Maaari bang makatulong ang isang plant-based diet na mapanatili ang kalusugan ng utak at patagalin ang paggana ng cognitive hanggang sa mas matanda? Ang mga paunang natuklasan mula sa Rush Institute for He althy Aging ay nagmumungkahi na ang isang plant-based na diyeta ay maaaring makabuluhang pigilan ang pagbaba ng cognitive sa mga matatandang Black adult. Kung walang lunas para sa Alzheimer at dementia, ang pagprotekta sa kalusugan ng utak sa katandaan ay tila imposible, ngunit ngayon, ang mga tao ay maaaring magsimulang protektahan ang kanilang kakayahan sa pag-iisip sa pamamagitan lamang ng pagpapabuti ng kanilang mga diyeta.
"African Americans ay halos dalawang beses na mas malamang na magkaroon ng dementia kumpara sa mga hindi Hispanic na puting Amerikano. Ang pagbabago sa diyeta ay isang epektibong diskarte sa pag-iwas upang bawasan ang rate ng pagbaba ng cognitive, isang tampok na tampok ng demensya, ang mga may-akda ay nabanggit sa abstract ng pag-aaral.Ang isang malusog na diyeta na nakabatay sa halaman ay nauugnay sa isang mas mabagal na rate ng pagbaba sa global cognition, perceptual speed, at episodic memory sa mga African American, idinagdag nila. Ang mga resultang ito ay nagbibigay-kaalaman sa pagpapadali sa pagbuo ng mga iniangkop na rekomendasyon sa pandiyeta para sa pag-iwas sa pagbaba ng cognitive sa magkakaibang populasyon."
Sinari ng research team ng pag-aaral ang diet at cognitive performance ng 4, 753 African American at white adults para matukoy kung paano nauugnay ang diet sa pagbaba ng cognition, perceptual speed, at episodic memory. Ang buong kalahok na pool ay may average na 74 taong gulang sa simula ng pag-aaral, nagtatrabaho kasama ang mga mananaliksik sa loob ng higit sa isang dekada. Napagpasyahan ng koponan na ang isang malusog na diyeta na nakabatay sa halaman ay nagpabagal nang higit sa paghina ng cognitive para sa mga Black adult kaysa sa mga white adult.
Diet at kalusugan ng utak
Hinati ng mga mananaliksik ang mga kalahok sa tatlong grupo batay sa kanilang sariling iniulat na mga pattern ng pandiyeta:
- Mga taong kumakain ng malusog na plant-based diet kumpleto sa mani, whole grains, prutas, gulay, at munggo
- Mga taong kumakain ng plant-based na may hindi gaanong malusog na pagkain kabilang ang mga pinong butil, matamis na inumin, naprosesong pagkain, at fruit juice
- Mga taong sumusunod sa non-vegan diet na kinabibilangan ng dairy, itlog, karne, isda, at seafood
Ang pag-aaral ay nagsiwalat na ang paghina ng cognitive ay bumagal ng 28.4 porsyento para sa mga Black adult na sumusunod sa isang malusog na diyeta na nakabatay sa halaman.
Iminumungkahi ng mga natuklasan na maaaring maantala ng mga Black adult ang mga epekto ng dementia at Alzheimer's nang husto sa pamamagitan ng paggamit ng plant-based diet sa mas bata. Ang mga dramatikong natuklasan ay nagpakita na ang pagkain ng malusog na diyeta na nakabatay sa halaman na walang hindi malusog na pinong butil ay maaaring makapagpabagal ng pagbaba sa dalawang pangunahing lugar ng halos 50 porsiyento:
- Ang mga kalahok na kumain ng pinakamalusog na diyeta ay nagpakita ng 49.3 porsiyentong mas mabagal na pagbaba sa perceptual speed
- Ang mga kalahok na kumain ng pinakamalusog na diyeta ay nagpakita ng 44.2 porsiyentong mas mabagal na pagbaba sa episodic memory
Iniharap ng Rush Institute for He althy Aging ang data sa Epidemiology and Prevention, Lifestyle, at Cardiometabolic He alth conference ng American Heart Association sa Chicago. Bagama't ang mga natuklasan ay lubos na nagmumungkahi na ang mga plant-based diet ay direktang nag-aambag sa kalusugan ng utak, ang pananaliksik ay ituturing na preliminary hanggang sa ma-publish ang pag-aaral sa isang peer-reviewed journal.
Plant-Based Foods Maaaring Pagbutihin ang Cognitive Function
Ang bagong pag-aaral na ito ay sumasali sa dumaraming koleksyon ng pananaliksik na nag-uugnay sa paggana ng utak sa mga diyeta na nakabatay sa halaman. Habang ang pag-aaral ng Rush Institute ay itinuturing na paunang, ang iba pang mga mananaliksik ay nakahanap ng mga katulad na link sa papel ng isang malusog na diyeta na nakabatay sa halaman sa paglaban sa pagbaba ng cognitive. Ang pananaliksik mula sa U.S. National Eye Institute ay nagmumungkahi na ang pagliit ng karne at pagawaan ng gatas sa iyong diyeta ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga pangmatagalang panganib na magkaroon ng demensya.
Ang kasalukuyang mga pagtatantya ay nagsasabing higit sa 5 milyong Amerikano ang dumaranas ng Alzheimer's at mas maraming tao ang nagkakaroon ng iba pang anyo ng demensya. Sa kaunting pagkakataong maantala ang sakit sa utak na ito, ang mga tao ay bumaling sa mga nasasalat na solusyon kabilang ang diyeta.
