Hindi ko alam kung ano ang inilarawan mo kapag iniisip mong “vegan restaurant,” ngunit tiyak na hindi ito ang iyong aasahan kapag pumasok ka sa Crossroads Kitchen, isang LA hotspot kung saan ang mga kumakain ng karne at vegan ay parehong makakain sa marangyang. kapaligiran, kaya tinawag na 'Crossroads.' Itinatag ni Chef Tal Ronnen ang Crossroads noong 2013, na nagbigay daan para sa plant-based na fine dining. Nagpapakita ang Crossroads ng isang karanasang minamahal ng mga celebrity, locals, at vegan-foodies.
Huwag magtaka kung kakain ka sa tabi ni Kourtney Kardashian o Travis Barker, na isa sa mga namumuhunan sa restaurant.Ang tagapagtatag ng Crossroads ay isang celebrity chef mismo at pinangalanang New York Times Bestselling Author para sa kanyang cookbook. Sa lahat ng kredibilidad, mabilis na gumawa ng pangalan ang Crossroads para sa sarili nito sa dining scene sa Los Angeles.
High-End Vegan Cuisine
Matatagpuan sa sikat na Melrose Boulevard sa Los Angeles, sa unang tingin ay hindi mo aasahan na ang dark gray na exterior ay maglalagay ng marangyang dining experience sa loob. Naghihintay sa iyo ang valet sa harap kapag dumating ka. May pangunahing palamuti at madilim na ilaw, nag-aalok ang Crossroads ng isang sexy na interior na may mga feature ng magazine na sumasaklaw sa mga dingding, mga puting tablecloth na nakatakip sa mga mesa, at mga kumikinang na chandelier na nakasabit sa kisame. Nakaupo ka man sa loob o sa labas, naghahatid ang lugar na ito ng upscale at chic na ambiance.
Bagaman ang Crossroads ay karaniwang reserbasyon-lamang, ang kanilang mga tauhan ay lubos na matulungin. Lagi silang naka-standby para mag-refill ng mga inumin at maihatid ang iyong mga pangangailangan. Ang sobrang magalang na staff ay ganap na tumutugma sa high-end na kapaligiran.
Crossroad's Menu
Magarbong vegan fare? Oo, pakiusap! Ang Crossroads ay "ipinagmamalaki na maghain ng katakam-takam na pagkain sa Mediterranean sa isang pinong kapaligiran." Ang buong menu ay nakabatay sa halaman at ang karamihan sa kanilang maliliit na plato ay gluten-free. Hindi nito nababawasan ang mga masasabog na lasa na iniaalok ng kanilang mga pagkain, na ang pagkain ay napakasarap na hindi naiintindihan ng karamihan sa mga bisita kung ano ang kanilang kinakain na ginawa nang walang mga produktong hayop.
Nag-aalok ng mga menu ng brunch, tanghalian, at hapunan, hindi ka mabibigo anumang oras na pipiliin mong kumain. Binabago ng Crossroads ang menu nito kada ilang buwan, kaya laging maging handa na sumubok ng bago. Kahit na ang bawat ulam ay nakabatay sa halaman, ang mga vegan cues ay hindi halata. Sa menu, literal na pinangalanang “Lasagna Bolognese” at “Spaghetti Carbonara” ang ilan sa mga pagkain. Kung hindi mo alam na ang menu ay vegan na pumapasok, tiyak na hindi mo malalaman kapag nag-order. Ang Crossroads ay ang unang plant-based na restaurant sa LA na may buong bar na nag-aalok ng malawak na cocktail program.Hindi mo maaaring palampasin ang pagsubok sa isa sa kanilang mga espesyal na inumin upang madagdagan ang iyong karanasan.
Gawin ang iyong marangyang karanasan sa kainan hanggang sa susunod na bingaw. Kung naghahanap ka upang masulit ang menu, kailangan mong subukan ang kanilang Summer Tasting Menu. Sa kasalukuyan, nag-aalok sila ng pitong kursong sample na pagkain sa halagang $165 bawat tao. Ginawa ni Executive Chef Scot Jones ang menu na ito sa pagiging perpekto. Nagsisimula ang sampling sa Chilled Corn Soup bilang pampagana, na sinusundan ng Watermelon Salad at Stuffed Zucchini Blossoms. Pagkatapos mong matapos ang ikaapat, ikalima, at ikaanim na pagkain, may dalawang pagpipilian para sa dessert. Isa itong masayang opsyon para sa isang gabi ng petsa o sa unang pagkakataon mo sa restaurant!
Sa pangkalahatan, kung gusto mong magkaroon ng magarbong date night o marangyang business meeting, Crossroads ang lugar na pupuntahan. Sa isang marangyang karanasan mula simula hanggang matapos, hinding hindi ka mabibigo. Ang plant-based vegan menu ay kinukumpleto ng malawak na listahan ng alak ng restaurant at nakamamanghang kapaligiran.
Para sa higit pang hindi kapani-paniwalang plant-based na restaurant sa LA, bisitahin ang aming Los Angeles Guide to Vegan.
