Kung iniisip mong lumipat sa vegan diet para sa mga kadahilanang pangkalusugan, ang unang tanong na maaaring pumasok sa iyong isipan ay: Ang pagiging vegan ba ay talagang magpapalusog sa akin? (Maikling sagot: OO, basta't kumakain ka ng diyeta na karamihan ay mga buong pagkain.)
"Ang pangalawang tanong, sa mga takong nito, ay malamang na: Gaano katagal bago makita ang mga benepisyo sa kalusugan o maramdaman ang mga resulta? (Mabilis itong mangyari: Ang mga benepisyo sa iyong katawan, iyong enerhiya at ang iyong pag-debloating mula sa pamamaga ay maaaring magsimula kaagad.Posibleng sukatin ang pagkakaiba sa iyong pagsusuri sa dugo ng kolesterol sa loob lamang ng tatlong linggo.)"
At ang pangatlong tanong ay malamang na: Gaano katagal ko kailangang manatili dito? Ang sagot na ito ay kumplikado dahil ang sagot ay nakasalalay sa kung bakit mo ito ginagawa. Kung ikaw ay tulad namin, nagsimula ka para sa mga kadahilanang pangkalusugan, pagkatapos ay magdagdag ng mga alalahanin sa kapaligiran (ibabawasan mo ang iyong epekto sa pagbabago ng klima sa pamamagitan ng paglaktaw sa karne at pagawaan ng gatas) at pagkatapos ay matutunan mo ang tungkol sa paggamot sa hayop at mabuti, karaniwang tapos na ang laro. Pero aabot tayo diyan.
Ang mga Vegan ay Mas Malusog, Gaya ng mga Kumakain na Nakabatay sa Halaman, Kung Mananatili Ka sa Isang Diyeta ng Buong Pagkain
"Ipinapakita ng mga pinakabagong pag-aaral na ang whole-food, plant-based na diyeta ay nagpapababa sa iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso, type 2 diabetes, labis na katabaan, mataas na presyon ng dugo at kanser sa suso. Ang lansihin ay ang pagkain ng high fiber diet, isang puno ng gulay, prutas, buong butil at mani at buto. Nangangahulugan iyon na maaari kang maging isang junk food na vegan ngunit kung lalayuan mo ang mga naprosesong bagay (chips at nakabalot na matamis) maaari mo talagang mapalakas ang iyong kalusugan."
Ang pinaka-kahanga-hangang bagay tungkol sa whole-food vegan o plant-based diet ay ang pagdaragdag ng mas maraming gulay at prutas sa iyong plato ay may malaking benepisyo sa kalusugan at nagpapababa ng panganib ng maagang pagkamatay mula sa lahat ng pangunahing dahilan, isang bagong pagsusuri ng natagpuan ang siyentipikong pananaliksik.
Ngunit narito ang clincher na tanong: Gaano katagal kailangan mong manatiling vegan para sa pinakamahusay na mga resulta?
Ito ay, para sa ilang tao, isang mahalagang tanong sa simula ng kanilang paglalakbay sa vegan o plant-based. Hindi nila maiisip na isuko ang karne nang tuluyan o hindi na magkakaroon ng isa pang itlog. Hindi rin nila maiisip ang isang hinaharap na walang pizza na may tunay na keso. Ngunit para sa mga gumawa ng paglipat, ito ay mas madali kaysa sa maaari mong isipin. Ngayon ay may mga nut-based na keso, mga karne na walang karne, at mga itlog na perpektong gayahin ang texture at lasa ng isang omelet. Gayunpaman, para sa sinumang nag-iisip ng paglipat, ang 64, 000 tanong ay ito: Gaano katagal kailangan kong patuloy na kumain ng diyeta ng mga whole food na nakabatay sa halaman, para umani ng mga benepisyo?
"Ang sagot ay kasingtanda ng panahon: Kailangan mong malaman ang iyong Bakit? Kapag nagpatakbo ka ng isang marathon para ba ito sa medalya, ang panghabambuhay na kaalaman na ginawa mo ito, o dahil gusto mong maging isang runner para sa kalusugan ng cardiovascular ng iyong puso? O gusto mo lang bang magpalipas ng oras na malayo sa mga bata at kailangan mo ng hindi masasabing dahilan?"
