Minsan ang mood ay maaaakit sa iyo na gumugol ng ilang oras sa kusina, subukan ang isang adventurous na bagong recipe na nangangailangan ng kaunting pagsisikap o ilang espesyal na sangkap. Ngunit sa lahat ng nangyayari sa mundo ngayon, maaaring iyon na ang pinakahuling bagay na gusto mong gawin-o kahit na magagawa-dahil sa katotohanang sinusubukan mong bawasan ang mga biyahe sa grocery kung saan may limitadong kakayahang magamit sa mga istante. .
Sa kabutihang palad, hindi mo kailangang i-stress ang iyong sarili o maghanap ng mga magagarang pagkain para tangkilikin ang masarap at lutong bahay na vegan na pagkain. Mula sa ilan sa mga pinakasikat na vegan blogger, ang mga recipe na ito ay siguradong mabusog ang iyong mga cravings. Mas mabuti pa, nangangailangan sila ng kaunting bilang ng mga sangkap-karamihan sa mga ito ay malamang na mayroon ka na sa isang lugar sa iyong kusina o dapat ay madaling mahanap sa mga tindahan. Dahil sa lahat ng karagdagang pagluluto na malamang na ginagawa mo sa bahay, oras na para bigyan ang iyong sarili ng kaunting pahinga, subukan ang isa sa mga madaling lutuing ito, at kumain ng maayos.
1. Chipotle Brown Rice Bake mula sa Vegan Yack Attack
Tungkol sa Recipe: Ang Chipotle Brown Rice Bake mula sa Vegan Yack Attack ay tungkol sa paggamit ng pantry staples tulad ng brown rice, black beans, at de-latang tomato sauce upang lumikha ng isang masaganang pagkain. Isa rin itong dump-and-bake casserole kaya madaling pagsama-samahin, na nakakatipid sa iyo ng ilang problema pagdating sa mga hakbang sa pamamaraan at paglilinis pagkatapos ng pagluluto.Maginhawa, may mga rekomendasyon sa pagpapalit kasama ang recipe kung wala kang lahat ng kailangan. Halimbawa, maaari mong palitan ang beans para sa chickpeas at ayusin ang asin kung iiwan mo ang mga de-latang olibo.
Upang gawin ang recipe, bisitahin ang Vegan Yack Attack blog dito.
Tungkol sa Blogger: Kasama ng pagiging tagalikha ng Vegan Yack Attack, si Jackie Sobon ay isang recipe developer, food photographer, at ang may-akda ng tatlong aklat: Vegan Yack Attack's Plant -Based Meal Prep, Vegan Yack Attack on the Go!, at Vegan Bowl Attack!. Sa kanyang vegan food blog, gusto ni Sobon na magbahagi ng mga recipe sa lahat ng uri ng pagkain at okasyon para makahanap ang lahat ng makakain.
2. Sweet Potato at Kale Mac n’ Cheese mula sa The Colorful Kitchen
Tungkol sa Recipe: Maaaring nasa pangalan ang “Cheese”, ngunit huwag mag-alala-100% itong Sweet Potato at Kale Mac n' Cheese mula sa The Colorful Kitchen vegan.Ang creamy sauce ay ginawa mula sa base ng kamote at non-dairy milk, at ang dagdag na karagdagan ng kale ay nagdaragdag ng kaunti pang nutrisyon, ilang texture, at isang magandang pop ng kulay. Kung mayroon kang mga anak na mahirap pasayahin pagdating sa mga pagkaing vegan, ang recipe na ito ay magandang mapagpipilian para mabusog ang buong pamilya sa hapag-kainan.
Upang gawin ang recipe, bisitahin ang The Colorful Kitchen blog dito.
"Tungkol sa Blogger: Sa kanyang blog, The Colorful Kitchen, nag-post si Ilene Godofsky Moreno ng mga recipe na makulay, hindi kumplikado. Bukod sa blogger, kasama sa kanyang mga titulo ang certified he alth coach, recipe developer, at food photographer. Nagbahagi siya ng higit pang mga recipe na nakabatay sa halaman sa kanyang dalawang cookbook: The Colorful Kitchen at The Colorful Family Table."
3. Anything Goes Pantry Salad mula sa The Full Helping
Tungkol sa Recipe: Kung gutom ka sa sariwang bagay ngunit ayaw mong mag-abala sa paghahanap ng mga kapalit, ang Anything Goes Pantry Salad mula sa The Full Helping ay ang perpektong sagot.Maaari kang magsaya sa paghahalo at pagtutugma sa anumang mayroon ka sa bahay habang sinusunod ang mga alituntunin sa pagsukat sa recipe upang makakuha ng balanseng, masarap na ulam. Dahil magagamit mo ang butil, gulay, at legume na iyong pinili, ginagawa itong isang mapagpatawad na recipe na madaling ibagay sa anumang mayroon ka.
Upang gawin ang recipe, bisitahin ang The Full Helping blog dito.
Tungkol sa Blogger: Gena Hamshaw, isang rehistradong dietician na may halos 10 taong karanasan sa nutritional counseling, ang nasa likod ng The Full Helping. Nagtatampok ang kanyang vegan na blog ng mga recipe na sinasabi niyang "nakatuon sa parehong kasiyahan at kagalingan," at ang kanyang layunin ay gawing accessible at masaya ang pagluluto na nakabatay sa halaman. Si Hamshaw ay mayroon ding dalawang cookbook: Pagpili ng Raw at Power Plate.
