Noong 2006, bumili si Chef Mike Rypka ng trailer ng pagkain at pulang Vespa at sumakay sa Austin, Texas, nagpasa ng mura at masarap na tacos upang maakit ang mga tao sa kanyang trailer ng pagkain, ang Torchy’s Tacos. Ngayon, ang Torchy's ay may halos 100 lokasyon sa 11 estado at libu-libong tagahanga sa buong bansa, ngunit natuklasan ng mga customer na nakabatay sa halaman na limitado ang mga opsyon nito sa vegan. Nang marinig ang kanilang mga alalahanin, nag-debut ang regional chain ng dalawang bagong plant-based na opsyon sa permanenteng menu nito.
Nakipagsosyo ang Torchy’s Taco sa Beyond Meat para mag-alok ng mga vegan tacos at Tex-Mex speci alty sa mga customer nito sa buong bansa.Kasama sa mga bagong item sa menu ang The MoFaux taco at ang Grande Burrito Bowl, na maaaring gawing vegan kapag inorder nang walang keso, refried beans, at sour cream. Ang dalawang bagong opsyon sa vegan ay naglalayong maakit ang mga customer ng vegan, ngunit ang fast-casual na taco chain ay nagsisiguro na ang lahat ng mga die-hard nito ay masisiyahan sa kanila.
Ang MoFaux ay ang unang totoong plant-based na menu item ng kumpanya, na naglalaman ng Cowboy-Style Beyond Beef, inihaw na mais, berdeng sili, peppadew peppers, cilantro, at avocado. Ang vegan taco ay ihahain din sa isang sariwang mais na tortilla at lagyan ng signature na Diablo sauce ng kumpanya. Ang speci alty na Beyond Beef ay may lasa upang tumugma sa palette ng Tex-Mex cuisine ng taco chain. Ang plant-based na taco ay magiging available sa lahat ng lokasyon simula Pebrero 9.
“Ang Torchy's ay tungkol sa pagbabago para matiyak na naihahatid namin ang pinakamasarap at pinakanatatanging mga handog sa laro, at ang mga bagong item sa menu na ito ay tumama sa marka sa pamamagitan ng pagbibigay ng kaunting bagay para sa lahat, kahit na plant-based ka , magkaroon ng matamis na ngipin, o mahilig lang sa Damn Good tacos, ” sabi ni Rypka.“Masipag ang aming culinary team na gawing perpekto ang mga bagong item na ito, at hindi kami makapaghintay na makita ang mga reaksyon ng aming mga tagahanga.”
Habang nananatiling maikli ang plant-based na menu, ang bagong vegan protein ng Torchy ay magbibigay-daan sa mga customer na i-customize ang kanilang mga order. Ibinunyag ng kumpanya na ang Cowboy-Style Beyond Beef ay magiging kapalit nito sa Grande Burrito at Airstream Salad pati na rin sa bagong Grande Burrito Bowl.
Inilabas ni Torchy ang The MoFaux taco sa buong bansa kasunod ng matagumpay na trial run nito sa Austin at Columbus, Ohio. Ngayon, mahahanap na ng mga tagahanga ni Torchy ang bagong vegan taco sa Indiana, Arkansas, Texas, Colorado, Kansas, Oklahoma, Tennessee, North Carolina, Louisiana, at Virginia.
Susuportahan din ng plant-based na taco ang mga pangako ng fast-casual chain sa sustainability. Bagama't ang kasalukuyang mga handog sa menu ay sumasandig sa karne at pagawaan ng gatas, ang kumpanya ay nagsisikap na bawasan ang carbon footprint nito sa pamamagitan lamang ng pag-stock ng mga napkin, kubyertos, at mga tasa na ginawa mula sa 100 porsiyentong nababagong mapagkukunan.Ibinibigay din ni Torchy's ang lahat ng labis na langis sa pagluluto sa mga kumpanyang muling gumagamit nito para sa biodiesel. Ngayon, makakatulong ang plant-based menu development sa kumpanya na mabawasan ang epekto nito sa kapaligiran nang higit pa.
