"Noong 2020, isinara namin ang dekada sa pamamagitan ng isa pang milestone sa kapaligiran, at hindi ang uri na iyong ipinagdiriwang: Ito ay isang traumatikong dekada ng matinding lagay ng panahon: Natutunaw na mga takip ng yelo at pagtaas ng lebel ng dagat, lahat ay hinimok ng greenhouse na likha ng tao mga gas (GHG). Talagang hindi maikakaila ito: Ang ating planeta ay umiinit.O gaya ng sabi ni Greta Thunberg, ang pandaigdigang aktibista, Nasusunog ang aming bahay."
Bagaman ang mga balitang ito ay tiyak na makapangilabot sa iyo, alamin na hindi ka walang magawa sa krisis na ito, at hindi ito ganap na walang pag-asa pagdating sa pagbabawas ng ating yapak. Bawat isa sa atin ay maaaring mabawasan sa kalahati ang ating epekto sa kapaligiran na may kaugnayan sa pagkain, sa pamamagitan lamang ng paggawa nitong taon para mag-commit sa pagkain ng higit pang plant-based diet.
Pagkatapos ng fossil fuels, ang animal agriculture ang pangalawang pinakamalaking contributor ng carbon at methane emissions, at ang industriyal na pagsasaka ang pangunahing sanhi ng deforestation, tubig, at polusyon sa hangin at dahilan ng pagkawala ng biodiversity. Kung magpapatuloy tayo sa negosyo gaya ng dati, pagsapit ng 2050, ang mga emisyon na nauugnay sa sistema ng pagkain sa mundo ay magiging 51 porsiyentong mas mataas kaysa sa ngayon. Ngunit may pag-asa, o hindi bababa sa pagpapagaan ng mga paraan na maaari nating i-dial pabalik ang higit pang pinsala sa ating planeta Pag-isipan:
Kung ang isang solong tao ay lumipat mula sa isang high-meat diet patungo sa isang vegan,maaari niyang bawasan ang kanyang taunang carbon footprint ng 1, 560kg CO2e.Iyan ang parehong dami ng carbon na ginawa sa pamamagitan ng pagmamaneho ng 13, 985 milya, o kalahati sa paligid ng planeta. Gawin ito bilang mag-asawa at sapat ang iyong ipon para makapagmaneho sa buong mundo.
Kung pinalitan ng lahat ng 320 milyong Amerikano ang karne ng baka ng mga alternatibong nakabatay sa halaman, babawasan nito ang mga emisyon ng 278 milyong metrikong toneladang CO2e-isang epekto na katumbas ng pag-alis ng mahigit 200 sasakyan sa mga kalsada sa loob ng isang taon, o HINDI sa pagmamaneho ng 2, 492, 258 milya na aabutin upang umikot sa mundo ng 100 beses.
Kung ang bawat tao sa mundo ay nagpatibay ng vegan diet, ang GHG na nauugnay sa sistema ng pagkain sa mundo ay bababa ng higit sa kalahati pagsapit ng 2050, na ginagawang vegan ang tanging pagkain na may kakayahang ilagay nasa landas ang planeta upang matugunan ang internasyonal na layunin na limitahan ang pag-init sa dalawang degree Celsius sa panahong iyon.
So, handa ka na bang gawin ang iyong bahagi? Sisimulan ng Beet ang 21-Day Plant-Based Challenge nito sa unang linggo ng Enero. Pipiliin mo ang araw na gusto mong magsimula, at ibibigay namin ang ekspertong payo, mga tip sa pamimili, rekomendasyon sa restaurant, masasarap na recipe, at isang buong komunidad ng mga tagasuporta.Bumalik dito sa mga susunod na araw para sa higit pang impormasyon kung paano magsimula.
Baguhin ang iyong diyeta, iligtas ang mundo. Ganun kasimple.
