Nakaramdam ng sobrang init kamakailan? Hindi ka nag-iisa–na may mga temp at temperament na tumataas sa buong bansa, malamang na naghahangad ka ng malamig na lemonade o air-conditioner sa taas. Sinusundan namin ang The Beet's Awesome Vegans interviewer na si Elysabeth Alfano, sa Antarctica, o hindi bababa sa kanyang panayam sa ultra-endurance na atleta at may-akda ng The Impossible First Colin O'Brady.
Kung hindi mo pa naririnig ang tungkol kay O'Brady, narito ang ilan lamang sa kanyang mga nagawa: Isa siyang sampung beses na may hawak ng talaan sa mundo ng pagtitiis at kinatawan ang Estados Unidos sa circuit ng ITU Triathlon World Cup, na nakikipagkarera sa 25 bansa sa anim na kontinente.Noong 2016, itinakda niya ang mga rekord ng bilis ng Explorers Grand Slam at Seven Summits. Siya ang naging pinakamabilis na tao upang makumpleto ang mga hamon ng adventurer (sa 139 araw at 131 araw, ayon sa pagkakabanggit). Noong 2018, itinakda ni O'Brady ang speed record para sa 50 US High Points sa loob ng 21 araw.
O'Brady ay nagsasabi sa The Beet tungkol sa kanyang dalawang pinakahuling matinding pagsusumikap, na nagpapaliwanag kung paano siya naging unang tao sa kasaysayan na tumawid sa Antarctica nang walang tulong (bagaman marami ang sumubok). Sa mga kondisyon ng 24 na oras ng liwanag ng araw (na nagpapahirap sa pagtulog), mga windchill na negatibong 80 degrees, at halos kumpleto at kabuuang paghihiwalay habang humihila ng isang kareta ng pagkain at mga supply na tumitimbang ng higit sa 370 pounds, nakamit ni O'Brady ang hindi maisip: pagtawid sa Antarctica sa kanyang mga mapagkukunan lamang. Pinaniniwalaan niya ang kanyang plant-based diet bilang dahilan ng kanyang tagumpay kung saan ang iba ay nabigo. Hindi siya ang pinakakaranasan na subukan ito, paliwanag niya, at lahat ng gumawa ng pagsubok ay nagsasanay nang pantay-pantay. Gayunpaman, natagpuan ni O'Brady ang kanyang sarili na talagang lumalakas habang lumilipas ang mga araw, na sinasabi niyang isang kadahilanan ng kanyang diyeta.
Naniniwala ang maraming propesyonal na atleta na nakabatay sa halaman na ang diyeta na walang karne at pagawaan ng gatas ay nakakatulong sa kanila na mas mabilis na makabawi at mas mahusay na gumanap, lalo na kapag bumalik mula sa pinsala o habang sila ay tumatanda. Ang Vegan Olympian na si Dotsie Bausch ay nakipagkumpitensya sa pagbibisikleta sa edad na 39.5, na nag-uwi ng Pilak, at si Tom Brady ay patuloy na naglalaro ng football sa kanyang 40s na ngayon ay nagsisimula na para sa Tampa Bay matapos manalo ng anim na Super Bowl ring kasama ang Patriots.
“Maaaring mag-alok ng mga pakinabang sa pagganap ang mga plant-based diet. Ang mga ito ay patuloy na ipinapakita upang mabawasan ang taba ng katawan, na humahantong sa mas payat na komposisyon ng katawan. Dahil ang mga halaman ay kadalasang mataas sa carbohydrates, pinalalakas nila ang epektibong pag-iimbak ng glycogen, " ayon sa isang bagong pag-aaral na inilabas ng National Institute of He alth, at isinulat ni Dr. Neal Barnard at James Loomis, ang dating doktor para sa St. Louis Rams.
