Maaari bang ang pagkain ng plant-based na diet ay makapaghanda sa iyo para sa mas matagal at malusog na buhay? Ipinapakita ng bagong pananaliksik na magagawa nito, dahil ang pagsusuri ng libu-libong vegetarian kumpara sa mga kumakain ng karne ay nagpapakita na ang pag-iwas sa karne ay nagtatakda sa iyo na magkaroon ng mas malusog na biomarker kaysa sa mga kumakain ng karne. Ang bagong pag-aaral ay tumingin sa data mula sa higit sa 166, 000 matatanda sa UK, na ang mga natuklasan ay totoo sa mga matatanda sa anumang edad at timbang at hindi alintana kung sila ay naninigarilyo o umiinom ng alak.
"Ang aming mga natuklasan ay nag-aalok ng tunay na pagkain para sa pag-iisip, sinabi ni Celis-Morales, Ph.D., ang nangungunang mananaliksik sa Unibersidad ng Glasgow, sa isang pahayag tungkol sa kahalagahan ng pag-aaral, na iniharap sa European Congress noong Obesity, isang virtual na kaganapan sa unang bahagi ng buwang ito."
"Gayundin ang hindi pagkain ng pula at processed meat, na naiugnay sa mga sakit sa puso at ilang cancer, ang mga taong sumusunod sa vegetarian diet ay may posibilidad na kumonsumo ng mas maraming gulay, prutas, at mani na naglalaman ng mas maraming nutrients, fiber, at iba pang potensyal na kapaki-pakinabang na mga compound. Ang mga pagkakaiba sa nutrisyon na ito ay maaaring makatulong na ipaliwanag kung bakit lumilitaw na ang mga vegetarian ay may mas mababang antas ng mga biomarker ng sakit na maaaring humantong sa pagkasira ng cell at malalang sakit."
Natuklasan ng pagsusuri sa data ng pandiyeta na ang mga vegetarian ay may makabuluhang mas mababang antas ng 13 biomarker kabilang ang LDL, o tinatawag na "masamang kolesterol, apolipoprotein A at B (na parehong nauugnay sa sakit na cardiovascular), tulad ng insulin na paglago factor (IGF-1; isang hormone na naghihikayat sa paglaki at paglaganap ng mga selula ng kanser), at creatinine (isang marker ng lumalalang paggana ng bato), kasama ng ilang iba pang biomarker na nauugnay sa sakit, pamamaga, at pinsala sa cell.Kapansin-pansin na sa mga kalahok sa pag-aaral, 4, 111 na kalahok lamang ang ikinategorya bilang vegetarian batay sa kanilang sariling iniulat na diyeta, kaya mas maliit itong grupo ng mga vegetarian at vegan sa halo kaysa sa mga kumakain ng karne.
Ang mga may-akda at iba pang eksperto na walang kaugnayan sa pag-aaral ay nagpapaalala sa amin na ang pananaliksik ay pagmamasid, ibig sabihin, ito ay nagpapahiwatig na ang mga resulta ay hindi nagpapakita ng sanhi-at-bunga ngunit may kaugnayan. "Iyan ay isang mahalagang pagkakaiba," sabi ni Keith-Thomas Ayoob, EdD, RD, FAND, Associate Clinical Professor Emeritus, Department of Pediatrics, sa Albert Einstein College of Medicine, at founder ng Cut to the Chase Nutrition.
Ang diyeta na may pagkakaiba-iba ng mga pagkaing nakabatay sa halaman ay pinakamalusog, nagpapababa ng panganib ng sakit
“Gayunpaman, matagal na naming alam na mas malawak ang pagkakaiba-iba ng mga halaman na kinakain mo, mas mabuti. Ang isang vegan o vegetarian na diyeta ay maaaring maging masustansiya at puno ng mga antioxidant, lalo na kung ito ay may iba't ibang uri ng prutas, gulay, beans, buong butil, at mani, " idinagdag na walang garantiya dahil ang ilang tinatawag na "batay sa halaman" Ang mga diyeta ay maaaring may kasamang napakalimitadong uri ng mga pagkain at lumikha ng mga kakulangan sa nutrisyon sa diyeta ng isang tao tulad ng hindi pagkuha ng sapat na calcium o bitamina D.(Para sa higit pa tungkol diyan, tingnan ang pitong supplement na isasaalang-alang kapag nagsisimula ng plant-based diet).
"“Ang isang tunay na iba-iba at balanseng vegan diet ay maaaring puno ng mga antioxidant at anti-inflammatory na pagkain. Kung marami itong buong pagkain, mapupunan din ito ng iba&39;t ibang uri ng hibla, mula sa lahat ng prutas, gulay, beans, at buong butil, "patuloy niya, na binibigyang-diin na ang mga pangunahing layunin para sa mga vegan ay panatilihing iba-iba ang kanilang diyeta. at balanse.” Kaya&39;t kung isa kang ganap na vegan o nakikisali sa pagkain ng mas maraming plant-based, isaalang-alang ang kahalagahan ng pagkain ng mga prutas at gulay sa iba&39;t ibang kulay at pag-load ng mga pagkaing masustansya tulad ng beans, whole grains, at nuts at buto. . "Hindi lamang ito tungkol sa kung ano ang inalis ng mga vegan sa kanilang mga diyeta, ito rin ay tungkol sa kung ano ang kanilang kasama at kinakain sa araw-araw," dagdag niya, na itinuro ang isa pang disbentaha ng pag-aaral: pinagsama nito ang naproseso at hindi naprosesong karne, na "maaaring hindi sabihin marami kami.”"
Bottom line: Kumain ng diyeta na mayaman sa prutas, gulay,nuts, at whole grains, at ang iyong katawan ay magpapasalamat sa iyo, kahit na ito ay mula sa apolipoprotein, creatinine, o iba pa mahirap bigkasin ang mga biological substance na umaawit ng iyong mga papuri na nakabatay sa halaman.
