Ang McDonald's ay nag-anunsyo ng mga plano na maabot ang net-zero emissions sa 2050 sa isang pandaigdigang pagtulak na tumuon sa sustainability sa supply chain ng kumpanya. Ang fast-food giant ay nakipagsosyo sa nonprofit Science Based Targets initiative (SBTi) upang muling idisenyo ang kasalukuyan nitong mga layunin sa pagpapanatili, na nagpaplanong babaan ang kabuuang greenhouse gas emissions nito sa ikatlong bahagi ng 2030. Inanunsyo ng kumpanya na magsasagawa ito ng mga hakbang sa enerhiya at pagkain nito mga sektor ng supply, nagtatrabaho upang bawasan ang mga carbon emission at basura.
Sa halos 80 porsiyento ng mga emisyon ng fast-food chain na nagmumula sa supply chain nito, kakailanganin ng kumpanya na pahusayin ang mga handog na nakabatay sa halaman.Ang supply ng pagkain ng kumpanya - partikular ang paggamit nito ng karne ng baka, manok, pagawaan ng gatas, at iba pang protina - ay isa sa pinakamahahalagang hadlang ng McDonald sa pagkumpleto ng layunin ng pagpapanatili nito.
“Naniniwala kaming pareho kaming may pribilehiyo at responsibilidad na tumulong sa pangunguna sa mga isyu na pinakamahalaga sa mga komunidad – at walang isyu na mas apurahan sa buong mundo at may epekto sa lokal kaysa sa pagprotekta sa ating planeta para sa mga susunod na henerasyon, ” McDonald's Sinabi ng Pangulo at Punong Tagapagpaganap na si Chris Kempczinski. “Sa pamamagitan ng pagtitiwala sa net zero sa pamamagitan ng Business Ambition ng SBTi para sa 1.5°C na kampanya, tinutulungan namin ang bawat komunidad na aming pinaglilingkuran na pagaanin ang mga epekto ng pagbabago ng klima at umangkop para sa hinaharap.”
Sa pamamagitan ng pag-anunsyo ng mga hakbang na ito sa pagpapanatili, pinangungunahan ng McDonald's ang industriya ng fast-food sa bagong teritoryo para sa mga pamantayan ng pagpapanatili. Ang eksaktong mga plano ng kumpanya ay kasalukuyang nananatiling hindi malinaw, ngunit sa mga nakaraang taon, ang McDonald's ay nagpasimula ng ilang mga pagbabago tungo sa pagpapanatili at mga handog na nakabatay sa halaman.
"Sinusubukan naming magpadala ng signal sa aming mga kasosyo, sa aming mga mamumuhunan, sa aming mga supplier, sa iba pang mga tatak sa pandaigdigang komunidad, sa mga gumagawa ng patakaran, na ibinabahagi namin ang pananaw na iyon para sa 2050, ang Chief Sustainability Officer ng McDonald na si Jenny McColloch sinabi sa Reuters sa isang panayam."
Ang anunsyo ay nauuna sa paparating na UN Climate Change Conference (COP26) na nagpaplanong tugunan ang lumalalang krisis sa klima at ang mga direktang nag-aambag nito – partikular ang animal agriculture. Kasunod ng "code red" ng UN tungkol sa krisis sa klima, naramdaman ng mga kumpanya sa buong mundo ang pressure na magpatibay ng mga napapanatiling patakaran na lumayo sa nakakapinsalang kapaligiran sa agrikultura ng hayop. Ang McDonald’s – bilang isa sa pinakamalaking mamimili at distributor ng commercial beef sa mundo – ay naglalayon na pigilan ang mga pinsala nito sa kapaligiran.
“ pagpapasya na italaga sa net-zero na mga usapin sa hinaharap dahil maghahatid ito ng mga resulta sa sukat at bubuo ng momentum bago ang COP26 kung saan kailangan natin ng mas maraming kumpanya, gobyerno, at iba pang aktor na gawin din ito, ” President at CEO ng World Sinabi ng Wildlife Fund (WWF) Carter Roberts."Sa pamamagitan ng paggamit ng pinakabagong agham sa accounting para sa mga emisyon ng agrikultura, ang pangakong ito ay nagbibigay ng landas para sa iba pang malalaking kumpanya ng pagkain na sundin. Walang isang kumpanya ang makakalutas sa krisis sa klima. Ngunit ang mga pangakong tulad nito na nagpapataas ng ambisyon at nagsusulong ng mga kritikal na bahagi ng agham ng klima ay maaaring lumikha ng pangmatagalang resulta.”
