Ang Blue Bottle Coffee ay nag-iimbak ng gatas ng gatas at nagtatrabaho upang gawing bagong pamantayan ang oat milk sa lahat ng lokasyon nito. Sa kasalukuyan, sinusubok ng sikat na Oakland coffee chain ang oat milk bilang default na opsyon sa dalawang lokasyon sa California. Ito ang unang pagkakataon na nagpasya ang isang pambansang coffee chain na mag-default sa oat milk sa halip na mag-upcharge o hayaan ang customer na magpasya. Ipinaliwanag ng kumpanya na ang paglipat ay dahil sa kagustuhan ng mga mamimili pati na rin ang isang buong kumpanya na pagsisikap na itaguyod ang pagpapanatili.
Iniulat ng The New Consumer na sa lokasyon ng West Hollywood, Los Angeles, nag-post ang tindahan ng karatula na nagbabasa: "Maaari ba kaming magrekomenda ng oat milk? Naghahain na kami ngayon ng oat milk bilang default na opsyon sa iyong mga inuming kape dahil marami sa mas gusto mo ito at umuusok ito sa isang maganda at makintab na micro-foam. Dagdag pa, ang oat milk ay lumilikha ng mas kaunting greenhouse gas emissions kaysa sa pagawaan ng gatas.”
Beyond the West Hollywood location, Blue Bottle also started its transition to oat milk priority at its Jackson Square, San Francisco location, ayon sa iPhone app ng kumpanya. Tahimik na inisyatiba ng kumpanya ang paglipat na ito nang walang kumpirmasyon na lalawak ang pagsubok sa mga tindahan sa buong bansa.
Ang desisyon ng Blue Bottle na muling idisenyo ang coffee menu nito ay kasunod ng tumataas na katanyagan ng mga produktong gatas na nakabatay sa halaman. Nalaman ng isang ulat na halos 42 porsiyento ng mga pandaigdigang mamimili ay uuriin ang kanilang sarili bilang flexitarian. Ang bilang ng mga consumer na nakabatay sa halaman ay patuloy na tumataas nang malaki.Nalaman ng isa pang ulat na sa loob ng plant-based shift, ang mga alternatibong gatas ay naging nangungunang produktong vegan na binibili ng mga consumer online.
Natuklasan ng isang ulat mula sa Market Research Future na ang merkado ng oat milk ay mabilis na lumalaki, na nagiging isa sa pinakasikat na plant-based na gatas sa merkado. Ang tumataas na demand ay inaasahan na itulak ang merkado ng oat milk sa $2.2 bilyon sa 2026. Ang ulat ay nagpapatuloy sa pagsasabi na ang buong plant-based milk market ay maaaring umabot sa $40.6 bilyon sa parehong taon. Ang tumataas na katanyagan ay bahagi ng isang pangkalahatang pagbabago patungo sa interes na nakabatay sa halaman na nagmumula sa mga alalahanin tungkol sa kalusugan, mga panganib ng agrikultura ng hayop, at pagpapanatili.
“Naniniwala ako sa susunod na ilang taon, mas maraming restaurant chain ang magsisimulang mag-alok ng plant-based na pagawaan ng gatas at karne bilang default, na may opsyong magpalit para sa animal-based,” Investor at alternatibong eksperto sa protina na si Michal Klar sabi. “Ito ay magiging natural na susunod na yugto sa unti-unting paglayo sa mga pagkaing galing sa hayop habang bumababa ang mga presyo ng mga bersyong nakabatay sa halaman at tumataas ang pagtanggap ng mga mamimili.”
Sinusubukan ng kumpanyang nakabase sa Oakland na baguhin ang serbisyo ng kape sa buong mundo na may 99 na lokasyon na matatagpuan sa buong mundo. Matatagpuan ang Blue Bottle Coffee sa Seoul, Tokyo, Hong Kong, at higit pa na may oat milk bilang opsyon nang walang dagdag na bayad. Ang magkaribal na mga chain ng kape gaya ng Costa at Starbucks ay karaniwang nagdaragdag ng dagdag na singil sa alternatibong gatas ng oat, na nagtutulak sa Blue Bottle sa harapan ng kilusang nakabatay sa halaman. Ang kampanya ng gatas na nakabatay sa halaman ay dumarating pagkatapos ng pambihirang taon ng oat milk. Noong nakaraang taon, ang sektor ng oat milk ay tumaas ng 294 porsiyento sa mga pinahusay na retail channel at 345 porsiyento sa mainstream retailer, ayon sa data ng SPINS. Ipinapakita ng data na ito na ang mga consumer mismo ay nagde-default sa plant-based na alternatibo, na ginagawa itong susunod na hakbang para sa mga negosyo na umangkop sa nagbabagong gawi ng consumer.
Ang Nakakagulat na Dahilan ng Limang Bansang Mang-aawit na ito ay Naging Walang Karne
Getty Images
1. Gustung-gusto ni Carrie Underwood ang mga Farm Animals ng Kanyang Pamilya
Ang pitong beses na nagwagi ng Grammy Award na si Carrie Underwood ay pinuri para sa kanyang "napakalaking" vocal range. Pagdating sa kanyang diyeta, si Underwood ay isang fan ng breakfast burritos at maraming tofu. Hindi rin siya umiiwas sa mga carbs. Ayon sa Cheat Sheet, isa sa kanyang paboritong meryenda ay isang toasted English muffin na may peanut butter.
Getty Images
2. Gustong Makipagsabayan si Blake Shelton sa Kanyang Nakatatandang Girlfriend
Ang mang-aawit, manunulat ng kanta, at coach ng "The Voice" na si Blake Shelton, 43, ay nagsisikap na manatiling fit kamakailan sa tulong ng kanyang matagal nang mahal, si Gwen Stefani, na isang vegetarian at sinabihan siyang umalis sa karne kung gusto niya para gumaan ang pakiramdam at pumayat. Sinisikap ni Shelton na makasabay sa kahanga-hangang antas ng fitness ni Stefani, ayon sa isang panayam na ibinigay ni Stefani nitong taglagas. Ang dating No Doubt singer at Hollaback girl ay matagal nang vegetarian, kumakain ng vegan diet, at sobrang fit-- at sa edad na 50, mukhang mas bata kaysa sa kanyang mga taon.Sinabi ng isang source sa Gossipcop, "Sinabi sa kanya ni Gwen na ang paraan upang mawala ito ay ang pag-iwas sa karne at masamang carbs." Kami ay rooting para sa kanya!.
Getty Images
3. Si Shania Twain ang May Susi sa Napakarilag na Balat
Ang pinakamabentang babaeng mang-aawit ng country music sa kasaysayan ay hindi bumibili ng anumang mamahaling steak dinner pagkatapos ng isang pagtatanghal. Ang "Queen of Country Pop" ay nakabenta ng higit sa 100 milyong mga rekord ngunit sinabi niyang pinapanatili niyang simple ang kanyang pagkain na walang karne. Siya ay parehong vegetarian at kumakain ng napakakaunting pagawaan ng gatas -- kahit na minsan ay nagsabi na kumakain siya ng mga itlog.
4. Annette Conlon, Folk Artist na may Passion
Ang Americana singer at songwriter na si Annette Conlon ay isa ring madamdaming vegan. Sinimulan niya ang "The Compassionette Tour," sa pagsisikap na dalhin ang pakikiramay, kamalayan sa lipunan, pakikipag-ugnayan ng tao, at mga isyu sa hayop sa isang pangunahing madla.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
