Kung sinusubukan mong magbawas ng timbang at nahihirapan ka, hindi ka nag-iisa, at idaragdag ng isang doktor sa diyeta at labis na katabaan, hindi mo ito kasalanan. Ang pagbaba ng timbang at pagpapanatili ng malusog na timbang sa katawan ay hindi produkto ng kakulangan ng lakas ng loob o ng iyong indibidwal na genetika. Hindi rin ito dahil sa kawalan ng pagsubok. Ito ay tungkol sa impormasyong ibinigay sa iyo, at ang paraan ng pagtuturo sa amin na kumain.
Ang katotohanan tungkol sa pagbaba ng timbang ay ang iyong katawan ay naglalabas ng mga hormonal na tugon sa pagkain na iyong kinakain. Ang mga naproseso at pinong carbs, tulad ng puting harina o mga nakabalot na pagkain, ngayon ay bumubuo ng 67 porsiyento ng pang-araw-araw na paggamit ng caloric ng pang-araw-araw na consumer ng Amerika, na humahantong sa pagtaas ng timbang.Kapag sinimulan mo nang kainin ang mga pagkaing ito – tulad ng boxed breakfast cereal o bagel o muffin sa umaga – halos imposibleng ihinto ang cycle ng gutom, pagkain, at pagtaas ng taba sa buong araw.
Bakit napakahirap magbawas ng timbang?
Kapag kumain ka ng diet na mataas sa refined carbs, tumutugon ang iyong katawan sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga ito bilang taba, kaya madalas kang nagugutom, paliwanag ni Dr. Jason Fung, isang kidney specialist, diet doctor, at may-akda ng The Obesity Code: Pag-unlock sa mga Sikreto ng Pagbaba ng Timbang sa iba pang mga bestseller. Kung iniimbak mo ang karamihan sa iyong mga calorie bilang taba, nakakaramdam ka ng gutom pagkatapos kumain, at pagkatapos kumain ka muli, na nagpapahirap sa pagsunog ng taba at pagbabawas ng timbang.
"It&39;s not a failure of willpower when someone can&39;t lose weight,sabi ni Dr. Fung. Isaalang-alang ito: Kung ang isang mag-aaral ay nabigo, maaari mong isipin na hindi niya sinusubukan o ginagawa ang araling-bahay. Kapag mahigit 70 porsiyento ng mga estudyante ang bumagsak, sinisisi mo ang guro."
Iyan ang angkop na analogy mula kay Dr. Fung, isang nephrologist na gumagamot sa sakit sa bato na kadalasang sanhi ng mga kondisyong nauugnay sa pagiging sobra sa timbang o obese, kabilang ang metabolic syndrome, pre-diabetes, at type 2 diabetes, lahat ng tinatawag na mga sakit sa pamumuhay nauugnay sa mga isyu sa diyeta at timbang. Siya ay isang dalubhasa sa intermittent fasting, na aniya ay makakatulong sa sinumang kailangang masira ang cycle at mabisang magpapayat at walang pagdidiyeta. Pero una, gusto niyang malaman mo na hindi mo kasalanan ang pagtaba o palagiang gutom sa buong araw.
Ano ang sanhi ng pagtaas ng timbang?
"Ang uri ng pagkain na palagi nating kinakain ay ang pangunahing salarin – dahil hindi natin sinasadyang pumili ng mga pinong carbs at processed na pagkain sa pag-aakalang ang ating kinakain ay malusog. Itinuturing namin ang aming morning raisin bran bilang isang malusog, pagpipilian, kahit na puno ito ng idinagdag na asukal, o ang buong trigo>"
Maliban na lang kung pipili ka ng halos buong pagkain na pagkain na mataas sa plant-based na high-fiber na pagkain gaya ng mga gulay, prutas, munggo, hindi gaanong naprosesong buong butil (puno ng fiber gaya ng quinoa o oats), at mga mani at buto, hindi alam ng iyong katawan kung paano tumugon sa mga pagkaing naproseso na madalas nating kinakain.
"Kapag kumain tayo ng mga refined carbs at asukal, nagiging sanhi ito ng hormone insulin na sabihin sa katawan na iimbak lang ang mga papasok na calorie na hindi nito magagamit bilang taba. Kapag na-lock na ang mga ito>"
Ang pagtaas ng timbang ay hindi genetic
Ang pagkakaroon ng timbang o pamumuhay nang may labis na timbang sa katawan ay hindi sanhi ng kawalan ng lakas ng loob o genetika, ipinunto ni Dr. Fung. Ito ay nilikha ng malawak, malaganap na sistematikong problema ng ating naprosesong sistema ng pagkain na hindi nakapagpapalusog sa ating populasyon. Isaalang-alang na ang trend ng labis na katabaan ay nagsimula pa lamang isang henerasyon na ang nakalipas.
Dr. Ipinapangatuwiran ni Fung na ang pagtaas ng timbang ay hindi genetically linked,dahil maaari mong balikan ang kamakailang panahon noong 1970s kapag wala pang 13.4 na porsiyento ng populasyon ay sobra sa timbang, kumpara noong 1990s nang ang bilang na iyon ay lumago sa 34 na porsiyento. Halos dumoble ang bilang ng mga sobra sa timbang at napakataba sa US sa loob ng 20 taon!
Ngayon ang bilang ng mga Amerikanong sobra sa timbang o napakataba (tinukoy bilang may BMI na higit sa 30) ay halos dumoble muli, sa mas mataas sa 73 porsyento. Hindi lang ganoon katagal na tayo ay mas malusog na sukat at timbang, sabi ni Dr. Fung, at tiyak, ang nakalipas na 50 taon ay hindi sapat na panahon para sa ating genetika na makabuluhang umunlad o nagbago. Kaya ano ang ginawa? Ang aming mga sistema ng pagkain.
