Ang pag-adopt ng plant-based diet ay ang pinakamagandang bagay na magagawa mo para sa kapaligiran, ayon sa ulat mula sa UN-backed think tank. Ang ulat, mula sa policy institute na Chatham House, ay nagbabalangkas ng tatlong "levers" para sa pagpapagaan ng presyon sa paggamit ng lupa at paglikha ng mas napapanatiling mga sistema ng pagkain. Ang una at pinaka-kagyatan, iginiit ng ulat, ay ang pangangailangang "baguhin ang mga pattern ng pandiyeta upang bawasan ang pangangailangan sa pagkain at hikayatin ang higit pang mga diyeta na nakabatay sa halaman."
Isa sa mga pangunahing salik na nagtutulak sa rekomendasyon na lumipat sa mas maraming plant-based diets, para sa mga tao sa lahat ng bansa, ay ang napakalaking carbon footprint ng animal agriculture, at sa kabilang banda, ang mas magaan na epekto ng mga pananim na nakabatay sa halaman. . "Ang pinakamalaking pagkakaiba ay nangyayari sa pagitan ng mga pagkaing hinango ng hayop at halaman, kung saan ang huli ay may mas maliit na bakas ng paa; sa ilang mga kaso, mas maliit, "pagtatapos ng ulat. Ang paggamit ng lupa, mga emisyon, paggamit ng tubig, at biodiversity lahat ay isinasaalang-alang at ito ay hindi mapag-aalinlanganan na ang pag-aalaga ng mga hayop para sa pagkain ay isang malaking kontribusyon sa pandaigdigang pagkasira ng kapaligiran. Sa katunayan, ang pandaigdigang sistema ng pagkain ay responsable para sa mas maraming greenhouse emissions kaysa sa anumang iba pang industriya, natuklasan ng ulat.
Ang Pagkain ng Plant-Based para sa Planeta ay Pangalawa Lamang sa Plant-Based para sa Kalusugan
Kahit na mas maraming tao kaysa dati ang gumagamit ng plant-based diet at pumipili ng mga alternatibong karne at non-dairy milk at keso, ang pangangailangan para sa mga produktong hayop ay lumalaki pa rin habang lumalaki ang populasyon sa buong mundo.Upang matugunan ang pangangailangang iyon, ang pagsasaka ng pabrika, na tinatawag ding "masinsinang" pagsasaka, ay lumawak. Ang mga assembly-line, high-efficiency intensive farming operations na ito ay pumipinsala sa kapaligiran, ayon sa ulat. Sa US, ang mga factory farm ay kung saan nakatira ang 99% ng mga hayop na sinasaka at ito ang pangunahing pinagmumulan kung saan nanggagaling ang iyong karne at pagawaan ng gatas. Ngunit sa kapaligiran, ang pagsasaka ng pabrika ay isang hindi napapanatiling sistema na kung hindi babaguhin, ay magiging sakuna sa kapaligiran.
"Natuklasan ng isang kamakailang survey na bagama&39;t ang numero unong dahilan kung bakit ang mga Amerikano ay kumakain ng higit pang mga plant-based na pagkain ay para sa kanilang kalusugan, ang pag-aalala sa kapaligiran ang pangalawang dahilan, at ito ay lumalaki, lalo na sa mga nakababatang mamimili. Sa nakalipas na dalawang taon, ang paglipat patungo sa pagkain na nakabatay sa halaman para sa kapaligiran ay tumaas ng 17 porsiyento hanggang 48 porsiyento ng mga taong nagsasabing iyon ang kanilang pokus. Natuklasan ng isa pang poll na 54 porsiyento ng mga Millennial ay kumakain ng mas maraming plant-based at tinatawag ang kanilang mga sarili na flexitarians, dahil binabawasan nila ang karne at pagawaan ng gatas, ngunit hindi pa ganap na nakatuon sa pagtanggal ng mga pagkaing iyon nang buo."
Ang pag-iwas sa sakit ay ang iba pang dahilan para magpatibay ng plant-based diet, sabi ng ulat
Higit pa sa kapaligiran, itinatampok din ng ulat na suportado ng UN ang iba pang kabutihang pampubliko na magreresulta mula sa pagbabawas ng ating pag-asa sa mga pagkaing nakabatay sa hayop, kabilang ang pinahusay na kalidad ng pandiyeta at pagbawas ng saklaw ng sakit na nauugnay sa diyeta na nauugnay sa labis na pagkonsumo ng pula. at processed meat gaya ng obesity, sakit sa puso, at type 2 diabetes.
Ang Pandemic na panganib ay maaari ding “malaking babaan sa pamamagitan ng pagbabawas ng pagsasaka ng hayop,” sabi ng ulat. Itinuturo ng mga mananaliksik na ang karamihan sa mga nakakahawang sakit na nagdulot ng mga epidemya ay nagmula sa mga hayop. Ang pandemya ay nagbigay-pansin sa matataas na panganib na nakakonsentra sa ilang partikular na food production supply chain, gayundin ang mahihirap na labor standards sa food-processing plant na nagpabilis ng pagkalat ng sakit sa mga manggagawa.
Bilang karagdagan sa unang pingga-ang pag-aampon ng higit pang mga pagkaing nakabatay sa halaman at pag-asa sa mga produktong nakabatay sa hayop-ang dalawa pa ay ang pangangailangang protektahan at itabi ang lupa para sa kalikasan, at lumipat sa mas napapanatiling pamamaraan ng pagsasaka .Lahat ng tatlong lever na ito ay kailangan para sa muling pagdidisenyo ng sistema ng pagkain upang magtagumpay at sa huli ay mailigtas ang ating planeta.
Kaya kung nagmamalasakit ka sa planeta, mahalaga ang uri ng pagkain na iyong kinakain. Kaya't kung nagmamaneho ka ng Prius, o nagbawas ng pang-isahang gamit na plastik, at namimili sa mga kumpanya ng sustainable fashion, inirerekomenda ng ulat na ito na kumain ka rin ng pagkain mula sa mga pinagmumulan ng halaman.
