Sa tingin mo hindi mo mapipigilan ang Alzheimer? Mag-isip muli. Talagang mayroon kang higit na kontrol sa iyong panganib ng demensya, kasama ang Alzheimer, kaysa sa maaari mong pagdudahan, sinasabi sa amin ngayon ng mga doktor. Sa katunayan, maraming mga eksperto ang nagsasabi na karamihan sa mga kaso ng Alzheimer, hindi bababa sa 90 porsiyento, ay maaaring mapigilan o hindi bababa sa maantala sa pamamagitan ng isang malusog na pamumuhay. Magandang balita iyon, kung isasaalang-alang na higit sa limang milyong Amerikano na may edad na 65 pataas ang na-diagnose na may Alzheimer's, isang populasyon na inaasahang lalago sa 13.8 milyon pagsapit ng 2050, ayon sa Alzheimer’s Association.
Habang ang malusog na mga gawi sa pamumuhay tulad ng regular na pag-eehersisyo at pagkakaroon ng de-kalidad na pagtulog ay susi din sa pag-iwas sa mental na pagbaba, ang isang diyeta na nakatuon sa mga halaman ay gumaganap din ng isang mahalagang papel, sabi ng mga pag-aaral ngayon. "Iminumungkahi ng ebidensya na ang diyeta ay maaaring gumanap ng isang mapagpasyang papel sa kung ang isang tao ay magkakaroon ng Alzheimer's," sabi ni Neal Barnard, M.D., presidente ng Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) at may-akda ng Your Body in Balance and Power Foods for the Brain .
Iminumungkahi ng mga mananaliksik mula sa Loma Linda University sa California na ang pagkain ng whole-food, plant-only diet ay maaaring magpababa ng kanilang panganib ng 53 porsiyento. "Matagal nang mitolohiya na ang Alzheimer's ay hindi mapipigilan, magamot o kahit na mabagal," sabi ni Dr. Dean Sherzai, neurologist at co-director ng Brain He alth at Alzheimer's Prevention Program ni Loma Linda. “Ang katotohanan ay maaari itong pigilan, gamutin, at pabagalin sa paglipas ng panahon.”
Kaya kahit na mayroon kang genetic predisposition sa Alzheimer's, o ang isang taong malapit sa iyo sa iyong pamilya ay dumanas ng dementia, ang pagkain ng halos lahat o ganap na plant-based na diyeta ay maaaring magpababa sa iyong panganib, sabi ng mga doktor na ito. Narito ang kailangan mong malaman para magawa ito.
Paano Nasisira ng Mga Produktong Hayop ang Utak
Hindi lihim na ang mabibigat na karneng pagkain na sinusunod ng karamihan sa mga Amerikano ay masama para sa puso, na humahantong sa mataas na presyon ng dugo, mataas na kolesterol, at coronary blockage, lahat ng bahagi ng sakit sa puso. Ngunit kung ano ang mabuti para sa puso ay mabuti para sa utak, at ang kabaligtaran ay totoo rin, dahil ang karaniwang American diet ay may masamang epekto sa utak, gaya ng pinatutunayan ng maraming pag-aaral.
Kunin, halimbawa, ang isang pag-aaral lamang na inilathala sa Journal of the American College of Nutrition, na natagpuan na ang pagkonsumo ng karne ay ang pinakamataas na kadahilanan ng panganib sa pandiyeta para sa Alzheimer's. Masama rin ang mga itlog at mataas na taba ng pagawaan ng gatas na nagpapataas ng panganib ng Alzheimer's--bagaman hindi kasing dami ng karne.Samantala, ang mga pagkaing nakabatay sa halaman tulad ng mga butil, gulay at prutas ay natagpuang proteksiyon laban sa Alzheimer's.
Kawili-wili, natuklasan din ng pag-aaral na ang pagkain ng mga butil, prutas, gulay, at isda ay nauugnay sa pinababang panganib ng Alzheimer's, ngunit hindi nila sinasalungat ang mga epekto ng karne, itlog, at mataas na taba ng pagawaan ng gatas. Kaya hindi sapat na magdagdag ng mga halaman; kailangan mong mag-cut out ng mga produktong hayop para sa buong benepisyo. Ang mas mataas na paggamit ng bitamina D ay nauugnay din sa isang pinababang panganib ng Alzheimer's.
Ang mga produktong hayop ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng Alzheimer ngunit bakit ito nangyayari?
Kaya ano ang tungkol sa mga pagkaing hayop na tila nagtutulak ng Alzheimer? Maraming mga kadahilanan ang walang alinlangan na naglalaro, ngunit ang isa sa mga pinaka-halata ay maaaring saturated fat sa mga pagkaing hayop. "Ang taba ng saturated ay nagpapataas ng kolesterol, na nakakaapekto sa utak sa parehong paraan na ginagawa nito sa puso, at maaaring iyon ang pangunahing mekanismo," sabi ni Barnard. At habang ang saturated fat at cholesterol ay direktang nauugnay sa Alzheimer's, pinapataas din nila ang mga kadahilanan ng panganib para sa Alzheimer tulad ng mataas na presyon ng dugo, mataas na kolesterol, at mas malaking pamamaga sa katawan.