"Dahil maraming gulay, prutas, at iba pang mga pagkaing nakabatay sa halaman ay mayaman sa antioxidants, nakakatulong ang mga ito na mabawasan ang oxidative stress, paliwanag ng pag-aaral.Ang mga diyeta na nagbibigay-diin sa mga pagkaing halaman ay ipinakita rin upang mabawasan ang mga tagapagpahiwatig ng pamamaga. Ang mga tampok na ito ng mga plant-based na diet ay maaaring magpakita ng mga pakinabang sa kaligtasan at pagganap para sa mga atleta ng tibay.”"
Para kay O'Brady, isang plant-based na pagkain ang naging dahilan kung bakit naging posible ang imposible. Narito ang isang bahagi ng panayam ni Elysabeth kay Colin O'Brady sa paggawa ng kasaysayan sa pamamagitan ng pagtawid sa Antarctica nang walang tulong.
Elysabeth: Gusto ko na nagpasya kang harapin ang personal na hamon. So, tell me, I think you said it was fifty-four days, give me the conditions. Ikaw ay humihila ng isang bagay na parang tatlong daan at limampung libra. Ito ay negatibong walumpung degree. Anong uri ng mga hamon ang kinakaharap mo araw-araw kapag nagkakaroon ng ganoong bagay?
Colin O'Brady: "Oo, ang average na temperatura sa Antarctica ay humigit-kumulang minus twenty-five, minus thirty, ngunit ang lamig ng hangin, gaya ng nabanggit mo, alam mo, ito ay limampu o animnapung milya kada oras na hangin, kaya tiyak na aabot ito sa minus pitumpu at minus otsenta.Kaya, hinihila ko ang aking kareta kasama ang lahat ng aking mga gamit. Nagsimula ang sled na tumitimbang ng mga 375 pounds. At mula sa anggulo ng pagkain at vegan, isa sa mga pinakakagiliw-giliw na piraso ay kung paano i-maximize ang timbang na iyon, o kung paano mapakinabangan ang pinakamahusay na pagkain at nutrisyon na maaari kong makuha sa kareta nang hindi masyadong mabigat ang aking kareta, dahil ang mga taong nagkaroon ng sinubukan dati, isang tao ang nakarating ng siyam na daang milya at pagkatapos ay nagkasakit at sa huli ay namatay isang daang milya mula sa pagkumpleto ng pagtawid. Ang isa pang lalaki ay nagtangkang tumawid at naubusan ng pagkain at mga suplay at kinailangang iligtas.
"Kaya, may ganitong kumplikadong equation sa matematika kung gaano kalaki ang maaari mong hilahin. Malinaw, kung nagdala ka lang ng maraming pagkain hangga't gusto mo magkakaroon ka ng isang libong-pound na kareta at hindi mo ito maigalaw sa Unang araw. Nagtrabaho ako sa kumpanyang ito na tinatawag na Standard Process na isang whole foods supplement company para likhain itong karaniwang, partikular na plant-based na pagkain para sa akin na tinawag nilang Colin Bars.Gumugol kami ng isang taon sa isang food science lab na talagang pinag-aaralan ang lahat ng aking pisyolohiya, lahat ng uri ng sukatan ko sa aking katawan at naisip namin iyon.
"At bagama't pinili ko ang isang mas nakabatay sa halaman at vegetarian na pagkain sa buong buhay ko, hindi ko sinimulan ang mga ito sa premise na iyon at sinabing "hey ito ay dapat na nakabatay sa halaman." Sabi ko, "tingnan natin ang lahat ng mga opsyon at tingnan kung paano natin ito ma-optimize. Pagkatapos ng lahat ng pananaliksik, lahat ng pagsubok, lahat ng nangungunang mga doktor na nagtatrabaho dito, may mga dalawampung PHD at mga doktor na nagtatrabaho dito, kung ano ang kanilang naisip iyon ang aktuwal na pinakamainam na solusyon para sa aking katawan, para sa aking kalusugan, para sa aking patuloy na pagtitiis ay ganap na nakabatay sa halaman.