4. Easy Sweet Potato Veggie Burgers na may Avocado mula sa He althyHappyLife
Tungkol sa Recipe: Easy Sweet Potato Veggie Burgers with Avocado ay ang pinakasikat na recipe sa He althyHappyLife-at ang paborito ng fan na ito ay madali ding ihanda.Ang mga burger patties mismo ay ginawa mula sa pinaghalong kamote at puting beans at dagdag na seasoning at opsyonal na Panko bread crumb coating para sa isang malutong na crust. Depende sa gusto mong paraan ng pagluluto, maaari mong piliing mag-pan-fry at mag-bake, mag-bake lang, o mag-pan-fry lang ng veggie burger patties. Kapag natapos na ang iyong burger, huwag mag-atubiling maging malikhain sa iyong mga toppings.
Upang gawin ang recipe, bisitahin ang He althyHappyLife blog dito.
Tungkol sa Blogger: Bukod sa kanyang food and lifestyle blog na He althyHappyLife, nilikha ni Kathy Patalsky ang komunidad na Finding Vegan, kung saan madaling mag-browse ang mga tao ng mga vegan recipe na isinumite ng libu-libong food blogger mula sa sa buong mundo. Nag-publish siya ng dalawang cookbook: 365 Vegan Smoothies at He althy Happy Vegan Kitchen (makikilala mo ang pabalat ng isang ito bilang ang itinatampok na recipe!).
5. Vegan Caramelized Banana Granola Bars mula sa Vegan Richa
Tungkol sa Recipe: Nasa mood para sa isang bagay na medyo matamis? Ang mga Vegan Caramelized Banana Granola Bar na ito mula sa Vegan Richa ay gumagawa ng madaling almusal o masarap na meryenda.Ang pamagat ng recipe ay maaaring tunog ng isang maliit na dekada, ngunit mayroon lamang talagang anim na sangkap na kinakailangan: mani, oats, saging, petsa, kanela, at asin. Gayunpaman, makakahanap ka ng mga karagdagang tala sa recipe tungkol sa mga karagdagan at pagpapalit kung gusto mong mag-eksperimento o gumamit ng ilang iba pang bagay na magagamit mo tulad ng pagpapalit ng mga mani para sa mga buto o pagdaragdag sa pinatuyong prutas.
Upang gawin ang recipe, bisitahin ang Vegan Richa blog dito.
Tungkol sa Blogger: Si Richa Hingle ay ang award-winning na developer ng recipe, photographer, at blogger sa likod ng Vegan Richa. Sa pamamagitan ng kanyang blog, umaasa si Hingle na maipakita kung gaano kadaling magluto ng mga pagkaing vegan na Indian na may mga recipe na inspirasyon ng kanyang pagpapalaki. Para sa higit pa sa mga vegan recipe ni Hingle, tingnan ang isa sa kanyang mga libro: Vegan Richa's Everyday Kitchen at Vegan Richa's Indian Kitchen.
6. Spicy Curry mula sa The Viet Vegan
Tungkol sa Recipe: Kung maniktik ka ng ilang gulay sa iyong refrigerator na wala nang masyadong buhay na natitira sa mga ito, maaari mong ipadala ang mga ito nang malakas sa The Viet Vegan's Spicy Curry, na bahagi ng serye ng blog na "Cleaning Out my Fridge".Ang mga patatas, karot, mais, kintsay, kamatis, sibuyas, at chickpeas ay pinagsama sa iba pang mga panimpla sa madaling ihanda na ulam na maaari mong ihain kasama ng kanin. Gamit ang curry na ito, maaaliw ka sa katotohanang naubos mo na ang mga pagkaing nakalatag mo bago ito masira at ginawa itong masarap at masarap na pagkain.
Upang gawin ang recipe na ito, bisitahin ang TheVietVegan blog dito.
Tungkol sa Blogger: Lisa Le ay isang self-proclaimed nerd at intersectional feminist na nag-explore kung ano ang ibig sabihin ng pagiging vegan at Vietnamese sa pamamagitan ng kanyang blog na The Viet Vegan (dating tinatawag na “ Je suis alimentageuse” bago ang rebranding nito). Mayroon ding YouTube channel si Le kung saan sinasaklaw niya ang mga vegan recipe, etikal na pamumuhay, mga pagsubok sa panlasa, at higit pa.
7. Fluffy Buttermilk Vegan Mashed Potatoes mula sa The Vegan 8
Tungkol sa Recipe: Natakpan na ang iyong pangunahing ulam ngunit naghahanap pa rin ng katakam-takam na bahagi? Subukan ang Fluffy Buttermilk Vegan Mashed Potatoes mula sa The Vegan 8.Ang lahat ng ito ay umabot sa apat, madaling mahanap na pangunahing sangkap: patatas, gata ng niyog, pulbos ng bawang, at apple cider vinegar. Ginagawa ng Yukon gold potatoes ang ulam na mantikilya, ang gata ng niyog ay nagbibigay ng creaminess, at ang suka ay lumilikha ng espesyal na lasa ng buttermilk. Sa loob lang ng halos 30 minuto, kasama ang paghahanda at oras ng pagluluto, magkakaroon ka ng magandang side dish na idaragdag sa iyong spread.
Upang gawin ang recipe na ito, bisitahin ang The Vegan 8 blog dito.
Tungkol sa Blogger: Sa kanyang The Vegan 8 blog, nagbabahagi si Brandi Doming ng mga recipe na lahat ay gumagamit ng walong sangkap o mas kaunti (hindi kasama ang asin, paminta, o tubig). Siya ay nasisiyahan sa pagbibigay ng mga simpleng recipe na may mga maikling listahan ng sangkap na maaaring gawin ng sinuman. Ang cookbook ni Doming, The Vegan 8, ay sumusunod sa parehong premise.