Narito ang sorpresa, bagaman: Ang mga pagbabago sa utak bilang resulta ng isang hindi malusog na pamumuhay ay nagsisimula nang maaga, marahil kahit na mas maaga kaysa sa iyong inaakala. Itinuro ni Dr. Barnard ang isang pag-aaral na sumusubaybay sa mga antas ng kolesterol sa halos 10, 000 kalahok simula sa edad na 40, at nalaman na ang panganib ng Alzheimer ay tumaas habang ang mga antas ng kolesterol ay tumaas, na nag-uugnay sa mga insidente ng mga nasirang arterya sa mas madalas na paglitaw ng sakit sa utak. Ang iba pang mga pag-aaral ay nagpakita ng pagbaba sa kalusugan ng arterial sa mga bata sa edad na 12, ibig sabihin, ang mga pagbabago sa iyong utak ay maaari ring magsimula sa mga teenager na may mga hindi malusog na diyeta.
Pagkain para sa Mas Mabuting Kalusugan ng Utak
Kung gusto mong pagbutihin ang kalusugan ng iyong utak at bawasan ang iyong panganib na magkaroon ng Alzheimer, malinaw ang mensahe: Kumain ng karamihan o lahat ng halaman, simula ngayon.
Sa pamamagitan ng pagputol ng mga pagkaing hayop mula sa iyong diyeta, maaalis mo ang nakakapinsala sa utak na saturated fat at kolesterol na mataas sa mga pagkaing ito.Hindi banggitin na ang mga halaman ay nagbibigay sa iyong utak ng lahat ng malusog na nutrients at phytochemicals na kailangan nito. "Ang isang buong pagkain, nakabatay sa halaman na diyeta ay nagbibigay ng kinakailangang macro at micronutrients para sa iyong utak na lumago, umunlad at kumonekta," sabi ni Dr. Ayesha Sherzai, neurologist, at co-director ng Alzheimer's Prevention Program sa Loma Linda, at kasama -may-akda ng The Alzheimer's Solution.
Siyempre, mas mapoprotektahan ka kung aalisin mo ang lahat ng pagkain ng hayop sa iyong diyeta. "Kahit na ang mga tao ay nag-aalis ng ilang mga pagkaing hayop ngunit pinapanatili ang iba sa kanilang diyeta, maging ang mga itlog, pagawaan ng gatas, isda, manok o karne, ang saturated fat at kolesterol sa mga pagkaing iyon ay higit pa sa sapat upang magkaroon ng kapansin-pansing epekto sa kanilang mga antas ng kolesterol, timbang sa katawan at iba pang mga pisikal na hakbang na nakakaapekto sa kalusugan ng utak, ” sabi ni Dr. Barnard.
Ngunit hindi ibig sabihin na kahit ang maliliit na pagbabago ay hindi makakagawa ng pagbabago. Sa isa sa mga pag-aaral ni Dr. Sherzai, ang bawat incremental na hakbang, tulad ng pagkain ng salad sa halip na isang deli sandwich para sa tanghalian o pagdaragdag ng ilang servings ng prutas sa iyong pang-araw-araw na menu, ay gumawa ng malaking pagkakaiba sa panganib ng stroke ng mga subject sa pag-aaral, na nalalapat din sa panganib na magkaroon din ng Alzheimer's.
Ang Pinakamagandang Pagkaing Kakainin upang Ipagtanggol ang Iyong Utak
"Habang ang kaharian ng halaman ay puno ng malusog na pagkain sa utak, may mga kakaiba, gaya ng madahong mga gulay, na nangunguna sa listahan ni Dr. Sherzai ng mga go-to brain food. "Ang mga berde ay may ilan sa mga pinakamataas na nutrient na nilalaman, kabilang ang polyphenols, antioxidants, bitamina, at mineral na nagbibigay ng brick at mortar para sa paglikha ng koneksyon at imprastraktura sa utak, habang nagtatrabaho bilang isang pagtatapon ng basura para sa pag-alis ng nakakalason na byproduct," sabi niya. ."
Second behind greens are beans. Ang mga ito ay hindi lamang mataas sa mga antioxidant, protina ng halaman, at iba pang mga nutrisyon na malusog sa utak, mayroon din silang fiber, na makakatulong sa pagpapababa ng kolesterol, sabi ni Sherzai. Higit pa rito, mayroon silang "pangalawang epekto ng pagkain" na tumutulong sa pag-regulate ng glucose ng iyong katawan sa loob ng 24 na oras, na nagiging mas kritikal kung kumain ka ng isang bagay na matamis. "Ang asukal ay isa sa mga pangunahing tagapagtaguyod ng pamamaga sa katawan, na pumipinsala sa utak," sabi niya.Ang iyong katawan ay maaaring humawak ng kaunting asukal ngunit hindi sa labis na dami ng kinakain ng mga Amerikano, at sa tuwing kakain ka ng cookie o cupcake, kahit na ito ay vegan, inilalagay mo ang utak sa panganib, higit pa kung regular kang kumakain ng labis na asukal .
Ang iba pang mga pagkaing malusog sa utak ay kinabibilangan ng mga gulay na cruciferous tulad ng broccoli at Brussels sprouts; mga pagkaing mayaman sa bitamina E tulad ng mga walnuts at sesame at sunflower seeds; at matingkad na kulay na mga prutas tulad ng mga ubas at blueberries, dagdag ni Barnard. Para sa higit pang mga pagkaing malusog sa utak, tingnan ang nangungunang 20 na pagkain sa kalusugan ng utak mula sa Team Sherzai.
