Sariwa mula sa Wicked Kitchen, ang mga chef at magkapatid na sina Chad at Derek Sarno ay gagawing mas matamis ng kaunti ang tagsibol, kasama ang kanilang bagong non-dairy na ice cream na ginawa gamit ang base na malabong mangyari. Inanunsyo lang ng kumpanya na maglulunsad sila ng ice cream na gawa sa lupini beans na mayaman sa protina, isang legume na sikat sa mga bansa sa Mediterranean, simula sa susunod na buwan.
Ang bagong plant-based na ice cream ay magiging available sa 2, 200 Kroger na tindahan, sa iba't ibang uri at lasa – mula cones hanggang bar at pint – kabilang ang ilang flavor.
Isang bagong uri ng vegan ice cream
“Sa totoong istilo ng Wicked Kitchen, naglulunsad kami ng isang produkto na hindi katulad ng anumang bagay na nauna rito,” sabi ni Derek Sarno.“At dahil napakasarap nito at may makinis, creamy na mouthfeel, binabago nito ang kategorya, hindi lamang para sa non-dairy kundi sa pangkalahatang kategorya ng ice cream at novelty.”
The Wicked Kitchen ice cream ay magiging available sa maraming uri, kabilang ang mga pint, bar, at cone. Ang lupini ice cream pints ay magtatampok ng mga sikat na lasa tulad ng Vanilla, Cookie Dough, Chocolate, at Mint Chocolate Chip. Makakapili ang mga mamimili sa pagitan ng dalawang lupini ice cream bar flavor, Chocolate & Almond at Berry White na binubuo ng matamis na vanilla ice cream na hinaluan ng berry sauce swirl na nilagyan ng mga piraso ng pulang berry.
Ang huling produkto ng ice cream sa lineup ay ang Chocolate & Red Berry Cone, na magtatampok ng ice cream na nilagyan ng red berry sauce at chocolate chips. Gumawa ang Wicked Kitchen ng gluten-free cone para gawing allergen-free ang mga treat hangga't maaari. Ang kono ay gagawin mula sa harina na nakabatay sa mais, na may lasa sa panlasa tulad ng tradisyonal na mga cone ng asukal.
“Ang pinakahuling karanasan sa ice cream ay ang masarap na creaminess, masaganang mouthfeel, at zero aftertaste na may matapang na lasa, at ang aming mga bagong Wicked Kitchen na plant-based na ice cream at novelty ay mga game-changer na hindi maituturing na alternatibo, ang sarap lang makatikim ng mga premium na ice cream,” sabi ng CEO ng Wicked Kitchen na si Pete Speranza. “Imposibleng pigilan ang aming kasabikan tungkol sa mga bagong stellar treat na ito dahil sa kanilang kakaibang lasa, texture, at dynamic na lasa.”
Ang bagong linya ng ice cream ng Wicked Kitchen ay magiging available sa humigit-kumulang 2, 200 Kroger na tindahan ngayong tagsibol, gayundin sa mga kasosyo sa Kroger kabilang ang City Market, Dillons, Foods Co, Fred Meyer, Fry's, Gerbes, Jay C Food Store , King Soopers, Mariano's, Metro Market, Pay-Less Super Markets, Pick'n Save, QFC, Ralphs, Ruler at Smith's Food and Drug.
Sa pagtaas ng demand na nakabatay sa halaman sa mga hindi pa nagagawang rate, nilalayon ng Wicked Kitchen na palawakin nang husto ang mga inaalok nitong produkto ngayong taon.Ang kumpanya ay kasalukuyang gumagawa ng mga pagkaing vegan sa 15 iba't ibang kategorya na ibinebenta sa Kroger, Sprouts, at Amazon Marketplace. Inaasahan ng kumpanya na palawakin ang pagpili ng produkto nito habang sinisimulan nitong ipakilala ang higit pa sa UK-eksklusibong mga produkto nito sa US market.
Sa loob ng UK, iniulat kamakailan ng Tesco na dumoble ang benta nito ng mga produkto ng Wicked Kitchen noong nakaraang taon at muling tumaas nitong Enero. Ang mga alternatibong karne ng vegan nito ay tumaas ng halos 40 porsiyento sa isang buwan, habang ang benta ng vegan pasta at mga sopas ay tumaas ng humigit-kumulang 140 porsiyento.