Ang isang pag-aaral na inilathala ng journal Alzheimer's & Dementia ay nagpapakita na ang plant-forward diet o Mediterranean diet ay maaaring makatulong na maiwasan ang cognitive decline. Ang pag-aaral ay nagsasaad na upang maging mabisa ang diyeta, dapat iwasan ng mga tao ang kahit isang maliit na halaga ng taba ng hayop o hindi malusog na karne at mga pagkaing nakabatay sa gatas. Ngunit, ano ang dapat mong kainin upang mapabuti ang paggana ng utak hanggang sa pagtanda?
Ano ang Kakainin para sa Malusog na Katalusan
Ipinapakita ng pananaliksik na ang unang hakbang sa pagpapabuti ng mahabang buhay para sa paggana ng utak ay ang pagpapakilala ng mga pagkaing nakabatay sa halaman at paghiwa ng karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ngunit kung hindi mo alam kung saan magsisimula, ang nutrition researcher na si Martha Clare Morris, Ph.D. binuo ang MIND diet upang makatulong na maiwasan ang pagbaba ng cognitive. Ang diyeta ay pinaghalong Mediterranean at DASH diet, na parehong inuuna ang mga plant-based na pagkain.
Ang isang pag-aaral mula noong 2019 ay nagsabi pa na ang MIND diet ay epektibo sa pagpigil sa cognitive decline para sa mga taong gumaling mula sa isang stroke. Sinasabi ng pag-aaral na ang MIND diet ay nagsasama ng mga sangkap at nutrients na nagtataguyod ng paggana ng utak tulad ng omega-3 fatty acids, polyphenols sa berries, at bitamina E sa extra virgin olive oil.
Kung ang paglipat sa isang ganap na plant-based diet o ang MIND diet ay nararamdaman lalo na nakakatakot, subukang ipasok ang mga pagkain na napatunayang makakatulong sa paggana ng utak sa iyong pang-araw-araw na gawain. Tingnan ang limang pagkain na ito para sa mas mabuting kalusugan ng utak, pinahusay na konsentrasyon, at mataas na mood.
Ang 13 Pinakamahusay na Pagkain upang Palakasin ang Iyong Immune System upang Labanan ang Mga Sintomas ng COVID-19
Narito ang mga pinakamahusay na pagkain na makakain nang paulit-ulit, upang mapalakas ang kaligtasan sa sakit at labanan ang pamamaga. At iwasan ang pulang karne.
Getty Images
1. Citrus para sa Iyong mga Cell at Pagpapagaling
Ang iyong katawan ay hindi gumagawa ng bitamina C, na nangangahulugang kailangan mo itong kunin araw-araw upang magkaroon ng sapat upang lumikha ng malusog na collagen (ang mga bloke ng gusali para sa iyong balat at pagpapagaling).Ang inirerekomendang pang-araw-araw na halagang kukunan ay 65 hanggang 90 milligrams sa isang araw,na katumbas ng isang maliit na baso ng orange juice o pagkain ng isang buong suha. Halos lahat ng citrus fruits ay mataas sa bitamina C. Sa ganitong uri ng mapagpipilian, madaling mabusog.
Getty Images
2. Ang Red Peppers ay Pampalakas ng Balat at Palakasin ang Immunity na may Dalawang beses sa Dami ng Bitamina C gaya ng May
Gusto mo ng higit pang bitamina C, magdagdag ng mga pulang kampanilya sa iyong salad o pasta sauce. Ang isang medium-sized na red bell pepper ay naglalaman ng 152 milligrams ng bitamina C, o sapat na upang matupad ang iyong RDA. Ang mga paminta ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng beta carotene, isang precursor ng bitamina A (retinol).Gaano karaming beta carotene ang kailangan mo sa isang araw: Dapat mong subukang makakuha ng 75 hanggang 180 micrograms sa isang araw na katumbas ng isang medium bell pepper sa isang araw. Ngunit ang pulang paminta ay may higit sa dalawa at kalahating beses ng iyong RDA para sa bitamina C kaya kainin ang mga ito sa buong taglamig.
Getty Images
3. Broccoli, Ngunit Kain Ito Halos Hilaw, para makuha ang Pinakamaraming Sustansya Dito!
Broccoli ay maaaring ang pinaka-super ng superfoods sa planeta. Ito ay mayaman sa bitamina A at C pati na rin sa E. Ang mga phytochemical na nilalaman nito ay mahusay para sa pag-aarmas at pagpapalakas ng iyong immune system.Gaano karaming lutein ang dapat mong kainin sa isang araw: Walang RDA para sa lutein, ngunit sinasabi ng mga eksperto na makakuha ng hindi bababa sa 6 milligrams.
Getty Images
4. Bawang, Kinain ng Clove
Ang bawang ay hindi lamang isang mahusay na panlasa-enhancer, ito ay mahalaga para sa iyong kalusugan. Ang mga katangian ng immune-boosting ng bawang ay nakatali sa mga compound na naglalaman ng sulfur nito, tulad ng allicin.Ang Allicin ay naisip na mapabuti ang kakayahan ng iyong mga immune cell na labanan ang mga sipon at trangkaso, at mga virus ng lahat ng uri. (Mas amoy bawang sa subway? Maaaring ito ay matalinong pamamahala ng coronavirus.) Ang bawang ay mayroon ding mga anti-microbial at anti-viral na katangian na naisip na panlaban sa mga impeksyon.Gaano karami ang dapat mong kainin sa isang araw: Ang pinakamainam na dami ng bawang na makakain ay higit pa sa maarok ng karamihan sa atin: Dalawa hanggang tatlong clove sa isang araw. Bagama't maaaring hindi iyon magagawa, sa totoo lang, ang ilang mga tao ay kumukuha ng mga pandagdag sa bawang upang makakuha ng 300-mg na tuyo na bawang sa isang pulbos na tableta.
Getty Images