Plant-Based Fast Food Naging Vegan
Bago ang nakalipas na ilang taon, ang vegan na pagkain ay limitado sa pagluluto sa bahay at grocery shopping, ngunit ngayon ang mga restaurant ay naghahanap upang ibalot ang kanilang mga kamay sa plant-based na pagkain. Ang karneng nakabatay sa halaman ay kasalukuyang lumalabas sa menu na 1, 320 porsiyentong higit pa kaysa sa simula ng pandemya. Nag-ambag ang mga lokal na restaurant sa pagbabagong ito sa industriya ng foodservice, ngunit ang pinakamahalagang pagbabago ay ang bagong interes ng fast food sa mga opsyon sa vegan.
Ang Vegan fast food ay nagiging napakasikat habang ang mga tao sa buong bansa ay nagiging mas nababahala sa sustainability, sourcing, at mga isyu na nauugnay sa kalusugan tungkol sa paggawa ng karne at pagawaan ng gatas. Ang merkado ng fast food ng vegan ay kasalukuyang inaasahang aabot sa $40 bilyon pagsapit ng 2028, na nagpapahiwatig ng matinding pagbabago sa gawi ng mga mamimili sa susunod na dekada.Bagama't ang bagong vegan taco ni Torchy ay isang malaking bagay sa mga tagahanga ng rehiyon, ang mga fast food giant tulad ng McDonald's at Taco Bell ay naghanda na ng paraan, na nagpapakilala ng mga bagong vegan menu item gaya ng McPlant at bagong vegan protein ng Taco Bell.
Austin's Blooming Vegan Scene
Walang lungsod na katulad ng Austin. Inilibing sa puso ng Texas, ang kabisera ng estado ay kilala para sa buhay na buhay na eksena ng musika, pagiging mabuting pakikitungo sa Timog, at pangkalahatang pagkasira na inaasahan ng mga lokal na mapanatili ang higit sa anumang bagay. Kaya naman, hindi nakakagulat na ang food scene ng electric city ay kasing-imbento at kapana-panabik gaya ng iba pang bahagi ng lungsod.
Ang Torchy's ay ang pinakabago sa pangunahing eksena sa pagkain ng Austin na gumamit ng plant-based Tex-Mex, kaya tingnan ang listahan ng The Beet ng pinakamahusay na vegan at plant-based na pagkain sa Austin upang makita kung anong mga restaurant ang nagbigay daan para sa minamahal na chain na nakabase sa Austin.
Ang 6 Pinakamahusay na Fast Food Chain na May Plant-Based Options sa Menu
Sa wakas ay nakuha na ng mga fast-food restaurant ang memo na ang kanilang customer base ay hindi lamang dumarating para sa isang burger, pritong manok, o isang beef taco. Marami na ngayon ang may mga pagkaing nakabatay sa halaman at gumagawa ng mga malikhain, masarap na paraan para makakuha ng mas maraming gulay sa menu. Narito ang 6 na pinakamahusay na fast-food chain na may mga opsyong nakabatay sa halaman sa menu.
Burger King
1. Burger King
Lumalabas na marami pang maaasahan kaysa sa salad kung kumakain ka ng plant-based. Ang Burger King ay may Impossible Whopper na nagtatampok ng walang karne na patty pati na rin ang ilang lihim na pagpipiliang vegan gaya ng French Toast Sticks at Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Kilala sa mga mini square-shaped na slider, ang hamburger chain na ito ay tumalon sa plant-based bandwagon sa ilang mga kalahok na lokasyon. Makakahanap ka ng Impossible Slider sa ilang menu ng White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ito ang unang pambansang Mexican fast-food chain na nag-aalok ng Beyond Meat sa 580 restaurant ng kumpanya sa buong bansa. Ang Del Taco ay mayroong Beyond Avocado Taco sa menu kasama ang Epic Beyond Original Mex Burrito at Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ang isa pang brand na kasingkahulugan ng mga beef burger, ang Carl's Jr. ay nag-aalok ng ilang plant-based na opsyon para sa veggie at plant lover gaya ng Beyond Famous Star Burger at Guacamole Thickburger.
Taco Bell