Ganoon din sa pagkain ng vegan. Kung ginagawa mo ito para sa kapakanan ng iyong kalusugan, ito ay isang maliit na tulad ng pagtigil sa paninigarilyo. Ang mga benepisyo ay nagsisimula kaagad, ngunit gayundin ang mga nakakapinsalang aspeto kung babalik ka sa mga stick. At kung magiging vegan ka upang iligtas ang mga hayop mula sa isang buhay ng paghihirap at pagpatay, ito ay isang medyo simpleng equation. Kung ayaw mong makapinsala ng malaki, binary ang desisyong isuko ang bacon.
Gayundin ang totoo kung gusto mong makatulong na mapababa ang iyong epekto sa planeta-- walang kahit anong polar ice na natutunaw sa Arctic Sea ay okay. Isa itong one-way na kalye at sinusubukan mong ihinto o pabagalin ang pinsala, na lumilitaw na pinagsama-sama, habang ang mundo ay umiinit bawat taon, ayon sa mga siyentipiko.Ang agrikultura ng hayop ay nag-aambag sa pinakamataas na antas ng greenhouse gases ng alinman sa ating pag-uugali ng tao, ayon sa mga siyentipiko. Kahit na ang pagbibigay lamang ng isang pagkain sa isang araw ng mga produktong hayop at pagpunta sa plant-based para sa isang-katlo ng iyong araw ay sapat na upang i-save ang parehong fossil fuels bilang pagmamaneho mula NY hanggang LA. Gawin ito dalawang beses sa isang araw at maaari kang magmaneho pabalik, nang hindi nagdaragdag sa iyong carbon footprint.
Ngunit kung ang iyong pag-asa ay maging malusog, mabuhay nang mas matagal, magkaroon ng mas maraming enerhiya, palakasin ang iyong immune system, at kahit na mawalan ng timbang, ang pagpunta sa plant-based ay isang pagpipilian sa pamumuhay. Ito ay hindi isang diyeta sa kahulugan na subukan mo ito at pagkatapos ay bumalik sa iyong dating paraan ng pagkain. Hindi ito nangangahulugan na hindi mo na dapat hayaang hawakan muli ng gatas ang iyong mga labi, alinman. Mayroong balanse at walang mas kaunting liwanag na sinabi ni T. Colin Campbell, co-author ng The China Study, na ang mga benepisyo sa kalusugan ng pagpunta sa 95 porsiyentong plant-based ay kasing ganda ng pagiging perpekto. Ngunit ang kanyang caveat ay kailangan mong itapon ang mga langis at mahigpit na manatili sa isang buong bersyon ng pagkain ng isang diyeta na nakabatay sa halaman.Kaya ang salitang vegan ay nakakalito dahil ito ay nagpapahiwatig lamang na walang mga produktong hayop ang nasa pagkain. Ngunit maaari ka pa ring kumain ng asukal at lahat ng uri ng caloric na basura na vegan. Kaya ang tunay na landas tungo sa kalusugan ay nasa buong pagkain na nakabatay sa halaman. Ang salitang diet na iyon ay para lang hudyat ng kinakain mo.
Kung magbabago ang iyong layunin at magpasya kang gusto mong maging mas malusog, iligtas ang planeta at pigilan ang mga alagang hayop na magdusa? Walang araw ang magandang araw para huminto. ]
O kung mananatili ka lang sa orihinal na motibasyon: ang maging mas malusog? Ito ay pagpunta sa net out bilang parehong sagot. Ang pagtigil sa paninigarilyo ay gagana lamang kung patuloy kang hindi naninigarilyo. Ang pagbabalik sa paninigarilyo ay mababaligtad ang mabuting pagsulong sa kalusugan na nagawa mo. At kung ang iyong pag-asa ay bawasan ang iyong epekto sa kapaligiran? Ang planeta ay hindi bababa sa delikado para sa ating maselang klima sa araw-araw.
Kaya sa sandaling mag-vegan ka o lumipat sa isang masustansyang diyeta na kadalasang nakabatay sa halaman, gugustuhin mong manatili dito.Una at pangunahin, mas gaganda ang iyong pakiramdam, mas magaan, hindi gaanong namamaga, at kapag ang iyong mga kasukasuan ay hindi sumakit habang tumatakbo mula sa matagal na pamamaga, gugustuhin mong magpatuloy sa pagtakbo. Ang simpleng katotohanan ay ayaw mo nang bumalik.