Ano ang Lupini Bean?
Ang lupini bean, na kilala bilang lupine bean, ay minsang nakalaan para sa tradisyonal na lutuing Mediterranean o bilang meryenda sa bar na kakainin tulad ng mga mani, ngunit kamakailan lamang, natuklasan ng mga gumagawa ng pagkain na ang legume na ito na mayaman sa protina ay maaaring ginamit upang lumikha ng bahagyang mapait na snacking beans, at ngayon ang beans ay darating sa Amerika sa anyo ng mga lasa ng malusog na alternatibong meryenda.
"Ang Lupini beans ay mataas sa protina at fiber, na ginagawa itong superfood na naghahatid ng mas maraming benepisyo kaysa sa mga calorie lamang. Ang mga lupin ay naglalaman ng 26 gramo ng protina bawat tasa, na ginagawa itong isa sa mga pinaka-nutrient-packed na legume na magagamit."
Ang Lupini beans ay nagbibigay ng mataas na antas ng mahahalagang B bitamina at fiber. Ilang pag-aaral pa nga ang nag-ugnay sa pagkonsumo ng lupine bean sa pag-iwas sa sakit dahil sa mataas na antas ng phytochemicals na naiugnay sa pag-iwas sa coronary heart disease, ilang mga cancer, gayundin sa mga neurodegenerative disease, at osteoporosis.
Higit pa sa nilalamang pangkalusugan at nakapagpapalusog, ang lupine bean ay isa ring lubos na napapanatiling sangkap, na hindi nangangailangan ng paggamit ng tubig para sa produksyon at pagmamanupaktura. Ang lupine bean ay konektado din sa pagbabawas ng greenhouse gas emissions mula sa agrikultura at pagtulong sa mga diskarte sa pag-ikot ng pananim.
Ang bagong lupin-based na ice cream ng Wicked Kitchen ang unang produkto sa uri nito, ngunit nagsimula na ang ibang mga kumpanya sa pag-eksperimento sa mga recipe na nakabatay sa lupin.Kapansin-pansin, nakakuha lang ng pangunahing atensiyon ang Lupreme nang ipahayag ng dating personal na chef ni Beyonce ang kanyang pag-endorso para sa alternatibong karne na nakabatay sa halaman ng kumpanya. Ang Lupreme – binuo ng Eighth Day Foods – ay nagbibigay sa mga tao ng alternatibong manok na nakabatay sa halaman na lubhang maraming nalalaman at masustansya.
Ang Ultimate Vegan at Dairy-Free Ice Cream Taste Test
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"Ang tatak na ito ay isa sa mga pinakamahusay saanman at ang kanilang mga pagpipilian sa vegan ay hindi naiiba. Lumayo ang mint chip sa aming food duels>"Napakasarap na Walang Dairy-Free Oh-So Strawberry Coconut Milk Frozen Dessert
"Hindi pa namin nakita ang mga bata na nabaliw sa ice cream gaya ng ginawa ng mga tester na ito para sa batya ng strawberry na ito. Literal na sinalubong ito ng mga chants at hiyawan na parang totoong strawberry ang lasa.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Non-Dairy Frozen Dessert
Kung mahilig ka sa cinnamon, kilalanin ang iyong bagong paboritong treat. Para bang ang isang cookie dough ball ay sumalubong sa isang cinnamon bun. Kung ikaw ay carb-conscious, tandaan na mayroong 35 gramo sa kalahating tasa na paghahatid, at 25 gramo ng asukal.
Kumusta Nangungunang Dairy-Free Chocolate Chip Cookie Dough
Ang Halo Top ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang mapagmahal na cookie-dough na naghahanap ng ice cream na naghahanap ng kalusugan. Ang isang serving (kalahating tasa) ay may 90 calories at 3 gramo ng protina kaya kung gusto mo ang saya ng isang matamis na malamig na pagkain na may mas kaunting cals, ito ang iyong pinakamahusay na pagpipilian. Sabi nga, makinis ang texture, kaya kung naghahanap ka ng mga chunks ng cookie dough hindi ito ang tamang piliin para sa iyo.
