"Sa loob ng maraming taon, tinukso ng Bel Brands, ang gumagawa ng Babybell cheese, na malapit na ang isang vegan na bersyon ng sikat nitong mini Babybel wheels, at sa wakas, ang mga mahilig sa vegan cheese ay maaaring magalak dahil ang mga mini cheese wheels ay inaalok na sa isang vegan na bersyon, sa tamang panahon para sa Veganuary ang UK-based awareness campaign para makakuha ng mas maraming tao na kumain ng plant-based sa unang buwan ng taon."
One hitch: Ang mga vegan na bersyon ng mga kaibig-ibig na snack cheese na ito ay ipinakilala lamang sa buong lawa, sa UK sa ngayon. Ang mga mamimiling Amerikano na umaasang masiyahan sa Babybels na nakabatay sa halaman ay kailangang maghintay ng kaunti pa. Gayunpaman, ito lamang ang pinakabagong anunsyo mula sa maraming kumpanya na naghahanda para sa pinakamalaking bilang ng mga mamimili na hindi pa lalahok sa Veganuary, ang buwan ng pagkain na nakabatay sa halaman na nagsimula bilang isang kilusan sa UK at mula noon ay naging isang pandaigdigang kababalaghan na may daan-daang libo. ng mga kalahok bawat taon.
Kasabay ng paglulunsad ng Bel Brand sa UK, inihayag din ng budget-friendly na grocery store chain na Aldi ang una nitong vegan cheese line. Ang mga bagong alternatibong vegan cheese ay bilang tugon sa lumalaking demand para sa plant-based na pagawaan ng gatas sa mga nakaraang taon. Sa Veganuary ilang araw na lang, mas maraming kumpanya ang tumutuon sa lumalaking populasyon ng vegan sa UK kung saan halos isa sa tatlong tao ang kumakain ng plant-based na pagawaan ng gatas, ayon sa isang kamakailang ulat ng Mintel.
BabyBel's Vegan Cheese Wheels Dumating nang Mas Maaga kaysa sa Inaasahan
Unang ipinakilala ng French cheese brand na BabyBel ang iconic na mini cheese wheels nito noong 1977, na naging tanghalian na staple para sa mga bata at paboritong cocktail sa mga cheese plate sa buong mundo. Ipinahiwatig ng kumpanya na nagsusumikap itong maglabas ng alternatibong vegan sa loob ng maraming taon ngunit may kaunting pag-unlad – hanggang sa mas maaga noong 2021. Ngayon ang plant-based na mini cheese wheels ay tatama sa mga istante ng Sainbury sa Enero 1, 2022, na nagkakahalaga ng £2.00 (o $2). .69) bawat pakete ng lima.
"Ang Vegan Babybel ay magiging coconut oil-based at gagawing ganap na walang preservative ngunit maglalaman ng mataas na antas ng bitamina B12 at calcium bilang tayo bilang iba pang nutrients. Ang tugon sa kanilang Instagram at sa press ay masigasig na positibo, na may mga komento tulad ng: OO! OO! OO! OO! at saka, Isa itong himala sa Pasko ??"
“Nakita namin ang napakalaking demand para sa pagbuo ng isang vegan-friendly na Babybel sa mga nakaraang taon, at sa patuloy na paglaki ng plant-based market, ang bagong paglulunsad ay tamang-tama sa oras upang matugunan ang gana ng consumer na ito, ” Sinabi ni Ollie Richmond, Brand Manager ng Bel Brand, sa The Grocer.
Unang ipinakilala ng kumpanya ang mga plant-based na pakikipagsapalaran nito nang i-debut nito ang una nitong vegan cheese brand na Nurishh noong unang bahagi ng taong ito. Nag-aalok ang pagpili ng vegan cheese ng mga hiwa at hiwa na nagtatampok ng mga variation ng mozzarella, provolone, at cheddar, na nagiging available sa buong mundo.Ang linya ng produkto ay minarkahan ang unang pagkakataon na lumihis ang kumpanya mula sa kumbensyonal na industriya ng pagawaan ng gatas patungo sa sektor na nakabatay sa halaman.
Nilalayon ng Bel Brands na "i-unlock ang mga incremental na benta" sa paglulunsad nito ng BabyBel, na nagtiyempo na maabot ito sa mga merkado sa simula ng Veganuary. Makakatulong ang vegan campaign na i-advertise ang bagong produkto ng vegan cheese at itulak ito sa isipan ng mga consumer sa buong UK.