Ang pagpili na maging vegan ay isang pamumuhay at isa na hindi gustong isuko ng maraming tao
"Kapag nag-vegan ka na o nakabatay sa halaman ay maaaring hindi mo na gugustuhing tumigil, dahil bumuti ang pakiramdam mo, mas mataas ang iyong enerhiya at sa pangkalahatan ay mas malusog ang pakiramdam mo sa paligid. At malalaman mo kung paano ito nakikinabang sa pagbabago ng klima, mga hayop sa pagsasaka, at talagang wala nang dahilan para bumalik."
Hindi tulad ng iba pang mga istilo ng pagkain-gaya ng Whole30 diet, keto para sa pagbaba ng timbang, o Atkins para sa bagay na vegan o plant-based ay hindi lang isang pagbabago sa diyeta, ito ay isang pagbabago sa pamumuhay. Ibig sabihin, kailangan mong muling isipin ang iyong plano sa pagkain upang isuko ang mga bagay na iyong kinain sa buong buhay mo. Ngunit bago mo i-click ang pahinang ito at ipagpalagay na mukhang mahirap, isaalang-alang ito: Ang mga positibo ay mas malaki kaysa sa mga negatibo, at depende sa iyong pagganyak, maaari itong maging isang panalo (para sa kalusugan), manalo (para sa planeta) at manalo (para sa mga hayop. ).Kung naniniwala ka sa iyong ginagawa, at mas maganda ang pakiramdam sa paligid para sa pagpili ng isang plant-based na diyeta, kung maaari itong maging madali, masaya, at makakatulong sa iyong mamuhay ng mas malusog, mas mahabang buhay. At magandang balita: Kung gusto mong manatili dito magpakailanman, magagawa mo.
"Karamihan sa mga diet ay isang bagay na sinusunod mo sa maikling panahon upang maabot ang iyong mga layunin, anuman ang mga ito. Hindi ka karaniwang nananatili sa kanila nang mas matagal kaysa doon dahil sa lahat ng mga paghihigpit. Habang ang pagiging vegan ay nag-aalis ng ilang partikular na grupo ng pagkain-kabilang ang karne, pagawaan ng gatas, at mga itlog-mas malaki ang natatanggap mo kaysa sa inaalis mo. Sa halip na kumain ng mga produktong hayop (tulad ng pulang karne!) na ipinakitang nagpapataas ng iyong panganib ng mga problema sa kalusugan at maagang pagkamatay, ang iyong diyeta ay binubuo ng mas malusog, mga pagpipiliang nakabatay sa halaman na makakatulong sa iyong mamuhay ng mahaba, masaya habang buhay. nakikinabang sa mundo sa paligid mo."
“Ang isang mahusay na binalak at magkakaibang vegan dietary pattern ay maaaring maging malusog sa lahat ng yugto ng buhay, gaya ng sinabi ng American Dietetic Association.Ito ay ganap na masusunod sa kabuuan ng buhay ng isang tao kung iyon ang kanilang pipiliin, "sabi ni Lauren McNeill, RD, MPH, may-ari ng Tasting to Thrive. "Ang pagsunod sa isang vegan diet-lalo na sa isang plant-heavy vegan diet na sagana sa mga legume, buong butil, gulay, prutas, mani, at buto-ay maaaring maiugnay sa pagbaba ng panganib na magkaroon ng cardiovascular disease, type two diabetes, at ilang uri ng cancer. ”
At sa kabila ng maaaring isipin ng ilang tao, hindi ito isang libangan o mahigpit na diyeta-hindi kahit kaunti, sabi ni McNeill. Talaga, ang kailangan lang ay kaunting dagdag na pagpaplano-isang bagay na inaasahan kapag lubos mong muling iniisip kung ano ang dapat at hindi dapat nasa iyong plato. Kapag ginawa mo ang iyong pananaliksik at nakuha ang tamang gabay, maaari kang bumuo ng mga gawi sa pagkain na magpapagatong sa iyo para sa buhay. Sabihin na nating may 100 taong gulang na mga vegan para sa isang dahilan.
