigay sa iyo ng mas well-rounded nutrient-dense diet sa katagalan.
Bagaman bilang isang plant-based na kumakain, maaaring mas kaunti ang iyong mapagpipiliang protina kaysa sa mga kumakain ng karne, ang pagsunod sa isang vegan keto diet plan ay nagbibigay pa rin ng maraming iba't ibang uri. Maaari kang kumain ng masustansyang pagkain tulad ng avocado fries, cauliflower fried rice o zucchini noodles. O magpakasawa sa isang dakot ng inihaw na macadamia nuts o nut butter na walang kasalanan. Ang susi ay upang punan ang maraming taba at protina habang pinapaliit ang iyong paggamit ng carb sa maximum na 50 gramo bawat araw.
“Ang aking aklat na Ketotarian ay tungkol sa kung paano gawin ang keto diet na ganap na nakabatay sa halaman, kung ikaw ay pescatarian, vegetarian o vegan, ” sabi ni Cole. “Bagama't wala kang opsyon sa mga itlog, ghee o wild-caught na isda, na pinapayagan ko para sa mga vegetarian at pescatarian, ang mga pangunahing kaalaman sa iyong kinakain ay magbibigay sa iyo ng mahahalagang nutrients na kailangan ng iyong katawan para umunlad."
Ang Paggawa ng Keto at Pagsasama-sama Ito sa Plant-Based Approach ay Apela sa mga He althy Eater
Devotees of the keto approach–kabilang sina Halle Berry, Vanessa Hudgens, at Kourtney Kardashian–credit ang extreme diet para sa pagpo-promote ng mas malinaw na balat, pagpapalakas ng enerhiya, at, siyempre, pagtulong sa pagbaba ng dagdag na pounds."Ang pamumuhay ng keto ay nag-aalok ng napakaraming benepisyo tulad ng pagbaba ng timbang, pagkontrol sa gana, mas maraming enerhiya, at mas mahusay na pagganap ng pag-iisip," nai-post ni Berry sa kanyang pahina sa Instagram. "Kung ikaw ay tulad ko, maaari mong baligtarin ang type 2 diabetes. Makakaranas ka ng mas mahusay na pisikal na pagtitiis, mas mahusay na balat, at mas kaunting acne kung iyon ay isang isyu. At nakakatulong pa itong kontrolin ang migraine! Kaya ngayon hinihikayat kita na mag-oo kay Keto. Subukan mo Ano ang kailangan mong mawala?!”
Ngunit, sa kabila ng maraming celebrity endorsement, hindi lahat ay nakasakay sa kamakailang pagkahumaling sa keto, kung ito ay mataas din sa karne at taba ng gatas. Nagbabala si Whitney English, isang rehistradong dietician at nutrisyunista sa Los Angeles, na maaaring maraming mga kakulangan sa pagputol ng mga carbs sa iyong diyeta. Sa huli, mas makakasama pa ito kaysa makabubuti, lalo na kung ikaw ay isang vegan o vegetarian.
“Maaaring mahirap matugunan ang mga nutrient na pangangailangan kapag napakalimitado ng iyong mga pagpipilian, ” sabi ng English. "Walang pananaliksik sa vegan ketogenic diets.Ang alam natin ay kung mas mahigpit ang isang diyeta, mas mahirap para sa mga tao na manatili dito. Bakit ka ba mag-cut ng masustansiya, nakapagpapalusog na pagkain kung hindi mo naman kailangan?”
Gayunpaman, iginigiit pa rin ng maraming eksperto (kasama si Cole) na ang keto diet ay isang kapaki-pakinabang na paraan para maranasan ng sinuman ang pangmatagalang benepisyo sa kalusugan. Maaaring kabilang dito ang – ngunit hindi limitado sa – nagpapatatag na asukal sa dugo, mas kaunting pamamaga, at mas mabuting kalusugan ng cardiovascular.
“Ang pagbaba ng timbang ay karaniwang ang unang aspeto na humihimok sa isang tao na sumubok ng keto diet,” sabi ni Cole. "Bagama't tiyak na isang benepisyo iyon, ang mga benepisyo sa kalusugan ay higit pa doon. Sa partikular, ang isang keto diet ay nakakatulong na patatagin ang di-kontrol na asukal sa dugo, mapababa ang pamamaga sa pamamagitan ng pagmo-moderate ng mga pro-inflammatory pathway at tumulong na mapahusay ang pag-andar ng cognitive habang ang mga ketone ay nakakapasa. sa pamamagitan ng blood-brain barrier bilang isang mas epektibong paraan ng panggatong sa iyong utak kaysa sa glucose.”
Bagaman may limitadong siyentipikong ebidensya pa rin upang suportahan ang mga claim na ito, ipinapakita ng pananaliksik na ang pagsunod sa isang keto diet ay maaaring magkaroon ng mga benepisyo para sa mga taong sobra sa timbang.Ayon sa isang pag-aaral noong 2014 na isinagawa sa Unibersidad ng Padova sa Italya, ang mga kalahok na nagdusa mula sa labis na katabaan ay nakakita ng pinabuting kontrol ng gana sa pagkain at pagbaba ng timbang kapag nagpatibay sila ng mataas na taba, mababang-carb na pamumuhay. Gayunpaman, napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang keto diet ay dapat lamang sundin sa loob ng maximum na 6 hanggang 12 buwan.
Iyon ay sinabi, kahit na si Cole ay umamin na ang labis na pagkain, tulad ng pagtaas ng iyong paggamit ng protina at taba, gaya ng inireseta sa keto diet, ay maaaring magdulot ng ilang malubhang panganib sa kalusugan. "Ang isang tradisyunal na ketogenic diet ay hindi palaging isinasaalang-alang ang mga sensitivity na mayroon ang ilang mga tao sa pagawaan ng gatas at naproseso na maginoo na karne," sabi niya. "Maaaring ipagpatuloy nito ang pamamaga at ang mga problema sa kalusugan na hinahanap nilang iwasan sa pagiging nasa isang ketogenic na estado. Kaya naman itinataguyod ko ang pagkain ng ketogenic diet na nakabatay sa halaman para maiwasan ito at ang iba pang potensyal na pitfalls ng mga conventional Keto diet.”
Sa madaling salita, ikaw ang kinakain mo. Kaya laging subukang kumain ng balanseng diyeta na puno ng mga gulay at prutas na mayaman sa antioxidant, kahit na pagsamahin ang mga may keto diet.Hindi alintana kung magpasya kang sundin ang isang tradisyunal na diyeta na nakabatay sa halaman o subukan ang plant-based na keto, tandaan na ang pinakamalusog na paraan upang mawalan ng timbang ay unti-unti, dahil mas malamang na hindi mo ito iwasan.
