The Beet's Plant-Based Diet Recipe: Lettuce Wrapped Veggie Burger

Anonim

Why This Lettuce wrapped Veggie Burger He althy:

Ang veggie burger na ito ay mataas sa fiber at potassium salamat sa mga buto, beans at prun sa halo. Ang isang tasa ng prun lamang ay may 12 gramo ng hibla. Tinitiyak din ng isang lutong bahay na veggie burger na pinuputol mo ang lahat ng naprosesong sangkap sa isang naka-prepack na burger.

Bakit Ito Gumagana para sa Pagbaba ng Timbang:

Ang paggamit ng lettuce sa halip na isang bun ay nakakabawas sa mga pinong carbohydrates ng tinapay at nakakatipid ka ng 120 calories na nasa isang burger bun. Binubuo ang veggie burger ng mga pagkaing may mataas na fiber, na tumutulong sa pag-regulate ng iyong digestive system.

Lettuce Wrapped Veggie Burger

Serves 6 Total Time: 30 minutes

Sangkap

  • 1/2 cup Prunes
  • 2 tbsp Ground Flax Seed
  • 1 tbsp Avocado Oil
  • 1/2 cup Red Onion (tinadtad)
  • 2 Bawang (cloves, tinadtad)
  • 1/4 cup Pumpkin Seeds (tinadtad)
  • 2 1/2 cups Red Kidney Beans (luto)
  • 1 Carrot (gadgad)
  • 1 tbsp Dried Basil
  • 1 1/2 tsp Chili Powder
  • 1 tbsp Sesame Seeds (para sa topping)
  • 1 ulo Boston Lettuce

Mga Tagubilin

    1. Gumawa ng flax egg sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 tbsp flax seed sa 3 tbsp ng tubig. Idagdag sa mangkok at iwanan sa refrigerator sa loob ng ~ 5 minuto.
    2. Sa isang blender, haluin ang prunes sa flax egg para maging purée.
    3. Sa isang kawali, magpainit ng mantika at magluto ng sibuyas at bawang sa loob ng 2 min. Magdagdag ng buto ng kalabasa at lutuin ng 1 min.
    4. Sa isang malaking mangkok mash beans na may potato masher.
    5. Idagdag ang mga natitirang sangkap (maliban sa mantika at sesame seeds) at pagsamahin nang lubusan gamit ang metal na kutsara.
    6. Hatiin ang timpla at hugis sa 7- 8 patties.
    7. Ilagay ang mga buto ng linga sa isang maliit na ulam at ilagay ang bawat pattie sa dish coating sa bawat panig; isantabi.
    8. Sa isang mainit na langis na grill, magluto ng mga burger sa katamtamang init sa loob ng 4 hanggang 5 minuto bawat gilid. Ang mga burger ay dapat na malutong sa labas at luto. Balutin ng lettuce at mag-enjoy!

Nutrisyon: Calories 246; Fat 6g; Carbs 41g; Fiber 9g; Sugar 1g; Protein;Cholesterol 0mg; Sodium 32mg; Vitamin A 2330IU; Vitamin C ; Calcium 105mg; Iron 5mg

Choice Editor