Ang mga refrigerator na puno ng mga produktong vegan ay magagamit na ngayon sa loob ng tatlong 24-oras na bodega sa mga kapitbahayan ng New York City kung saan mahirap hanapin ang mga pagkaing nakabatay sa halaman. Ang isang kumpanya na may pangalang Plantega ay naglulunsad ng mga refrigerator na ito sa Bushwick, Cypress Hills, at sa isang kapitbahayan sa The Bronx. Ang mga vegan fridge na ito ay tatakbo para sa isang 12-linggong programa at kung matagumpay, ay palalawakin sa iba pang mga komunidad sa Greater NYC area.
"Ang mga refrigerator ay puno ng higit sa 30 vegan na produkto, kabilang ang mga alok mula sa mga brand tulad ng Miyoko’s Creamery, Beyond Meat, JUST, Inc., Good Catch, at higit pa. Sa Bushwick at Bronx bodegas, makakapag-order ka ng mga inihandang bagay na ginawa gamit ang mga produkto sa loob ng mga refrigerator ng Plantega tulad ng breakfast sandwich na gawa sa Beyond Meat at JUST Egg. Ang website ng Plantega ay nagsasaad kung bakit pinili ng kumpanya ang bodegas para sa mga refrigerator nito na ilulunsad, na nagsasabing, ang Bodegas ay ang mga bloodline ng New York City. Ang mga ito ay ang aming mga lugar sa komunidad, mga grocery store, at mga lugar sa gabi. Gusto naming makatiyak na makikita si Plantega sa mga lugar kung saan hindi laging naa-access (o abot-kaya) ng mga taong karapat-dapat ang pagkain na nakabatay sa halaman."
Ang mga Plantega vegan fridge na ito ay nilikha ng isang kolektibo ng mga tagapagtaguyod ng pagkain na hinimok ng misyon bilang tugon sa pandemya ng COVID-19 at mga kilusang panlipunan-hustisya. Ang layunin ng pagsisikap na ito ay gawing madaling makuha ang mga pagkaing nakabatay sa halaman sa mga komunidad na kulang sa serbisyo. Itinatag ng EFFECT Partners, gayundin ng taga-NYC at vegan na influencer na si Erick Castro, may-akda at podcaster sa Eat For The Planet Nil Zacharias, eco-hip hop pioneer na si D.J. Cavem, at Parfait Studio, isang vegan graphic design shop.
“Ang pagdadala ng mga produktong ito na nakabatay sa halaman sa aking bayan at mga kalapit na kapitbahayan ay isang napakalaking pagkakataon sa tamang panahon. Ang mga bodegas na ito ang aming lifeline, ang gateway sa pagkain para sa napakaraming tao, mula sa mga nurse na tumatakbo hanggang sa mga pangangailangan sa gabi. Nandito kami para matuto, pero para ipakita kung gaano talaga kasarap, malusog, at abot-kayang pagkain ang plant-based," paliwanag ni Erick Castro.
Sinisikap ng Plantega na isara ang gap sa accessibility sa mga produktong nakabatay sa halaman, partikular sa mga komunidad na may kulay. Ang mga refrigerator ng Plantega ay naglalaman din ng mga QR code at pag-text ng SMS upang tulungan ang mga customer sa paghahanap ng mga recipe na nakabatay sa halaman at upang matulungan ang mga customer na malaman ang mga benepisyo ng isang diyeta na walang mga produktong hayop.
“Masarap na pagkain ang gamot na kailangan natin ngayon,” Andrew Arrieta, isang direktor ng Plantega mula sa EFFECT Partners. “Sa buong tag-araw na ito, hinamon ng aming pangkat ng mga food fighter ang aming sarili na tumulong na makahanap ng mas mahusay, mas malusog na mga solusyon na maaaring makinabang sa karamihan ng mga tao.Tulad ng marami sa aming mga kaibigan sa kilusang nakabatay sa halaman, matagal na naming tinitigan ang parehong data na ito tungkol sa panlasa at pag-access-- sa wakas ay nagpasya kaming oras na para magsama-sama ang ilang mga kaibigan at gumawa ng isang bagay tungkol dito.