Kasabay ng pandaigdigang pangako, nagsimula ring maglunsad ang mga rehiyonal na kumpanya ng McDonald's ng mga programa para ipakilala ang mga pagkaing nakabatay sa halaman sa pagtatangkang simulan ang pagbabawas ng greenhouse gas emissions. Inanunsyo ng kumpanya na ang mga lokasyon nito sa United Kingdom at Ireland ay maglalayon na maging market leader para sa vegan fast food industry sa 2025. Plano ng rehiyon na maabot ang net-zero sa 2040, isang dekada na mas maaga kaysa sa pandaigdigang layunin.
Sa pamamagitan ng Plano para sa Pagbabago na kampanya nito, magsisimula ang kumpanya sa pagpapakilala ng mga plant-based na pagkain sa mga rehiyonal na menu nito at magsisimulang subukan ang mga net-zero na lokasyon. Ang unang net-zero na lokasyon ay magbubukas ngayong taon sa Shropshire.Itatampok ng bagong tindahan ang bagong vegan na McPlant Burger at magsisilbing blueprint ng kumpanya para sa napapanatiling hinaharap nito.
“Ang bagong Plano para sa Pagbabago na ito ay hindi lamang ang aming diskarte sa pagpapanatili, ito ang aming priyoridad sa negosyo, ” sabi ng Chief Executive ng McDonald's UK & Ireland na si Paul Pomroy. “Nangangahulugan iyon na hindi ito isang plano para sa isang pagbabago, ngunit para sa marami – mga pagbabago na kasama, na may 1, 400 restaurant, mahigit 130, 000 katao, 23, 000 British at Irish na magsasaka, at 4 na milyong customer na bumibisita araw-araw, talaga madadagdagan.”
Maagang bahagi ng taong ito, nakipagsosyo ang McDonald's sa Beyond Meat upang simulan ang pagpapakilala ng plant-based na protina sa mga menu nito sa buong mundo. Layunin ng tatlong taong partnership na bumuo ng McPlant burger at kasunod na vegan menu. Nag-debut ang unang McPlant burger sa mga piling lokasyon sa buong Europe ngunit inaasahang makakarating sa United States.
“Ipinagmamalaki naming pumasok sa estratehikong pandaigdigang kasunduan na ito sa McDonald's, isang kapana-panabik na milestone para sa Beyond Meat, at umaasa sa paghahatid ng McDonald's habang nagdadala sila ng pinalawak na pagpipilian sa mga menu sa buong mundo," sabi ni Beyond Meat Founder at CEO Ethan Brown sa Pebrero.“Pagsasamahin namin ang kapangyarihan ng mabilis at walang humpay na diskarte ng Beyond Meat sa inobasyon kasama ng lakas ng pandaigdigang tatak ng McDonald para ipakilala ang mga nakaka-crave, bagong plant-based na menu item na magugustuhan ng mga consumer.”
Ang 6 Pinakamahusay na Fast Food Chain na May Plant-Based Options sa Menu
Sa wakas ay nakuha na ng mga fast-food restaurant ang memo na ang kanilang customer base ay hindi lamang dumarating para sa isang burger, pritong manok, o isang beef taco. Marami na ngayon ang may mga pagkaing nakabatay sa halaman at gumagawa ng mga malikhain, masarap na paraan para makakuha ng mas maraming gulay sa menu. Narito ang 6 na pinakamahusay na fast-food chain na may mga opsyong nakabatay sa halaman sa menu.
Burger King
1. Burger King
Lumalabas na marami pang maaasahan kaysa sa salad kung kumakain ka ng plant-based. Ang Burger King ay may Impossible Whopper na nagtatampok ng walang karne na patty pati na rin ang ilang lihim na pagpipiliang vegan gaya ng French Toast Sticks at Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Kilala sa mga mini square-shaped na slider, ang hamburger chain na ito ay tumalon sa plant-based bandwagon sa ilang mga kalahok na lokasyon. Makakahanap ka ng Impossible Slider sa ilang menu ng White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ito ang unang pambansang Mexican fast-food chain na nag-aalok ng Beyond Meat sa 580 restaurant ng kumpanya sa buong bansa. Ang Del Taco ay mayroong Beyond Avocado Taco sa menu kasama ang Epic Beyond Original Mex Burrito at Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ang isa pang brand na kasingkahulugan ng mga beef burger, ang Carl's Jr. ay nag-aalok ng ilang plant-based na opsyon para sa veggie at plant lover gaya ng Beyond Famous Star Burger at Guacamole Thickburger.
Taco Bell
