Ang Vegan Sea S alt Caramel Magnum ng Unilever ay nanalo kamakailan ng PETA’s Best Vegan Ice Cream Award para sa 2021 at tila hindi humihinto ang kumpanya doon sa mga dairy-free treat. Ang ice cream ng food giant ay nagtatampok ng sea s alt caramel ice cream base na nilublob sa isang ganap na vegan na chocolate shell. Kasunod ng Vegan Food Awards ng PETA, inangkin ng multinasyunal na kumpanya na magtatrabaho ito upang palawakin ang seleksyon ng ice cream na nakabatay sa halaman.
“Breaking news. O dapat ba nating sabihin ang cracking chocolate news!" ang kumpanya ay nagsulat online. “Naglulunsad kami ng higit pang mga plant-based na produkto para lumikha ng future-fit ice cream portfolio na tumutulong na bawasan ang epekto sa kapaligiran ng pandaigdigang supply chain ng pagkain.”
Napanalo ng kumpanya ng pagkain ang parangal isang beses bago ang mga parangal noong 2019. Inanunsyo ng PETA na ang Unilever's Classic at Almond vegan Magnums ang nanalo ng Vegan Food Award. Simula noon, ipinagpatuloy ng kumpanya ang pag-develop nito sa vegan, pinahusay ang linya nito ng mga vegan ice cream at pagkain habang tumataas ang demand para sa dairy-free na ice cream.
Natuklasan ng isang ulat mula sa Data Bridge na ang plant-based na ice cream market ay aabot sa $805 milyon sa susunod na anim na taon. Ang ulat ng data ay nagpatuloy upang sabihin na ang industriya ay lalago sa 10.3 porsyento sa panahon ng pagtataya ng proyekto 2020-2027. Ang paglago ay nauugnay sa isang tumataas na industriya ng gatas ng halaman pati na rin ang mas mataas na antas ng consumer lactose intolerance at allergy.
Nakilala ng ilang plant-based food giants kabilang sina Tyson, Perdue, at Cargill ang lumalaking plant-based market, na inilaan ang kanilang mga modelo ng negosyo sa paglikha ng maraming plant-based na pagkain na tumutugma sa mga kumbensyonal na produkto. Itinakda ng Unilever noong nakaraang taon ang taunang target na benta nito para sa plant-based na karne at pagawaan ng gatas sa $1.2 bilyon.
Maagang bahagi ng taong ito, inamin ng Unilever CEO Alan Jope na ang plant-based market ay tumataas at sa lalong madaling panahon ang industriya at mga bansa sa buong mundo ay kailangang magbago. Sinabi niya na "bawat isang bansa sa mundo ay lumilipat patungo sa higit pang mga plant-based diet." Determinado ang Unilever na matugunan ang pangangailangan ng mga mamimili at kumita ng tumataas na industriyang nakabatay sa halaman.
“Tulad ng malalaman mo na mayroong isang sekular na kalakaran sa ating lahat na kumakain ng kaunti pa sa isang plant-based na pagkain at nakikita natin ang lahat ng ating vegetarian at vegan na mga handog na napakabilis na lumalaki,” sabi ni Jope. "Ang unang bagay na inaalala naming gawin ay tiyakin na ang aming malalaking tatak tulad ng Knorr at Hellmann's ay may kaakit-akit na mga handog na nakabatay sa halaman.So yun talaga ang main course.”
Ang Unilever ay responsable din sa dumaraming seleksyon ng mga plant-based na ice-cream ni Ben & Jerry. Gamit ang parehong sunflower butter at almond milk, naglabas ang brand ng 17 dairy-free ice cream sa merkado. Ang napakalaking tagumpay ang nagtulak sa Unilever na palawakin ang iba pang mga brand nito, na ginagawang priyoridad ng kumpanya ng pagkain ang plant-based na ice cream.
