Ang Plant-Based Diet ng Beet: Quinoa Tofu Burrito Bowl Recipe

Anonim

Bakit Malusog ang Quinoa Tofu Burrito Bowl na ito:

Ang Quinoa ay naglalaman ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acid. Ang tofu ay may mas maraming protina kaysa sa karne ng baka para sa bawat 100 calorie serving. Ang tofu ay may 11 gramo ng protina sa bawat 100 calories at ang giniling na baka ay may 9 na gramo ng protina bawat 100 calorie serving.

Bakit Ito Gumagana para sa Pagbaba ng Timbang:

Ang Quinoa ay isang gluten-free na butil na mayroong 8 gramo ng protina at 5 gramo ng fiber para manatiling busog nang mas matagal.

Quinoa Tofu Burrito Bowl

Serves 1 Total Time: 35 Minutes

Sangkap

  • 1/4 cup Quinoa (hindi luto)
  • 2 oz Tofu (sobrang firm, crumbled)
  • 1 1/2 tsp Extra Virgin Olive Oil
  • 1 1/4 tsp Chili Powder
  • 3/4 tsp Kumin
  • 1/2 tsp Oregano
  • 1/2 tsp Garlic Powder
  • 1/4 tsp Sea S alt
  • 1/2 cup Organic Salsa (hinati)
  • 1 1/2 tsp Lime Juice
  • 1/2 tsp Nutritional Yeast
  • 1/2 Red Bell Pepper (hiniwa)
  • 1/4 ulo Romaine Hearts (tinadtad)
  • 1/2 cup Black Beans (luto)
  • 1/4 Avocado (diced)

Mga Tagubilin

  1. Magluto ng quinoa ayon sa mga direksyon ng package.
  2. Samantala, sa isang tuyong non-stick skillet sa katamtamang init, ilagay ang durog na tofu. Magluto, madalas na pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi lamang, mga 8 hanggang 10 minuto. Ilipat ang tofu sa isang ulam at itabi.
  3. Idagdag ang mantika sa kawali na sinundan ng nilutong quinoa, chili powder, cumin, oregano, garlic powder at asin. Haluin upang pagsamahin. Idagdag sa pinaghalong tofu at quinoa.
  4. Ipagkalat ang pinaghalong quinoa at tofu sa isang patag na layer sa kawali at hayaang mag-caramelize ng 3 hanggang 4 na minuto bago haluin at i-flatte muli hanggang sa bahagyang malutong ang quinoa. Timplahan ng karagdagang asin o katas ng kalamansi kung kinakailangan. Ilipat ang pinaghalong quinoa sa isang ulam at itabi.
  5. Para i-assemble ang burrito bowl, hatiin ang quinoa mixture, red peppers, romaine, black beans, at avocado sa pagitan ng bowl. Itaas ang natitirang salsa at magsaya!

Notes:Leftovers: Palamigin sa isang airtight container nang hanggang limang araw. Para hindi mag-brown ang avocado, hiwain bago ihain.Mga Karagdagang Toppings: Magdagdag ng cilantro, hiniwang jalapenos, keso, sour cream, diced na kamatis o lime wedges.

Nutrisyon: Calories 541; Fat 21g; Carbs 70g; Fiber 20g; Sugar 9g; Protein5Cholesterol 0mg; Sodium 1631mg; Vitamin A 4189IU; ; Calcium 292mg; Iron 8mg

Choice Editor