Unang Pagsabak ni Aldi sa Plant-Based Cheese
Sinusubukan din ni Aldi na sakyan ang Veganuary momentum sa pamamagitan ng paglulunsad ng una nitong sariling label na plant-based na seleksyon ng keso. Ipinakilala ng international supermarket chain ang dalawang bagong plant-based na produkto kabilang ang dairy-free Mature Cheddar Block (£1.39) at ang Grated Cheddar Pack (£1.39). Inanunsyo ng kumpanya na ang parehong mga produkto ay magiging available sa Enero 2, 2022, sa mga lokasyon nito sa UK.
Ang dalawang bagong store-label na cheese ay kukunin sa coconut oil. Ang mga produktong nakabatay sa langis ng niyog ay gagawin ding ganap na gluten- at soy-free.Ang bagong recipe ay isang pagtatangka na magbigay sa mga mamimili ng isang madaling ma-access na alternatibo, na nagdaragdag sa mga lumalawak na alok ng kumpanya ng grocery store.
Ang Aldi's lumalagong vegan na seleksyon ay kinabibilangan na ng mga meat-free na meatballs, vegan beef pasties, plant-based burger, onion at rosemary sausages, at higit pa. Ina-advertise ang sarili bilang isa sa mga pinaka-badyet na grocery store, ang plant-based na keso ng Aldi ay mas mura kaysa sa ilan sa mga kakumpitensya nito. Ang Aldi vegan cheese ay 36 porsiyentong mas mura kaysa sa £2.00 na plant-based na cheese ng Tesco. Kung ikukumpara sa mga seleksyon ng Sainsbury at Mark & Spencer sa £2.25, ang Aldi ay 47 porsiyentong mas abot-kaya.
Impluwensiya ng Vegan sa Vegan Cheese Market
Sa buong mundo, ang vegan cheese ay isa sa pinakamabilis na lumalagong sektor ng plant-based. Ang Whole Foods Market ay naglabas ng isang ulat nang mas maaga sa taong ito na malaki ang taya sa hinaharap ng vegan cheese, na sinasabing ang lumalagong merkado ay magbibigay inspirasyon sa mga alternatibong artisan sa mga darating na taon.Ang pandaigdigang vegan cheese market ay inaasahang aabot sa $5.64 bilyon pagdating ng 2028, ayon sa ulat ng Grand View Research.
Nalaman din ng ulat na ang Europe ang may pinakamalaking bahagi ng kita sa vegan cheese noong nakaraang taon. Ang vegan cheese market ay pinalakas ng mga organisasyon tulad ng Veganuary na nagtutulak sa mga tao na subukan ang mga pagkaing nakabatay sa halaman. Paghahanda para sa kampanya sa 2022, inarkila ng organisasyon ang kampeon sa tennis na si Venus Willians, kinikilalang chef na si Matthew Kenney, mayor ng NYC na si Eric Adams, at higit pa.
“Bagaman ang pagbabago ng aming mga diyeta ay mahalaga sa pagbabawas ng mga greenhouse gas emissions, ito ay maaaring mukhang nakakatakot, ”sabi ni Toni Vernelli, Head of Communications ng Veganuary. “Mas pinadali ng pag-sign up sa Veganuary dahil ang aming libreng pangako ay puno ng mga kapaki-pakinabang na tip at payo, kabilang ang pitong araw na low carbon meal plan na nagha-highlight ng mga simpleng palitan na bumabawas sa carbon footprint ng mga klasikong British dish.”
Noong nakaraang taon, iniulat ng organisasyon na ang Veganuary ay nagbilang ng 580, 000 kalahok sa 209 na bansa.Inaasahan ng organisasyon ang mas mataas na turnout sa taong ito, pagpapalawak ng mga pagsisikap nito sa buong mundo at inaasahan ang mas maraming kumpanya tulad ng Aldi at Babybel na sasali sa kilusang nakabatay sa halaman. Noong 2021, nagsiwalat ang mga kumpanya ng 825 bagong produkto ng vegan at mga item sa menu na nakatuon sa kampanya, na nagbibigay sa mga mamimili ng dahilan upang asahan ang isang toneladang bagong produkto ng vegan simula sa Enero 2022.