"At kung saan maraming tao ang sumubok sa proyektong ito sa nakaraan, sa nakalipas na isang daang taon, ang mga tao ay gumamit ng tinatawag na pemmican na kung saan ay halos tulad ng bacon at mga taba ng hayop at mga bagay na katulad nito. Ano ang nakita nila sa paglipas ng panahon -at uri ng isa sa mga dahilan kung bakit ko nagawa ito at walang sinuman sa kasaysayan ang nakakumpleto nito-ay sa loob ng mahabang panahon ang lahat ng protina at taba ng hayop ay humahantong sa ilang pangmatagalang problema para sa mga tao habang ang katawan ay nanghina at nanghina.Samantalang sa akin, ako ay nasa isang ganap na plant-based na solusyon.
"Siyempre, ang mga tao (na sinubukan ito noong nakaraan) ay pumapayat dahil walang sinuman ang maaaring magdala ng sapat na calorie upang mapunan ang lahat ng mga calorie. Ako mismo ay lumalakas at lumalakas at ang aking katawan ay bumabawi nang mas mabilis sa pagitan ang mga araw na may higit, malinis na pagkain na nakabatay sa halaman. Ipapalagay ko iyon sa malaking halaga ng tagumpay sa Antarctica.
EA: Nakapanayam ako ng napakaraming mga atleta na nakabatay sa halaman at lahat sila ay nagsasabi ng parehong bagay, na mas mabilis silang gumaling at nagbibigay-daan sa kanila na makabalik dito at magsanay o aktwal na gumanap nang mas mabilis, mas mahirap . Totoo ba iyon para sa iyo?
CO: "Oo, ito ay kamangha-mangha. Ipinagpapatuloy ko ang aking trabaho sa kumpanya. Gayundin, gumawa kami ng bagong derivative ng mga bar para sa aking pinakabagong pagtawid, ang Drake Pagtatawid gamit ang isang rowboat. Parehong bagay, ganap na vegan para sa pagtawid na iyon, na sumasagwan ng bangka pitong daang milya mula sa katimugang dulo ng South America hanggang Antarctica.Alam mo, (iyan ay) 30 at 40-foot swells, iceberg, alam mo sa isang maliit na rowboat, walang motor, ako lang at limang iba pang tao ang nagtutulak nito sa ating sarili. At, alam mo, ako ay ganap na vegan para sa proyektong iyon, at muli, ito ay gumana nang napakahusay, at muli, iyon ay isang bagay na hindi pa nakumpleto ng sinuman sa kasaysayan.
"Kaya, ipinapakita lang nito na sinubukan ng mga tao ang iba&39;t ibang hamon at ekspedisyon sa paglipas ng panahon at, alam mo, sa tingin ko ang mindset ang susi. Sa tingin ko ang iba pang mga piraso ng pagsasanay ay susi, ngunit ang nutrisyon ay tiyak na isa sa mga pangunahing salik. Nakakatuwang makatrabaho ang hindi kapani-paniwalang lab na ito ng mga tao at ang nutrition innovation center ng Standard Process at makabuo ng mga plant-based na solusyon na ito upang makita kung ano ang nagawa ko."
Siguro hindi magandang panahon ang paghila ng 375-pound sled sa Antarctica sa loob ng mahigit 50 araw sa mga windchill na hanggang negatibong 80, ngunit makakatulong ang whole-foods plant-based diet sa weekend ang atleta ay may mas mabilis na oras ng pagbawi, manatiling walang pagod at patuloy na manalo.Hindi lang mga propesyonal ang nakikinabang mula sa mas kaunting pamamaga at mas mabilis na paggaling at ikaw din, ay makakapagpatuloy sa iyong laro!
Para mapanood ang buong panayam, mag-click dito. Para manood ng higit pang Awesome Vegans Influencer Series, mag-click dito.
